各位看官大家好，欢迎来到种菇三兄弟。上期我们讲述了杏鲍菇菌袋的制作：配料，装袋，灭菌所需要的注意事项。今天给大家介绍一下，我们在接种过程中的实际操作以及注意事项和管理方法。

首先就是菌种的选择，市面上做菌种的很多。尽量找一些有保证，质量好的菌种。菌种袋内菌丝呈白色，浓密，粗壮，菌丝体长满菌袋，无肉眼可见的污染物。一旦发现菌种袋内有绿霉和青霉出现，要立即将其销毁。以免接种到菌袋里面，很容易产生感染。菌种老化也会对菌袋产生影响，老化的菌种接种后会出现菌丝细密，无力的症状。偏老化的菌种，出菇之前会产生黄色液体，最好是挑捡出来。

偏老化的菌种

老化的菌种接种后所产生的症状

其次就是接种前的准备工作，第一步对接种室进行消毒处理，用气雾消毒剂点燃烟熏蒸杀菌，点燃气雾消毒剂后便产生大量的白色烟雾，随即密闭接种场所，经过2~3个小时后，开启门窗让烟雾散发后才能进入。

点燃气雾消毒剂

密封熏蒸杀菌

第二步对菌种袋进行消毒处理，菌种袋表面用消毒剂如医用酒精，或0.2%高锰酸钾液等擦洗消毒处理。消毒后的菌种放在接种室一起进行熏蒸杀菌。

90%浓度的酒精

擦洗菌种袋消毒处理

第三步，接种工人最好接种前进行沐浴更衣，换上干净的衣服。戴上口罩，接种枪和毛巾进行消毒处理。

最后进行接种操作，接种时，要先将菌种袋口表层菌种去掉，取下层菌种使用。用消毒过得毛巾先擦拭袋身，用一根已经消毒的木楔，在袋身上均匀的打3个接种穴，然后将菌种分成三角状装入穴内。菌种块下端一定要接触菌棒，尽量压紧。不然后期菌种块出现死亡的现象，导致接种不成功。

均匀的打孔

菌种死亡造成的菌丝不均

以上就是我们在接种过程中的实际操作，接种要求的环境越干净越好，消毒杀菌越彻底越好。生活中很难达到无菌的环境，所以只能尽量的达到无菌的条件。主要就是防止杂菌的感染，影响接种的成功率。

感谢大家的支持和关注，如有不到之处，请多多指教。