饲养方法及注意事项
一、掌握蝎子的生活习性
蝎子是一种喜阴怕光，喜潮怕湿的特种经济动物，同时还有钻小缝的习性。因此在建蝎场时应尽可能地模拟蜗子的野生生活环境。目前建蝎场从单位面项积和投蝎数量来规划，不外乎有两类：即合群饲养法和隔离饲养法。实践证明：合群饲养法存在一些难以克服的缺点。蝎的成活率较低，因此在 建蝎场上尽量采用隔离饲养法，这样有利于提高人工养殖的成活率。二、育好种蝎，放养密度适宜 育好种蝎，是发展人工养蝎的基础。种蝎要挑选个体中等，健壮的公、母蝎。在生理上蝎子属于冷血动物，没有互爱性，所以它们之间就有互相残杀的本性。在饲养过程中，放养蝎子密度的大小，是直接关系到养蝎成败的关键。为了避开蝎子这种互相残杀的本性，就要限制蝎子的活功区域，采用密封、固定、限量的大棚式养殖方法。或是采用盆养、瓶繁、池育的“三分”模式，集盆、瓶和池于一体，便于管理，易于观察且清理方便。实践养殖证明：此种养法具有提高2龄蝎成活率，适宜龄蝎发育，利于4-5龄蝎恒温立体养殖等优点，成功率较高，是一种较为理想的饲养模式。
三、饲料多样化
蝎子为肉食性动物，喜吃质软 多汁昆虫。投喂时应以肉食性饲料 为主，饲喂的小昆虫种类愈多愈好。种类不同的昆虫体内含有不同的氨基酸，而不同的氨基酸对蝎子的生长、发育、产仔及蜕皮等均能起到很好的促进作用。所以说饲料的种类愈多就能更全面的增加蝎子的营养。无论春夏秋冬，蝎房内只要保持温度在28℃-38℃时，投食时间一般应放在天黑前l小时进行。每次投喂量应根据蝎群及蝎龄的大小适量供应。总之在供料时要把握好以下两个原则：昆虫类饲料要以“满足供应、宁余勿欠”为原则。组合饲料要以“限量搭配、宁欠不余”为原则。供水时间应放在投食前两个小时进行。
四、各龄分养
蝎子在饲养过程中，即使是同时繁殖出的蝎子，在生长中差异也是很大的，若不及时分养，个体大的就会残杀个体小的，未蜕皮的残杀正在蜕皮的。因此在建蝎场时应允多准备一些蝎池，将同龄蝎互相放在一起，而且要经常观察它们的生长情况，始终做到及时分养，规格一致，以利于同步生长。
五、恒温饲养
为了提高人工养蝎的成活率，又得使蝎子快速生长，就必须解除蝎子的冬眠期，进行恒温饲养。蝎子的冬眠期是因为气温的高低所致。早春当气温达到10℃以上时，蝎子便开始复苏，出外活动寻食，当气温低于10℃时便先后开始寻窝冬眠。据试验证明，蝎子在28℃-38℃时，活动时间最长，采食量最多，生长繁殖最快，因此，冬季应在蝎场内装上加温设备，使蝎场内温度保持在28℃￠38℃之间，空气的相对湿度保持在60%-80%之间，投食、供水等方面与夏季一样。
饲养注意事项
人工养蝎是一项细心加耐心的工作，蝎场管理的好坏与养蝎成功的可能性大小有很大关系。人工养蝎当今作为一门边缘学科，在养殖上应 有一套较严格的管理制度和科学记录，不断总结经验，如每天定时下蝎场观察蝎活动，并记录蝎子的捕食、饮水、蜕皮、产仔、病虫害及死亡等详细情况。注意气温的变化，及时采取相应的措施加以保护。定期定时投放食料，对伤、弱、病蝎做到及时处理。重视蝎场卫生，经常打扫蝎粪和残食，保持水池的清洁，让蝎始终有一个干净、舒适的生活环境。总之，人工养蝎是一个很有技术性的特种养殖项目，了解并掌握蝎子的生活习性及活动规律是养好 蝎的重要条件。另外，平时还要多留心、多观察、多记录、多想办法。 只要发挥优势、互利互补，相信人工养蝎的成功率定会大有增加。
常见疾病及预防措施
1、斑霉病
又称蝎虱病，多发生于6～8月，常因环境潮湿、空气湿度大，以及食物发生霉变等所致，致病菌多为绿霉真菌。感染的钳蝎，前期胸腹板部和前腹部常出现黄褐色或红褐色小点状霉斑并逐渐扩大成片；继而蝎子食欲减退，停止生长；后期行动呆滞，终因拒食而死亡。解剖可见体内充满绿色霉状菌丝集结而成的菌块。
防治：预防为主，并适当调节空气湿度，根除病原。①食盘、水盘经常洗刷，消除霉变食物；②用1%～2%福尔马林或0.1%高锰酸钾水溶液对养殖区消毒；③病蝎要隔离治疗，死蝎应及时捡出焚烧；④病蝎用土霉素18或氯霉素1g或长效磺胺1～1.5g与配合饲料1000g拌匀饲喂，直至痊愈。
2、黑腐病
又称体腐病，一般全年均可发生，病程短，死亡率高。主要因饲喂腐败饲料、污秽饮水或误食黑腐病病蝎尸体感染黑霉真菌而发病。病蝎前期腹部肿胀，呈黑色，很少活动，食欲减退；继而前腹部出现黑色腐病型溃疡灶，手压可流出黑色粘液，最终死亡。
防治：①保持饲料和饮水新鲜；②定期用1%～2%的福尔马林水溶液对养殖区消毒；③病蝎应隔离治疗，死蝎捡出焚烧；④病蝎可用食母生1g、红霉素0.5g或小苏打2.5g、磺胺片0.5g或大黄苏打2.5g、土霉素0.5g与配合饲料500g拌匀，喂至病愈；⑤可用中草药五倍子，每千克体重日用量0.2～0.5g，对病蝎进行治疗。
3、半身不遂
又称拖尾病，常发生于夏末、秋初空气潮湿期，由于长期饲喂高脂肪饲料，使蝎体内脂肪大量堆积而致。病蝎躯体光亮，肢节隆大，行动艰难迟缓，口器内有红色似分泌液的脂性粘液，发病5～10天后开始死亡。
防治：①不喂或少喂脂肪含量高的饲料；②适当调节环境温度和湿度；③治疗可采取绝食3～5天或用大黄苏打片3克、麸皮（炒香）50g、水60g，拌匀饲喂至痊愈。
4、腹胀病
常发生于早春和秋季阴雨连绵时期，因温度偏低，蝎体受凉而导致消化不良所致。病蝎肚大青筋，反应迟钝，食欲不振，发病后10～15天开始死亡。
防治：①保持养殖温度为25～39℃；②病蝎可用多酶片及食母生各18、磺胺片0.1g、配合饲料100g，拌匀喂至痊愈。
5、蚁害
蚂蚁不但与蝎争食饲料，而且蛀食蝎幼、弱、病残的个体。
防治：①将鸡蛋壳捣碎炒焦，撒在养殖区隔墙外四周；②用骨头、糖类等诱引开后，用开水烫死。
蝎子入菜
牡丹蝎托
特色：造型美观，风味独特。
原料：蝎子，面包，山楂糕，鸡蛋，心里，美萝卜，盐，味精，干淀粉，茶叶，姜，葱。
制作：茶叶用开水泡透，待凉后将蝎子放入泡30分钟，取出沥净水后再放入姜，葱，盐，味精入味，将山楂糕放在面包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蝎子。油五成熟时，放入蝎托炸至酥透，即可
