豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无公害的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富，是一种高档优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产。

一，栽培技术要点

1，选用优质种子

用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无酶烂的种子。

2，浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水种不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入益富源芽苗生态宝（与水的比例是1：:20-300），继续浸种12-24小时；捞出、用湿布包好，置于20-25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴发胀时，即可播种；

3，上盘播种

将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分厚准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱（可在箱底多开些小孔，保证水能漏下来，越多越好）铺上一层洁净的白绵纸或无纺布餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻（不要碰掉芽尖）分布开，厚度以两层豆粒为好（豆苗的茎要比豆粒细的多）。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再再豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到（不要直接见到阳光）温暖处，每天多次用喷壶淋水，水中加入芽苗生态宝，比例喂1:200-300倍，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般适宜温度在18-22℃，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上。