北方西葫芦高产栽培技术曹军+李红军Summary：西葫芦，又名角瓜、白瓜，葫芦科，南瓜属，一年生草本植物。原产于北美洲南部，明末清初从西洋传入我国，在世界各地均有种植，是世界性重要蔬菜之一。西葫芦营养丰富，食用途径广，并且栽培上具有适应性强、生育期短、早熟、稳产等特点。目前其栽培范围广泛，在瓜菜中仅次于黄瓜，因此，研究西葫芦的高产栽培技术，对提高其产量与质量具有极为重要的意义。Key：西葫芦；高产；播种；病虫害：S642：A：1674-0432（2014）-12-65-11形态特征西葫芦根系发达，入土深。直播时主根入土深度2米以上。根系生长快，易老化，断根后再生能力差。茎蔓生，长0.5～1米，中空，易劈裂和折断。真叶掌状深裂，互生，叶面粗糙多刺，绿色，个别品种的叶脉交叉处有银白色花斑。叶片大，叶柄长，易折断。西葫芦为单性花，雌雄同株。雌花通常无单性结实能力，必须经授粉后才能坐瓜。果实圆筒形，果面光滑。嫩果皮绿色、浅绿色或深绿色，有网纹或无网纹，成熟果黄色，果面无白霜。种子椭圆形、扁平，灰白色或淡黄色，千粒重140～200克，有效使用期3年。2对环境条件的要求西葫芦是喜温作物。种子发芽最低温度为13℃，最适温度25℃～30℃，生长期间适温为18℃～25℃，果实发育适温为22℃～25℃。
西葫芦趋短日性，长日照雌花分化少，但它喜强光，光照弱，植株生育不良，果实小。耐旱能力强，适宜的空气湿度为50%左右，湿度过大，不利于授粉受精，也容易加重发病。西葫芦对土壤的适应性比较强，以土质疏松、保水保肥能力强的壤土为最好，适宜的土壤pH为5.5～6.8。西葫芦较喜肥，对磷、钾肥的需求量比较大，氮肥施用过多容易发生旺长。3高产栽培技术西葫芦是春夏之交早期上市的蔬菜，为了获得早熟高产，应注意以下栽培措施。3.1整地施肥整地以秋耕为宜，亩施基肥4000～5000公斤。栽培时分畦作和垄作，育苗定植的多为畦作，畦宽1米，生芽直播的多为垄作。在定植或播种前应施口肥。3.2品种选择选择抗病、高产、优质、外观形状好的西葫芦品种。3.3播种育苗3.3.1播期育苗的西葫芦于4月中旬在冷床播种育苗，露地直播的在5月上旬播种。3.3.2浸种催芽首先将种子放入清水中，将漂浮在水面上的不成熟的种子清除掉。然后用55℃～60℃的温水浸种10分钟，以杀死种皮上的病原。再在20℃～30℃的温水中浸泡约4小时，捞出后控干水分，用潮湿纱布包裹，在28℃～30℃的条件下催芽，80%种子破嘴露白后即可播种。3.3.3配制营养土取3份肥沃的、4年之内没有种过瓜类的园田土，1份腐熟的圈肥，再加入少量柴草灰和锯末，混合均匀、过筛，然后做床或装营养钵，以备播种。
3.3.4播种将催芽的种子，均匀播于苗床或营养钵中，覆营养土2厘米，床面撒少量拌有甲胺磷的麸皮，防除地下害虫。之后苗床上覆盖地膜并插拱盖膜。3.3.5苗期管理出苗前，育苗床温度白天宜保持在28℃～30℃，夜间16℃～20℃，5天左右即可出苗。出苗前一般不放风，但如果中午阳光好，小拱棚内温度超过32℃时，可适当放风。出苗后要及时撤去地膜，白天控制在20℃～25℃，夜间12℃～13℃，白天超过25℃时放风，以防出现高脚苗。定植前7天，加强通风，白天温度16℃～22℃，夜间8℃～12℃，进行低温炼苗。3.3.6壮苗标准子叶完好，茎粗壮，叶色浓绿，无病虫害，三叶一心，株高12～15厘米，苗龄30天左右。3.3.7株距定植或直播的株距一般在60厘米～66厘米，站秧品种密些，爬蔓品种稀些。3.4大田管理3.4.1追肥西葫芦虽然对肥料要求不严格，但必须注意N、P、K三要素的配合使用，不可偏施N肥，以免贪秧化瓜，应适当增施P、K肥。3.4.2灌水营养生长期灌水要少，以松土提高地温为主，促进根系发育。结瓜期以后，增加灌水量，保持土壤湿润，特别是果实膨大期，不能缺水。3.5人工授粉及整枝西葫芦叶大，而雌花的位置较靠下，自然授粉效果较差，坐果率不高，应进行人工辅助授粉。
可在上午8～9时进行人工授粉。为了促进植株快长，早结果，每株应选留一个健壮蔓，摘除其余全部侧枝，并去掉多余的雄花。3.6病虫害防治西葫芦常发生猝倒病、病毒病、白粉病和蚜虫等病虫害。可用百菌清、甲霜灵等防治猝倒病；抗毒剂1号、病毒A等防治病毒病；甲托、代森铵等防治白粉病；乐果、复乐、抗蚜威等防治蚜虫。3.7收瓜开花后10～15天即可采收嫩瓜。第1个瓜宜早采，以免影响后面的坐瓜与生长。西葫芦瓜把粗短，要用利刀或剪刀收瓜。早上收瓜，瓜内含水量大，瓜色鲜艳，瓜也较重。Reference[1]韩世栋.蔬菜栽培[M].北京:中国农业出版社,2006:113-115.[2]王从亭,张建国,田朝辉,等.名优蔬菜四季高效栽培技术[M].北京:金盾出版社,2006:35-41.[3]谭清.早春小拱棚西葫芦无公害栽培技术[J].山东蔬菜,2006,(4):11-12.[4]刘启宁,王红霞.大棚西葫芦高产栽培技术[J].农技服务,2007,24(7):32.-全文完-
