【香港商报黑龙江讯】 记者付彦华 张晓磊报道 绥化素有“北国大粮仓”之称，地处世界黄金玉米带，是寒地黑土的核心区。2018年被评为“全国鲜食玉米产业示范区”，成功获得了全国第一例鲜食玉米地理标志。2019年，绥化鲜食玉米种植面积80万亩，生产能力达20亿穗；2018年已实现全国人均吃上1穗绥化好玉米的目标，全市生产加工企业超过50家，壮大鲜食玉米产业集群；鲜食玉米产值已经从2016年的4.4亿元增长至18亿元。绥化成为中国最大的速冻玉米穗生产地。

绥化玉米种植基地

近年来，绥化鲜食玉米风生水起，全国开花，品牌逐步叫响。今年9月，10万穗绥化鲜食玉米发往上海，为上海送上寒地黑土的健康美味；11月，装载11万穗精包装绥化鲜食玉米开往江西，拉开了绥化鲜食玉米进军江西的序幕。

据了解，绥化市计划到2020年鲜食玉米种植面积稳定在80万亩，发展加工能力2000万穗以上的鲜食玉米加工企业50家，加工能力达到12亿穗，把绥化市打造成全国鲜食玉米主产区。

证书持有人

绥化市鲜食玉米·速冻果蔬联合会

玉米种植基地

保护地域范围

地理坐标为东经124°13'-128°30'，北纬45°3'-48°02'。鲜食玉米地理标志地域保护范围为166个乡镇（办事处）1336个行政村。

区域基本情况

绥化市地处松嫩平原腹地，幅员面积3.5万平方公里，耕地面积190万公顷，辖6县3市1区，农作物以玉米、大豆、水稻为主，是国家大型商品粮基地和农副产品出口创汇基地，粮食总产量占全省四分之一，商品粮约占是全省三分之一，是国储备粮大区之一。

绥化市还是中国寒地黑土特色农业物产之乡，寒地黑土商标品牌持有者，是全省最大的绿色食品之乡，是中国第一个地市级绿色农业示范市。土壤类型以黑土、黑钙土为主，土壤肥力、理化性质和土质结构居于各类土壤之首，具有保肥性优势、越冬性优势、保种性优势、生态性优势；属于北温带大陆性季风气候，夏季高温多雨，昼夜温差大，有利于农作物干物质、养分、糖分的积累；冬季寒冷干燥，最低气温为-42.3℃，一般病虫害无法越冬，不利于病虫害的滋生和繁衍，基本不用农药。无霜期120-140天，日照时数2600-2900小时。年平均降水量为511.2毫米，7至8月份降水量约占全年降水量的60%左右。

绥化鲜食玉米

品质特色

绥化鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当、不秃尖、不露尖、无虫害；蒸煮后，色泽晶莹剔透，甜糯适口、果皮薄嫩，冷却后不变硬。绥化鲜食玉米粗蛋白含量大于3%（鲜基），粗脂肪含量小于4%（鲜基），粗淀粉（粘玉米乾基）含量大于60%，支链淀粉含量大于90%，钙含量大于30mg/kg，镁含量大于300mg/kg；甜玉米可溶性总糖含量大于6%。

绥化鲜食玉米加工生产线

人文历史

绥化的玉米种植历史较早，据1988年黑龙江人民出版社发行的《海伦县志》中就有在1914年玉米播种面积和产量的记载。玉米鲜食在当地由来已久，农村历来都有食用青玉米的习惯，或烀吃、或烧吃。

在1991年人民出版社出版的《东北抗日游记日记》一书中，就有抗联伤员在绥化市兰西县三合成村青纱帐里靠啃食青包米度过艰难岁月的记录。

在上世纪八九十年代，粘玉米、甜玉米已在绥化广泛种植。当地老百姓习惯将粘玉米、甜玉米等这些青着时候吃的玉米叫做青包米。文学作品《青包米》就生动形象地描绘了吃青玉米的场景。

2000年后，业内普遍把甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米等在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型，称为“鲜食玉米”。

收获满满

绥化鲜食玉米品牌企业

青冈县万德福食品有限公司、绥化市绿地农业科技有限公司、黑龙江大董黑土地农业有限公司、黑龙江原野食品有限公司、黑龙江中瑞绿色果蔬实业有限公司、肇东市王老宝粮食种植专业合作社、绥化市北林区三发现代农机专业合作社、兰西乐姆农业科技股份有限公司、安达黑农人粘玉米种植专业合作社等。

绥化鲜食玉米品牌

“云淇”牌鲜糯玉米、“百隆达”牌速冻粘玉米、“大董占和”牌糯玉米系列产品、“新北香”牌系列产品、“王老宝”牌黑玉米、“鑫之源”牌绿色鲜食糯玉米、“黑农人”牌鲜糯玉米等。