常言说:一方水土养一方人,一方水土也生一方草药。河南焦作的特产“四大怀药”:怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝。
以药材道地、疗效神奇成为中医药文化的瑰宝,独领风骚数千年,被誉为“国药”、“华药”,受国家地理标志产品保护。
四大怀药的产地是古怀庆府,也就是今天的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州一带。
我国最早的药物学经典《神农本草经》,就将这四味药列为上品。
后来,历代医药名家由表入里、去粗存精进一步发现了四大怀药的优秀特性,将其运用到中医治疗、养生保健当中。
焦作北依太行,南临黄河,被山河怀抱,形成独特的“牛角川”地势。夏时称“覃怀”,后称“怀州”,元称“怀孟路”,明清为“怀庆府”。
“怀”字纵贯焦作地名之始终,或许有被太行与黄河怀抱之意。
“牛角川”平原也因之被称为“三百里怀川”,千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素。
当地的气候环境呈现“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的特点,最适宜山药、地黄、牛膝等蓄根类药材的生长。
菊花虽以花瓣入药,但其生长环境也与怀川的气候与地理环境相吻合。
独一无二的天时、地利,是四大怀药能够冠绝天下的基本条件。翻开典籍追溯中华历史,能看到怀药的许多身影。先秦及秦汉魏晋,各代地方均向朝廷进贡四大怀药。
公元前734年,卫桓公向周王室进贡怀山药。公元前718年,魏宣公向周天子进贡怀地黄,至今已近3000年。
相传,刘秀被王莽大军追杀东奔西逃时,贫病交加,曾多次靠怀药救命。
四大怀药之所以成名,就是因为其独特的营养与药用价值。
怀山药是重要的滋补药品,它含有大量蛋白质、淀粉、赖氨酸等营养元素,具有润血归肺、养胃健脾、除寒热邪气、补心血不足等功效。
生怀山药也常用于手足冻疮、痰喘等症,是中药方剂中常用补药之一。
地黄又名“地髓”,我国多个省份均有种植,但品质最佳当属“怀地黄”。块大、油性大,是治病营养的好药。
怀牛膝含有大量生物碱,可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络,是中药方剂常用通络活血药物之一。
菊花的干、叶、茎、根、花都可入药,性寒味苦。怀菊花能够明目、祛暑,缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。
古往今来,许多中医名家如张仲景、陶弘景、孙思邈等等,都对四大怀药作出了极为精到的评价。
每每言及四大怀药的神奇效用与效力,必褒誉有加。“四大怀药”不仅在国内颇有名气,而且也深受海外人士的盛赞。
让昔日的四大怀药再放光芒,是焦作市提振经济发展、扩大区域影响的重点目标之一。
依托原产地优势,近年来,焦作市积极推动四大怀药的种植、生产与加工等等。
以四大怀药为主导,加速推进一、二、三产业的融合发展。据统计,至2020年,焦作市的“四大怀药”种植面积已达12312.82公顷。
以怀药为原料加工生产的产品主要有菊花茶、山药粉、怀药饮品等等。
创新品种提升怀药品质、延长产业链发展精深加工、建立种植基地发挥集聚效应、打造品牌优势扩大对外宣传等等一系列措施提升了怀药系列产品的知名度,为四大怀药的长久发展奠定了基础。
就比如,焦作温县作为铁棍山药的原产地,近年来多次举办铁棍山药文化旅游周,通过网络直播、产品展、基地采风等多项活动让更多人进一步了解铁棍山药。
同时,当地着力打造“统产统购统销”产业发展模式,整合全县种、产、销资源,实现全县一体化产业发展格局。
真正地形成了品牌效应,其品质也得到消费者青睐。
作为中医之瑰宝,四大怀药本身就兼具深厚的历史与实用价值。以此为着力点,焦作市在开发宣传四大怀药上下足了功夫。
伴随怀药市场的不断扩大,焦作各级政府积极推进农商、农企对接。
通过互联网电商等新形式拓宽销售渠道,提升产品效益,帮助农民增收致富,向着乡村振兴的目标不断前进。