“再过一周，我种的东风菜就开始采叶了，这5亩东风菜，一亩能产4000多斤的叶子，市场收购价每斤1.8元，一亩能出7000多元，刨除人工纯利润5000多，我这5亩地差不多能赚3万。”近日，在西丰县郜家店镇荣安村的大地里，“90后”种植户张鹏一边为山野菜除草一边对记者说。

地里的东风菜长势正好，绿油油一片一眼望不到边。张鹏告诉记者，当地的老百姓叫东风菜为“大耳儿毛”，东风菜的幼苗、嫩茎叶可供食用，凉拌、炒食、做汤、炖肉都可以，味道鲜美口感较好。

“我初中毕业后一直在外打工，也一直琢磨着干点啥。这几年，我发现家乡的山野菜格外受欢迎，如果能把山野菜种好，再种点反季节的，可是一个发家致富的好门路。”去年，张鹏回到家乡就开始琢磨种植山野菜的事儿，多方考察后，他找到泓鑫土特产品进出口贸易有限公司。沟通中，公司承诺不仅提供技术，还可以回收山野菜，而且免费提供种子化肥。于是，张鹏与泓鑫土特产品进出口贸易有限公司签了种植山野菜的合同，今年春天他尝试种植了东风菜。

种植成功后，为了扩大规模，张鹏与公司签了大订单。荣安村今年用扶贫款建了108个蔬菜大棚，张鹏一口气承包了其中的89个，要种植蒲公英、大头菜、苏子叶、柳蒿。从4月份他就开始平整大棚，准备种植反季山野菜。目前，土地已经平整完，种子已经种下。他不仅给村民提供了大量务工机会,还带动七八户农户跟着他种起了山野菜。“做为一个年轻人，我要给家乡父老乡亲闯出一条致富新路。”张鹏说。

记者 ▏果实

来源 铁岭日报