近年来,随着人们生活质量的不断提高,人们对于饮食质量的要求也越来越崇尚原生态、绿色的健康理念。为了适应人们对绿色健康餐桌的发展需求,走出绿色养殖致富路,喀喇沁旗小牛群镇金地村村民邵东山看准商机,搞起了绿色、原生态的黑猪养殖。功夫不负有心人,经过几年发展,邵东山养殖的黑猪肉不仅受到本地消费者的青睐,而且通过微信、电话等多种方式在市内外得到了广泛宣传,也正是依靠着生态养殖,邵东山走上了创业致富路。最近,记者一行到邵东山的养殖基地进行了采访。

邵东山是小牛群镇金地村人,他的绿野康生态养殖基地建设在自家300亩的大山上。驱车行驶在公路上,远远地就能看到邵东山的坐落在半山坡上的一栋栋房舍。

来到基地,成群的黑猪已经进食完,正准备放到山上散步。随着饲养员打开通往山上的铁网门,早已等得有些不耐烦的黑猪一头接一头撒着欢儿地跑向宽敞的山地。

近年来,随着网络电商的发展,邵东山也开始利用电子商务平台销售黑猪产品,让天然、绿色食品摆到更多消费者的餐桌。这不,最近几天,北京的几个客户又预订了一头黑猪,为了及早给客户发货,邵东山早早地就在旗里的定点屠宰场将生猪肉屠宰好,经过冻实、打包,送到快递公司发货,24小时内客户就能收到货。

咱们养殖场现在销量挺好的,北京客户头几天订了一头猪,咱们处理过后就用快递运到北京,特别方便快捷。邵东山告诉记者。

据邵东山的妻子田丽介绍 ,为保证猪肉品质,夏天都是七点后让猪上山自由采食,冬天是九点后放猪上山自由采食,既能保证猪的运动量,也能保证猪肉的品质和口感。

田丽告诉记者,她家的山上种了很多山杏,养殖黑猪后,白天把猪赶上山,散步、觅食、休息,夏天可以吃些树叶、杂草,冬天就吃成熟掉落的山杏核、草籽、草根,回到圈舍喂食玉米、谷糠、菜叶,多样化的食物来源从食材上保证了猪肉的品质。

邵东山从2014年开始搞黑猪养殖,发展到现在,已经从原来的70头猪发展到现在的200多头,不仅数量上增长明显,而且猪肉品质口感也有了较大改变。现在养殖场订单源源不断,都缘于邵东山能够推陈出新,引进新品种,满足顾客新需求。

我一开始养殖的是笨黑猪,肥肉太多,消费者觉得肥肉太多不愿意吃。后来我去科尔沁买回了野猪的公猪进行杂交,肉质还是肥肉多。后来我去吉林买了头松辽黑猪,进行杂交,猪肉发往北京、天津以后,客户反映很好,肉质口感比以前都好。邵东山对记者说。

由于邵东山养殖的黑毛猪采用最传统和古老的放养方式,自然生长周期达10个月以上。为保证供应,满足本地及外地市场需求,邵东山准备扩大养殖规模,并带动有养猪想法的贫困农户共同致富。

现在市场需求量挺大的,我打算扩大养殖规模,把仔猪发放给想养猪的农户,养大后回收成品猪,这样不仅能满足本地市场,还能满足外地市场,这样的话能带着周围的百姓一起养猪致富。邵东山如此表示。


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