浙江杭州市康桥镇独城村养猪大户姜伟丁,今年53岁,他从1989年养猪至今,养了20年的猪,一谈起养猪,他满腹经纶说,养猪其实就像炒股,价高就抛,价低就收,没有什么两样。

开户:承包猪场当年赚10万

1989年,姜伟丁下决心包下村里的猪场时,心里并不踏实。那时候流行一句话:家财万贯,带毛的不算。说的就是,养猪充满了风险。之前,姜伟丁养过鸽子,赔了1万块钱,妻子坚决反对他承包猪场。姜伟丁只好收拾铺盖住进猪场。最后,妻子屈服了。姜伟丁说,他是靠对家里人不讲理才养成了猪。

刚开始,姜伟丁猪场里只有8头未孕母猪,另外还有大小不齐的88头猪。没有任何养猪经验的他,请了一个懂行的朋友隔三差五来看看,他就在旁边学。

承包猪场第一年,那时猪肉收购价是每千克3.7元。当年猪场就赚了10万元。他把这归因于在养猪培训班上学得的口诀,诸如优良品种、最佳饲料这些话,姜伟丁觉得照着做,细节上不出问题,就肯定没问题。

从1990年开始,猪场的猪一年年递增,最多时达到3000头。1997年毛猪价格达到每千克10.2元,姜伟丁的猪场盈利了100万元。

姜伟丁和村里签订的合同是,利润他收10%。这年他的收入是10万,姜伟丁觉得不划算,决定自己单干。

割肉:猪生病养猪户趴倒一片

姜伟丁的养猪场位于村西,10多个猪圈都用笔标上了名称,有“公猪舍”、“仔猪舍”等,产子的母猪每头都有自己的编号,一进仔猪圈,几百头小猪在一个长几十米的大铁栏子里,不停钻来钻去。姜伟丁说,看着小猪一天天长大,心里觉得最舒坦。可是,他没有想到,养了十几年猪,2006年差点挺不过去。

2005年底到2006年初,生猪价格连续下跌,毛猪的谷底价格每千克不到6元,姜伟丁觉得“抄底”的机会来了。他拿出积蓄扩建猪场,又买了几头母猪开始繁育,生猪的数量越来越多,需要的资金也成倍增加。就在这时,一种高致病性猪蓝耳病毒席卷杭州农村各个猪场。

小猪场突然成片死亡,最多时一天死50头。一看到猪的耳朵、肚皮变蓝变紫,姜伟丁就知道这头猪保不住了。一头头地死,一头头地拉出去深埋。姜伟丁后来认为,养猪的经验就是从一头头死猪攒出来的。

2006年9月,有一批猪长到100千克左右了,姜伟丁琢磨着将它们卖掉。如当地生猪收购价为每千克11元,就基本上没有赚头了。

因此,他想“等价涨”。但养了10多天,价格还是在下滑。猪价低,又不能一直养着,因饲料每天也要1万多元,他想了想,还是卖了。过磅、装车,2000头猪很快卖掉了。姜伟丁算了算,卖一头猪赔100多元,他总共赔了30多万元。

涨停:一场猪农的“盛宴”

姜伟丁最后坚持下来了,他说自己一直有个念头撑着,这么低的价格撑不了多久,肯定有翻身的那天。所以在价位低的时候,他趁机收购了一批小猪仔。

果然,姜伟丁等来了曙光。那是一场猪农的“盛宴”。到2007年5月,因为供求关系的变化,猪肉价格涨到每千克15元钱。到了8月,更是涨到每千克20.5元。

8月20日,姜伟丁心急火燎地等待一头难产的母猪产子,在他看来,母猪比什么都金贵,母猪就是生产力。

2007年的行情让姜伟丁有点得意,用他的话说,今年卖猪的和买猪的终于翻了个儿,卖猪的成了“爷爷”。 姜伟丁还记得上世纪90年代初的时候,自己拉猪往城里运。一个月运几百头过去,那些企业根本看不上。

每次去,他都会拿一条烟。开始他还不好意思给,结果收猪的人自己一把拿了过去。现在却不同了,姜伟丁说,猪贩子到处拉着人问,有猪吗?有猪言语一声。原来是猪贩子开价,现在是卖猪的开价,都不带还价的。猪贩子一还价,姜伟丁就会说,“你别拉了”。猪贩子立刻不吱声了。

起伏:经历就像过山车

高价带来的是疯狂的养猪热潮。2007年底,大家都投入到养猪这个行业中来。随着各路人马的加入,肉价在2008年下半年开始回落,一直持续到2009年5月份。5月是生猪价格的最低点。姜伟丁认为猪价涨落是一个常态,2009年之所以如此特殊,是因为遇到了全国性的疫情――甲型流感。但姜伟丁推测猪价不会一直下跌,原因是去年猪价过低,淘汰了一批养猪者,所以今年猪源并不多,按照供需关系可推断猪肉会涨价。终于,猪价又迎来了一个高峰,截至2009年11月份,生猪价格已经连续5个月的上涨。他算了一笔账,2009年养的5000头猪,能盈利300多万元。经历了一次次“过山车”, 姜伟丁积累了丰富的养猪经验。不管怎么说,姜伟丁准备把养猪坚持到底,因为养猪是他终身的事业。■

(浙江杭州市农业技术学校310022王春华)