世界柑橘的主要品种是宽皮柑橘、甜橙类、柚类、柠檬和金柑。宽皮柑橘,果如其名,指一类果皮宽松、剥皮容易的柑橘品种群,包含柑、桔、杂交柑类,又名黄果、广柑、广橘、橘子等。
在两千多年前,伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究,柑桔起源于中国云贵高原,途经长江而下,传向淮河以南。长江下游,直到岭南地区。经过中国人民长期栽培、选择,柑橘成了人类的珍贵果品。
主要品种
小编走访水果批发市场及水果零售店,对比销售数据后根据销售情况对几种热销宽皮柑橘类商品做一些品种介绍
1、 椪柑
椪柑,又名芦柑,皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有药用功效。椪柑的主要特点:树势中等,树性直立,骨干枝分枝角度小;果实扁圆形,较大,单果重125~150克,大的可达250克以上,果面橙黄色或橙色,果皮稍厚,易剥;果肉脆嫩、多汁,甜浓爽口,可溶性固形物15%左右,糖含量11~13克/100毫升,酸含量0.3克~0.8克/100毫升;果实11月中、下旬至12月成熟,较耐贮藏。
椪柑作为曾经“称霸”的柑橘品种,全盛时期在广西、云南、湖南、贵州、浙江等地均有种植,不过随着新品种不断出现,椪柑逐渐被淘汰,就连号称“椪柑之乡”的桂林恭城,都基本没有种植椪柑的地方。
主产地:湖北长阳、湖南泸溪、四川青神、浙江衢州
成熟期:11月下旬至12月上旬
2、本地早
本地早原产浙江黄岩,又名天台山蜜橘、黄岩蜜橘。浙江黄岩、临海栽培较多,湖南、广东、四川、福建等省也有少量栽培。其主要特点:树势强健,树冠高大,呈圆头形或半圆头形,且整齐,分枝多而密,枝细软;果实扁圆形,单果重80克左右,色泽橙黄,果皮厚0.2厘米;果实可食率7.1%,果汁率55%以上,可溶性固形物12.5%,糖含量9.38克/100毫升,酸含量0.72克/100毫升,维生素C含量29.3毫克/100毫升,质地柔软,囊衣薄,化渣,品质上乘。
主产地:浙江黄岩、临海栽培较多,湖南、广东、四川、福建等省也有少量栽培
成熟期:11月中、下旬成熟
3、南丰蜜橘
南丰蜜橘又称金钱蜜橘,福建称邵武蜜橘,原产江西南丰,其主要特点:树势中等,树冠半圆头形,开张,枝梢细长而密;果实扁圆形,单果重30~50克,果色橙黄,较光滑,皮薄易剥;果肉柔软多汁,风味浓甜,可溶性固形物14%,糖含量10~11克/100毫升,酸含量0.9~1.0克/100毫升,品质上等;果实11月上、中旬成熟,无核或少核。南丰蜜橘喜温、喜光照,适应性广,能耐-7℃低温。
目前江西南丰所产的南丰蜜橘由于种种原因,品质下降,常年滞销。
主产地:江西省南丰县
成熟期:11月上、中旬
4、沙糖桔
沙糖桔,又名:十月桔。原产郁南县怀集、广宁、四会,信宜市一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖橘。沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。
缺点:不耐储存
主产地:广西(桂林、梧州、百色、荔浦、永福、临桂等)、广东(云浮、阳春、广宁、四会)
成熟期:11月下旬至12月中旬,可留树保鲜至明年2月份
5、不知火
不知火属芸香科柑橘属植物,又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。不知火柑果实呈倒卵形,果皮黄橙色,果面粗糙,易剥皮。它花果同株,两代同堂,一年而生。味极甜,糖度可达14-18度,但最吸引人的地方在于不仅味道清甜,而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。
主产地:主产地于四川,云南、江西、湖南、浙江等地也有局部种植
成熟期: 3、4月开始开花,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色,到3、4月又同时结果
6、青见
青见柑橘系日本园艺试验场1949年以特罗维塔甜橙(华脐的实生变种)与温州蜜柑杂交育成。果实扁圆形,果大,一般重200克左右;果面光滑、橙色,富光泽;果皮薄,包着较紧,但仍易剥皮品种,但不如春见好剥。肉色橙红,肉质细嫩,汁多化渣,果汁糖度11°~12°左右,酸甜爽口,香气宜人,四周无授粉树时则为无核。
主产地:四川眉山
成熟期: 4月底或5月初开花,12月初上色,12月底~1月上旬8成熟,上市期为1~4月
7、爱媛
爱媛,在四川称爱媛38号,在浙江象山称爱媛28号(红美人),为日本杂交柑桔新品种。含糖15°,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。果形呈扁球形,果皮浓橙色,比较光滑,果肉黄橙色,柔软多汁,囊瓣壁薄,舌头几乎难以察觉到,这种果冻样的食用感觉是其最明显的特征。果肉橙色,柔软多汁,囊衣薄,有香气。因产地不同,红美人的皮相较之下更加的薄,极薄的果皮也导致了红美人果皮难剥的特性,稍不小心就会将果肉连皮带肉给撕下来,果肉也就随着剥开的口子流了出来。
主产地:四川眉山
成熟期:10月中旬即可上市,属于早熟杂柑,相对一般杂柑成熟期提前了一个月左右
主产地:浙江象山
成熟期:11月成熟上市
8、沃柑
沃柑(沃桔)属于春桔,是以色列研发的柑橘新品,系 “坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种,属于杂柑。此品种具有长势旺盛,冬季果实落地少,挂果能力强,挂果采收期长的特点。果实饱满外观喜庆,果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉,汁多,所以口感甜柔、低酸爽口,营养成分很高,含有大量的维生素。
对小编而言,沃柑化楂率高、易剥皮、口感丰富是小编最喜爱的柑橘品种之一,尤其是武鸣的沃柑,当地种植水平高,农户舍得投入,对品质的把控高,挂果期到5月份可以填补其他品种柑橘上市的空缺期。
主产地:南宁武鸣
成熟期:从成熟期的1-2月份可以采收上市,最长可以到5月份之间均可采收
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