CCTV7每日农经视频:[每日农经]望梅止渴 兰溪杨梅红了(20130621)

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20130621-每日农经-望梅止渴 兰溪杨梅红了

记者：每年的六七月份，在兰溪市，几乎家家户户都会准备这样的玻璃罐子，他们用这个来做什么呢？

原来他们是要在玻璃罐里放上新鲜杨梅，再加入一定量的荞麦烧酒，然后做成他们爱喝的杨梅酒。

市民1：这个酒泡上一个月，等它慢慢变红就可以喝了。

市民2：这杨梅酒放上三五年甚至更长时间都没关系的。

市民1：这个酒可以解暑去潮气。

市民2：你有时候拉肚子，喝上一点杨梅酒就有好处的。

据了解，兰溪人之所以多年来就有泡制杨梅酒的习惯，是因为这里种植杨梅的历史悠久，杨梅资源非常丰富。

记者：我现在来到的是兰溪市的马涧镇，那这儿就是兰溪杨梅种植的集中区，他们告诉我说，这儿漫山遍野的看到的几乎都是杨梅，不过我在这里发现了一片白色的区域，它们引起了我的好奇，走近去看一下。

记者：原来是给这个杨梅树搭上一个蚊帐，张站长，这个蚊帐它的作用就是防虫是吧？

浙江省兰溪市农业局特产站站长张启：对。

记者：还有什么别的作用吗？

张启：还有就是避雨，提高果实品质，大部分的雨可以避掉，外面下大雨，里面下小雨。

还有一个作用就是可以延长采摘期三至四天，避开集中上市，因为蚊帐里面的光照比外面要弱一些，温度也比外面低。

张启：这也是我们刚开始进行的示范试验的技术，它的成本造价比较高，要600元左右一个，所以我们能够先搞一部分基地。

除了用蚊帐防虫外，当地还采用了黄板和杀虫灯。科学的管理方式，一定程度上保证了杨梅的品质。不过，要想有好的品质好的口感，品种的选择也很重要。

张启：第一个品种是荸荠种，它是属于小果型的，它的成熟期早，它的含糖量大约是11%左右。

荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟的荸荠外皮而得名，成熟时单果重10克左右，核小汁多，可食率达到94%左右。我们到兰溪采访时，当地的荸荠种杨梅正处于刚刚上市的时节。

种植户1：哎，买杨梅了，我们的杨梅最甜了。

种植户2：大家都来吃杨梅啦，兰溪杨梅太好吃了。

记者：你觉得这杨梅好吃吗？我看你边采边吃吃得挺多的。

游客1：肯定好吃了，不好吃就不会过来摘了。

游客2：口感啊，又酸又甜，酸酸甜甜。

游客3：颜色黑一点的比较甜，这个比较新鲜嘛。

兰溪市杨梅种植户马契平：采摘已经是第三天了。

记者：来的游客多吗？

马契平：多，很多的，本地的，外地的，都有，江苏那边的都有过来的。

记者：采多少？

马契平：多的话一天有采四五百斤的。

记者：啊，这棵树上结了好多的杨梅啊，看起来非常漂亮，特别茂盛，马大哥，这棵树是你家的吧？

种植户马锡良：是我家的。

记者：一棵树可以有多少斤？

马：400斤。

记者：那400斤杨梅可以卖多少钱？

马：现在是10-12元，400斤就可以卖4000多元。

记者：那收入挺客观的，那你家有多少杨梅啊？

马：180棵杨梅树，平均下来共收入8万元左右。

而在种植户倪晓明的杨梅地里，记者又发现了颇为奇怪的事情。你看这棵树上的杨梅怎么都还是青绿的呢？

倪晓明：这是晚熟的品种，它叫东魁，它还要过一个星期才能上市。

记者：大约能采摘到什么时候？

倪晓明：六月底到七月初。

记者：那这个采摘的价格大约是多少？

倪晓明：20元左右吧。

记者：20元左右啊，为什么这么高呢，这个价格，我看没有什么特别的啊？

倪晓明：等它成熟的时候你才能看到它的特别。

记者：等成熟才能看到，哎呀我明天就回北京了，估计也看不到了。

让记者没想到的是，在倪晓明杨梅地旁的大棚里，种植的也有东魁杨梅，此时正是成熟的时候。

记者：哇，这个杨梅也太大了吧，哎，我刚采了一个荸荠种杨梅，正好拿来比较一下，这样一比，它真的非常大，有荸荠种四个那么大。

倪晓明：平均一个大概是25克左右，最大的是50多克。

记者：哇，50克，这个重量大概有柴鸡蛋的那个重量差不多了，那这么大的杨梅口感好吗？

倪晓明：摘一个尝尝看吧。

记者：谢谢，天啦，太有口福了，现在感觉口水都要流了，嗯，吃起来水分好足啊，而且它这个肉非常厚实，一口咬下去感觉非常地爽。而且一般的杨梅或多或少有酸味，而这个杨梅几乎没什么酸味。

据了解，东魁杨梅属于大果型杨梅，它的含糖量平均在12%左右。如今在兰溪，荸荠种杨梅和东魁杨梅是两个主栽品种，不少农户都是两个品种分别种一些，这样就使得杨梅的上市期可以从六月初一直延长到七月初，不仅满足了消费者的口福，同时也提高了市场的抗风险能力。

记者：在当地有一句话说，杨梅一天变色两天变味，意思就是杨梅这个水果特别娇嫩，不易保存，成为杨梅销往外地的一个障碍，您说就没有一个好的保存方法吗？