山东市场作物种植结构和分布
1、大田作物：小麦7200万亩，玉米5400万亩，花生1370万亩，大豆200万亩，水稻170－180万亩。
棉花240万亩（荷泽地区80多万亩，主要在单县、曹县、巨野、成武、定陶，东明；济宁地区40多万亩，主要在梁山、金乡、鱼台；另外德州地区50万亩 ，主要在武城，夏津、平原、乐陵、陵县，聊城地区30万亩，主要高唐、临清；东营地区20万亩，滨州地区20多万亩，主要在无棣，沾化、惠民。
2、果树：苹果650万亩（胶东260万亩，沂源40万亩，冠县13万亩，蒙阴7－8万亩。） ，梨树70万亩（主要集中在胶东地区）
葡萄70万亩（主要胶东地区，其次沂源、新泰、曲阜）
桃树130－140万亩，蒙阴、潍坊
3、蔬菜2200万亩,其中700万亩为保护地栽培
黄瓜130多万亩（寿光15万亩，青州5万亩，昌乐2万亩，沂南10万亩，莘县7万亩，莱西7万亩，东昌府5万亩，苍山4万亩，济阳2万亩，德州地区1.5万亩，单县1.5亩）， 西红柿120多万亩（寿光20万亩，青州3万亩，临淄10万亩，广饶5万亩，海阳3万亩，苍山3万亩，莘县2万亩，德州地区1万亩，单县1万亩）
辣椒80多万亩（寿光10万亩，青州3万亩，临淄3万亩，苍山3万亩，莘县2万亩） 茄子30万亩
大蒜140万亩（ 金乡50万亩，鱼台20万亩，单县20万亩，莱芜20万亩，广饶4万亩，惠民3万亩，商河8万亩，东阿5万亩，苍山20万亩，平度5万亩，安丘3.2万亩，罗庄4万亩，冠县3万亩，河东3万亩，肥城2.5万亩，乳山1.5万亩，微山2万亩）
生姜70万亩（莱芜10万亩，安丘20万亩，平度4万亩，乳山1万亩，莱州2万亩，肥城1万亩，沂水3万亩，沂南3万亩，青州3万平度3万亩，昌邑8万亩，莒县2万亩，龙口·3万亩）。
洋葱：20万亩（金乡3万，鱼台6万亩，安丘2万亩，莱芜1万亩，肥城1万亩，平度2万亩，惠民1万亩，寒亭2万，东平2万，聊城3万）
葱：140-150万亩（章丘16万亩，安丘20万亩，寿光10万亩，平度5万亩，肥城2万亩，张店3万亩，滕州5万）
胡萝卜：65万亩（莱西8万，平度3万，寿光8万亩，青州5万亩，昌邑3万亩，广饶2万亩，潍坊等）
韭菜：70万亩（寿光4.5万亩，青州2.5万亩，昌乐1万亩，安丘1万亩，诸城1.2万亩，沂水1万亩，沂南1.5万亩，沂源2万亩，宁津1.3万亩，德州0.5万亩，平原0.5万亩，陵县0.5万亩，历城0.4万亩，莘县2万亩，东昌府0.4万亩，曹县0.3万亩，成武0.25万亩，肥城0.3万亩，胶南0.2万亩，胶东4.5万亩）
芹菜: 35万亩（寿光\惠民\聊城，高青）
土豆80-100万亩（滕州35万亩，昌邑8－10万亩，胶州7万亩，高密5万，平度7万）
西瓜280万亩（多为露天种植，保护地集中在潍坊30万亩）
苗圃 100万亩 日照、潍坊、青岛、滨州
花卉10 万亩 青州
柳条10万亩 临沭
1、烟台、威海地区：苹果200万亩，葡萄30万亩，梨树40万亩
平度：苹果15万亩，葡萄10万亩，生姜4万亩，草莓5000亩
莱西：黄瓜7万亩，西红柿2万亩，大葱5万亩，芸豆2万亩，胡萝卜2万亩
海阳：番茄2万亩，黄瓜0.6万亩
胶州：土豆7万亩、平度7万
2、潍坊、滨州、东营地区
寿光：黄瓜15万亩，西红柿20万亩，辣椒10万亩，茄子5万亩
青州：黄瓜5万亩，西红柿2万亩，辣椒2万亩，西葫芦1万亩
安丘：生姜15万亩，大葱20万亩，其它蔬菜3万亩
昌乐：西瓜15万亩，黄瓜2万亩，西红柿2万亩（
广饶：西红柿5万亩，其它蔬菜4万亩
沾化：冬枣20万亩，棉花10万亩
无棣：冬枣10万亩，棉花20万亩（
东营：棉花100万亩
3、鲁中、南地区（临沂、日照、枣庄、淄博、莱芜、泰安、济南）
蒙阴：苹果8万亩，桃树30万亩
沂源：苹果40万亩，葡萄3万亩
日照：苹果15万亩，茶叶5万亩，蔬菜3万亩
沂南：黄瓜10万亩，西红柿2万亩
苍山：黄瓜4万亩，西红柿3万亩，辣椒3万亩，大蒜20万亩
滕州：马铃薯35万亩
莱芜：生姜10万亩，大蒜20万亩，果树7万亩
新泰：果树7万亩，蔬菜4万亩
济阳：黄瓜2万亩，西红柿0.5万亩
4、鲁西北、鲁西南（聊城、德州、菏泽、济宁）
东昌府区：黄瓜5万亩，西红柿1万亩
莘县：黄瓜7万亩，芸豆4万亩，香瓜5万亩，番茄1万亩
高唐：棉花40万亩。
单县：黄瓜1.5万亩，西红柿1万亩，其它蔬菜3万亩，大蒜20万亩，棉花30万亩 金乡：大蒜50万亩，棉花20万亩
鱼台：大蒜20万亩，棉花10万亩，水稻20万亩
德州地区：黄瓜2万亩，西红柿2万亩，芹菜5万亩，棉花150万亩
曲阜：苹果5万亩，葡萄5万亩
菏泽地区：棉花250万亩
山东蔬菜种植情况鲁中地区
淄博沂源：
沂源县南麻镇蔬菜面积8000亩,其中保护地栽培面积1000亩,是全市绿色无公害蔬菜--佛手瓜的主要生产基地,年种植佛手瓜20万株。
沂源悦庄镇韭菜：苗山韭菜是悦庄镇苗山村为中心，辐射周围若干村形成的地方名优特产，现有栽培面积2.5万亩，年实现总收入12500万元，产品远销哈尔滨、北京等地，是全省集中连片面积最大的无公害韭菜产地之一。1997年被评为市级名牌蔬菜，2001年通过省无公害农产品认证委员会认定为无公害农产品，2002年11月通过北京市无公害绿色食品检查验收组验收，被列为首批北京市准许进入的绿色无公害蔬菜产品。2004年被认定为市政府放心菜生产基地。
沂源县鲁村镇16000亩菜花、芹菜、大白菜生产基地，徐家庄乡6000亩菜花、大白菜
生产基地，悦庄镇2000亩水培蒜黄生产基地已正式通过淄博市菜篮子工程领导小组办公室、淄博市质量技术监督局的验收，认定为淄博市无公害蔬菜生产基地，被列入淄博市蔬菜产业升级工程第四批无公害蔬菜生产基地名单。
济南：济南济阳县蔬菜种植面积达到26.03万亩，种樱桃西红柿等蔬菜作物
章丘大葱基地：章丘大葱是闻名全国的特产蔬菜，主要分布在章丘市的绣惠镇、宁家埠镇、党家镇、刁镇、枣园镇。年内，种植面积达到0．67万公顷，总产达到24万吨，60％销往省外。
大白菜基地：大白菜基地已发展到0．67万公顷，年产大白菜40万吨。历城区的唐王镇、董家镇，长清县的平安店镇、长清镇是大白菜的主要产区。
大蒜、菠菜基地：主要分在长清县的归德镇。近年来，大蒜、菠菜基地面积迅速扩大，特别是商河县发展迅速，已成为主要产区之一。至1998年底，全市大蒜、菠菜基地达到0．67万公顷，总产菠菜15万吨，大蒜10万吨，蒜苔4万吨。
济南市历城区仲宫营而无公害生产基地：仲宫镇营而村位于卧虎山水库南岸水库沿岸菜地10000余亩，至今已有近30年蔬菜种植历史．村民在长期生产过程中，积累了丰富的种植经验，并在生产上形成了一定的规模．并注册”营而牌”商标．这里无公害蔬菜种植面积广，产量大，质量高，品种齐全．尤其是莴苣和甘蓝栽种统一。
泰安：山东省泰安市房村镇西红柿生产基地：岱岳区房村镇实施“建设大棚西红柿基地，实现强镇富民”战略，全面推广无公害种植、绿色食品等标准化生产技术，注册了“泰山珍珠”牌商标，并建起了由农业部定点的西红柿专业批发市场。全镇现已发展大棚西红柿1.5万多亩，年交易量3.5亿公斤。
泰安肥城市把有机蔬菜作为增收富民的特色产业，狠抓培强龙头、建好基地、完善机制三个关键环节，有机蔬菜呈现出良好的发展势头。截止目前，全市通过国际OCIA、欧盟BCS、日本JONA、国家OFDC等认证机构认证的有机蔬菜面积达11.2万亩，成为全国最大的县域有机蔬菜种植基地。
肥城孙伯镇：全镇绿色无公害种植面积达15000亩，有机蔬菜国际认证面积近万亩，有机蔬菜标准化生产基地13处，先后被列为泰安亚细亚、泰安绿龙、江苏帝苑等有机食品加工企业的生产基地。
中国大蒜生产基地：中国大蒜蒜薹之乡--山东省泰安市东平县斑鸠店镇。种植面积20余万亩，所盛产的”斑鸠店牌大蒜蒜薹”为无公害绿色食品，远销国内外。
莱芜：中国生姜之乡。
羊里镇全镇建有无公害生姜、大蒜基地4万多亩，占全镇耕地面积的84.6%，被山东省农业厅认定为无公害农产品生产基地。
寨里镇全年发展生姜2.1万亩、大蒜3.5万亩，生姜、大蒜成为该镇的两大主导产业
杨庄镇全镇生姜种植面积1.5万亩，大蒜种植面积2.7万亩，生姜、大蒜总产量10万多吨。全镇10个村4200户连片建成6500亩有机肥大蒜、3000亩大棚生姜无公害标准化生产基地
山东省东营广饶县西营乡西红柿种植基地：山东省广饶县西营乡（离菜都寿光30华里）主要种植硬果型大红西红柿多年，今年种植的面积已达到5000亩，可产优质西红柿2000吨。
山东省东营市广饶县胡萝卜示范区：杨庄村及周边，面积五百亩。示范区以种植无公害早春拱棚胡萝卜，山药，秋季大葱为主，是一个创新的生产模式。
山东潍坊高密韩国辣椒生产基地：潍坊高密有着多年的辣椒生产经验，每年辣椒种植面积多达1000多亩。
安丘市大姜种植基地：位于安丘市石堆镇，优质的土地资源加上良好的姜种，打造了安丘大姜种植基地的优良大姜，本基地的大姜色泽鲜黄，体形胖，无病虫害，是您出口东南亚，欧洲的佳选。本基地长年供应大小姜，姜种，以及牛蒡，长葱等各种蔬菜。
另外，安丘市供港蔬菜区域化种植基地每周要供应3批，每批200多吨，包括大姜、土豆、圆葱、西红柿、胡萝卜五个品种的蔬菜运抵南山供港农产品加工配送中心，占到了内地供港蔬菜量的1/4。安丘市供港蔬菜基地作为国内首个供港蔬菜区域化种植基地面积已达10多万亩，预计年生产供港蔬菜40多万吨。
半岛地区
青岛：山东青岛即墨蔬菜生产基地：本基地冬暖棚，大工棚总面积10000余亩，露天菜区30000余亩，同时和周边三大蔬菜基地相连接，蔬菜种植总面积高达30，0000亩，盛产山东大白菜，大头菜，甘蓝，高丽菜，洋白菜，卷心菜，白萝卜，胡萝卜，土豆，圆葱，大姜，大蒜，蒜苔，西红柿，香菜，西芹，牛蒡，黄瓜等等蔬菜。
青岛平度市南村镇：无公害蔬菜已形成特色，是青岛市无公害蔬菜示范基地，是国家农业部丰收计划项目无公害蔬菜栽培技术示范基地，全镇无公害蔬菜种植面积7万亩，年产量6亿公斤，现拥有4处无公害蔬菜示范园，园内品种上名特优，技术上高精尖，品质上无公害，栽培的以色列彩椒、美国西红柿、台湾樱桃番茄等新品种，畅销国内外。
青岛平度马家沟芹菜种植基地：
马家沟芹菜是青岛著名的地方特产之一，距今已有一千多年的栽培历史。2005年先后通过了青岛市无公害基地认定；获农业部无公害农产品认证和农业部绿色食品A级认证；2006年被评为青岛市消费者喜爱的名优农产品。仅两年时间，马家沟芹菜种植由700亩扩大到1200亩。
胶州蔬菜：“胶白”是胶州的特产之一，不仅在国内享有声誉，在国外也早有盛名。山东省确定胶州为大白菜生产基地。全市年种植面积在3万亩以上，总产达2亿公斤。
胶州羊角大椒以个长、皮厚、色紫、味香、辣度适中而驰名中外。所加工的大椒色素，椒片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎，远销新加坡、泰国、韩国、日本等20多个国家和地区。年种植面积10万亩左右。
胶州马铃薯
胶州市是全国马铃薯主产区，胶州常年种植马铃薯16万亩，主要生产区域分布在大沽河沿岸和胶河、墨水河流域。
胶州市胶莱镇：青岛市高效农业区，青岛市"无公害蔬菜示范基地"，沙梁蔬菜批发市场是江北地区最大的土豆积散基地。周边地区形成10万亩土豆，4万亩大葱，3万亩大姜，6万亩花生种植规模。
胶南市海青镇西红柿种植基地：该镇是温室大棚无公害西红柿主产地，有温室大棚3000多个，有十余年的西红柿种植历史，被评为青岛市绿色无公害蔬菜生产基地。
青岛市仁兆镇：蔬菜种植面积10万亩,总产100多万吨.主要产品:生姜,大蒜；芋头,蒜苔；洋葱；胡萝卜；大白菜,；牛蒡,辣椒等
青岛莱西市：蔬菜种植面积达45万亩。通过推广反季节种植和保护地栽培，一年四季都有大量的鲜菜上市，品种达一百一十多个，其中园葱、白萝卜、芋头、土豆、西兰花、香菜、大姜、大蒜、大白菜、青萝卜、胡萝卜、西红柿、质优量大，全国闻名。
莱西店埠镇蔬菜种植基地:拥有基地千亩，蔬菜各类繁多,有洋葱,芋头,大蒜,大葱,胡萝卜,大白菜.
莱西孙受镇迟家庄村：2002年，全村1400亩黄瓜被农业部认定为无公害农产品生产基地，同年，“迟家庄”牌黄瓜商标获国家工商局注册。
莱西泽口镇胡萝卜种植基地：山东莱西蔬菜基地盛产胡萝卜、香菜，在此胡萝卜丰收之际面向全国招商，优质胡萝卜种植面积达万亩之巨。
烟台：蔬菜种植面积110万亩，
山东莱阳无公害蔬菜基地有30万亩,
基地内常年生产无公害蔬菜，包含：菠菜、油菜、菘菜、牛蒡、黄秋葵、洋葱、白萝卜、胡萝卜、毛豆、刀豆、甜豌豆、荷兰豆等出口蔬菜。
海阳是胶东最大的反季节蔬菜和绿色蔬菜生产基地。日光温室大棚4万个,全市蔬菜面积23万亩。无公害蔬菜基地10万亩,年产各类蔬菜70万吨。
