对于白菜,大家并不陌生,可以说是一种人们喜闻乐见的,又普通不能再普通的传统蔬菜了,但农村大叔种植的这种白菜,却还有个稀罕的名字——快菜,听起来是不是很陌生,也很特别呢,明明就是白菜的一种,为啥又取个快菜的名字呢?

一场秋雨一场寒,深秋季节,飘落的雨点砸在阳光棚的塑料布上,发出密集地敲击声,菜农杨大叔老两口正坐在棚内,低头整理刚刚收获的蔬菜,对于棚外的雨声,像是没有察觉一般。

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杨大叔是亳州市五马镇杨庄村人,是一位有着数十年种植经验的老菜农了,老两口如今都是70多岁的老人,却依然坚持种植着几棚蔬菜,按他的话说,即便如今生活好了,猛然间啥也不做,这心里的空落,可不是什么东西都可以填满的。

能填满他内心空落的,貌似只有眼前的蔬菜了,对于眼前的快菜,杨大叔这样介绍:“说快菜恐怕你们都没听说过,但估计大家都吃过,它是缩小版的大白菜,但不能完全包心,生长30天就可以上市销售,和大白菜90天左右的生长期,它30天就能上市,这种速度是不是很快?

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提起快菜大家感觉陌生,但说起汤白菜,就该有印象了吧,对,这种白菜既可以做汤,又可以炒菜,大家吃它就是吃个鲜嫩,因此,不能让它们长得太过火了”

快菜属十字花科芸薹属传统蔬菜,属大白菜众多品种中的一员,食用属性可以和小青菜媲美,由于人们常用来做汤,所以也称之为汤白菜。

对于快菜的效益,杨大叔表示也挺乐观,毕竟属于冷门蔬菜,市场行情通常都不太差,由于今年蔬菜市场行情不错,他种植的快菜,地头价基本上能卖一元一斤,按每亩6000斤产量计算,平均每亩毛收益6000左右。

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看似不高,但种植快菜投入成本很低,也比较好管理,由于生长快速,基本上没有病虫害,保证肥水供应就行,最耗费人工的,便是收获和销售环节了。

收获的快菜,要将老叶全部剥掉,只留鲜嫩的叶片,用剪刀剪去多余根部,再用橡皮筋捆把,而后按照10公斤一袋的标准装袋,而后由杨大叔凌晨两三点钟拉到城里蔬菜批发市场销售。

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对于一位年已七旬的老人来讲,种植一些像快菜这样管理较为简单的蔬菜,倒也能轻松应付,但大半夜骑着电动三轮车去城里销售蔬菜,这可不是一件容易的事儿。

虽然离城市并不太远,但还是存在很大的安全隐患,这也是孩子们一再劝阻他赶紧“退休”的主要原因之一。

然而,苦劝却没收到任何效果。

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杨大叔辛苦种菜近50年,按照村民的话说,老杨可算熬出头了,他家六个闺女一个儿子,个个都有本事,每年给他买的衣服都穿不完,拿的好吃的也都吃不完,可谓是儿孙满堂、幸福美满,若换做是我,谁还种菜呀,眯着眼睛听小曲那该是多么的自在呀!还用孩子天天跟在身后劝?

对于自己的生活,杨大叔自己也很满意,但他表示,都到这份儿上了,闲着是不可能的事情,但他也考虑将一些管理繁琐的蔬菜品种都放弃掉,只保留像快菜这类种植较为简单、经济效益不错、有适合老年人种植的叶菜类品种。

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孩子们给的钱再多,毕竟没有自己挣的钱花得自在,不给孩子们添麻烦,就证明自己活得有价值。

对于快菜,你吃过吗?对于杨大叔这种想法,你认可吗?农村老人操劳了大半辈子,在条件允许的前提下,难道不该享受一下清闲吗?


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