人物简介：

王田明，男，42岁，江西省上饶市万年县珠田乡人，万年县人大代表，万年县旅游协会会员，万年县仁爱万年公益协会成员，万年县西坂亭牧业有限公司董事长，江西省西坂亭食品有限公司总经理，万年县西坂亭种养农民专业合作社理事长。他采用“公司+农户”的模式，带动周边农户一起养殖生态黑猪、种植有机蔬菜走上致富道路。他依托纯生态放养的黑猪，注册了“西坂亭黑猪”商标，成立了以黑猪肉为主要原料制作纯手工水饺的食品公司，从而解决300多名剩余劳动力，并将黑猪肉及手工饺子等深加工产品销售到了北京、上海等全国一、二线城市，进入了千家万户家庭。目前，西坂亭黑猪肉及手工饺子等深加工产品获得市场认可，年销售额突破5000万元，还计划与全国各地的冷冻食品配送公司进一步捆绑式合作，以预付款定金作为投资，互惠互利，一起把“西坂亭”这个品牌做成全国标杆民族品牌！

柳暗花明又一村

——访江西省万年县西坂亭牧业有限公司董事长王田明

2017年6月20日，42岁的王田明荣耀登上了CCTV，在《致富经》栏目上，以自己独特的视角讲述了创业历程上的创新和感悟，真诚地和观众分享了他的财富故事。

王田明的创业究竟有怎样的创新，他的人生有怎样的财富故事，我们带着敬佩，怀着感动，拨通了他的电话……

在一个多小时的交谈中，我们从他缓缓的讲述中，感受到了他为人的坦诚、理想的真实、情怀的博大，同时，也感受到了他创业路上的酸甜苦辣，看到他在“山重水复疑无路”时的坚韧，体会到了他在事业上步入“柳暗花明又一村”时的喜悦，欣赏到了他人生不同时期的风景。

三十而不立

王田明是父母的宝贝，但是，父亲对这个宝贝儿子的爱不同寻常，因为，在他眼里这个儿子也不同寻常。

王田明原本在本地粮食系统某单位上班，可是他不安分，喜欢折腾，一直想做生意赚大钱，他经常利用业余时间做小生意，开商店、承包食堂、摆地摊、养鸡、养猪等他都尝试过，但是他做什么亏什么，从来没有成功过。他的家人曾经怀疑他没有做生意的能力。

年轻时的王田明这样认为：“生意做不好无所谓，不想太辛苦。”于是有时候他竟然关店去打牌。

这样的状态，这样的做法，王田明根本养活不起妻子和孩子，本在县城里的他，2003年的一天，竟然带着一家四口回到了老家，又一次住在了父母那里，过起了“啃老”的生活。

他的父亲看到这种现状，恨铁不成钢，儿子三十岁了还一事无成，为了逼他自强，狠着心把他们一家四口赶出了家门。

那一天，天空下着毛毛细雨，王田明一手抱着一个孩子，一手牵着一个孩子，和老婆一起茫然地离开了父母，离开了家。

王田明的妻子黄百花说：“那时的我们一无所有，就剩下两个小孩了。王田明一直想折腾出点事业，万万没有想到，几年下来还是一无所有，更没有想到的是还会被老人赶出家门。”

王田明一家四口来到县城，当时他口袋里只剩下200元钱，他用60元租了间10平米左右的房子，简单安顿下来，这时的他才真正感受到生活的压力。

王田明深有体会地说：“当我带领一家人独自生活的时候，感觉到压力一下子压在了我一个人的头上，原来有什么事都有老父亲撑着，现在我理解了他，知道了他的良苦用心。”

当时，如果不立马出去赚钱，王田明一家就要到了生活无着的境地。然而，就在这个时候，王田明突然接到单位一个电话，工作人员通知他下岗了，这更让他不知所措。

王田明说：“当时觉得毫无出路，不知道到底做什么好，万一做得不好，又亏本怎么办，之前亏了那么多次，基本上后面的事情都不敢想。”

家，回不去了;单位，彻底和自己没关系了，半年时间，王田明失去了所有的依靠，不得不从头再来，买断工龄的4100元，也成了他最后的本钱。

回忆起当时的情况，王田明感慨道：“基本上已经到了山穷水尽的地步，再不成功的话，很难爬起来了。”

常言道：“三十而立。”而此时的王田明三十竟不立。

天生我才必有用

王田明平和温顺的性格中透着坚韧和不屈，他始终坚信“天生我才必有用”。

不断折腾生意的他，练就了一定的商业判断能力。这时的王田明对市场进行了分析：万年县是生猪养殖大县，每年都需要大量的饲料，而不少养猪场的老板，都不愿意自己加工饲料。

王田明细致计算了一下：加工一百斤饲料，可以赚两元钱，养猪场的老板不会出那个力，觉得不划算，那我就不同了，多做一点，就能多赚两元钱。

于是，2003年6月，下岗后的第一个月，王田明拿出1000元，买了一台二手饲料粉碎机，开始起早贪黑地帮人加工饲料，赚取加工费，意外的是，五个月后他竟然赚到了人生的第一个3万元。

王田明说：“3万元钱对于那时的我来说简直就是一个天文数字 ，我从来没有想过能赚到3万元钱，看到一沓沓钱，我的信心更足了，证明我能行。”

2003年到2013年的10年里，王田明一直在饲料加工行业里，为实现人生的梦想而坚持着努力着。他的事业从一个小作坊慢慢发展成为有一定规模的公司，他也从一个衣食无着落的下岗职工变成了拥有千万财富的企业老板，他的父亲对儿子的期盼和良苦用心终于变成了现实。

然而，就在父老乡亲对他啧啧称赞的时候，就在他拥有千万财富生活非常稳定的时候，王田明又折腾了，他突然决定要尝试一个新的行业，转行到生态黑土猪养殖上。

原来，王田明在一次上网时，无意中发现有个地方黑猪肉卖价很高，是普通猪肉价格的五六倍，而且他还发现在他们当地根本买不到这样的黑猪肉，也没有人养这种黑猪，王田明觉得这是一个难得的机会，是一个很大的商机，如果养殖黑猪，把它做出了品牌，一定能够赚大钱。

而他的家人对此并不看好，哥哥王卓明劝他说：“好好的生意不做，养殖这种当地没有人养的黑猪，真是个懵傻。”

倔强的王田明还是要转行了，令人不解的是，他知道养这种黑猪前期会赔钱，他分析说：“一年亏五六十万元，对我来说没什么的，还能承受得了，但这是一个发财的机会，不想错过，再亏也要去做。”

王田明是一个说干就干的人，2013年他先后投资了600多万元，投入到黑猪养殖行业中。

王田明养殖黑猪与众不同，每天放养在100多亩油茶山上，喂食五谷杂粮和果蔬，他特别用心，对黑猪的习性也特别了解。他观察到有部分黑猪放养还是比较懒，就躺在阴凉的地方一动不动，这样长出的肥膘就比较多，吃起来口感还不是特别好。

王田明立志要养出健美型、瘦肉型的黑猪。于是，他让人在山上修建了一个跑道和游泳池，每天一早，他就把猪赶上去，让它们跑步游泳，减肥锻炼。

经过一年多的训练，王田明养的第一批黑猪终于可以上市了。他信心满满地在市场上找到一个最好的位置，开起了专卖店，猪肉标价48元一斤，王田明幻想着要赚大钱了，结果却被浇了一盆冷水。很多人不愿意接受这个价格，总觉得这个猪肉为什么那么贵啊，牛肉也就那么回事儿。

王田明用放养的方式养殖黑猪，成本比较高，黑猪出肉率比较低，他没有想到明明品质很好的猪肉却偏偏卖不出去，猪肉卖不出去，他只能把猪养着，没过多久，山上的猪越养越大越养越多，大的三百七八十斤，小的两百斤，大大小小的，几千头呐。

王田明说：“那时候亏得厉害，简直都撑不住了，一年就亏了两百多万，三年的预计，一年就亏掉了。”

2014年，人们发现平时很喜欢说话的王田明，突然变得沉默寡言。眼看着辛苦十年积累来的千万财富就要被花光了，他有点扛不住了。

2015年的一天，王田明突然离开了家乡和他视为宝贝的黑猪，来到了上海、浙江、福建等地，在这些经济发达的地方寻找黑猪卖不出去的原因。

通过观察，王田明明确分析道：是自己的定位不准确，才使黑猪滞销，满山的美味变不了佳肴，这样品质和档次的黑猪肉，只有一二线城市的消费水平才能承受得起这个价格。

于是，这一年，王田明在杭州、泉州等地方，和别人合伙开起了西坂亭黑猪肉专卖店，合作伙伴以每头2500元、2600元左右的价格把黑猪买走，通过专卖店销售可以卖到6000元一头，利润十分可观。

王田明的黑猪终于在竞争激烈的市场上找到了属于自己的领地。

王田明，这个生意天才，终于在人生的战场上找到了用武之地。

搏击风雨后的彩虹

随着一家家专卖店的开起，满山遍野的黑猪逐渐变为人们餐桌上的美味，而此时的王田明却陷入了深思……

“和别人合伙开专卖店，虽然可以把黑猪卖出去，利润也比较稳定，但运输成本很高，平均一头猪的运费就达到200元左右，如果长期这样下去，有可能面临被淘汰的危险。因为命脉是掌握在别人手里，自己随时会没有出路，如果合伙人一脚把自己踢开，市场又重新归零。”

2016年2月，王田明带着这样的思考，突然又在村里消失了，大家都不知道他去哪儿了。奇怪的是，半月后他一回来就决定又要转行！大家都为他这样不停地折腾捏把汗，可就是这个决定，让他年销售达到5000万元。

原来王田明去了温州，一待就是半个月，他每天不停地在市场上转悠，市场上销售火爆的速冻饺子，让他眼前一亮。

他发现一个很小的店，一个二级批发商，速冻饺子都能卖到两百万以上的销售额，温州有三百多家这样的店。根据温州的市场，他判断饺子市场特别大，前景非常广阔。

人们都说“好吃不过饺子”。于是，王田明决定用黑猪肉加工饺子，而且还要纯手工的，做品牌的。

2016年初春，王田明生产的纯手工黑猪肉饺子顺利推上市场，但是，由于生产成本高，销售价格比较高，是一般饺子价格的两倍，刚开始市场并不接受。王田明毫不气馁，为了让人了解自己的产品，经常举行试吃比赛。

通过一年多的努力，王田明慢慢打开了市场。手工黑猪肉馅纯手工水饺，按照科学比例配方，纯手工制成香菇、韭菜、野菜、大葱、芹菜、玉米、莲藕、马蹄等十几种鲜肉馅的饺子，深受人们的喜爱。现在，该厂生产的黑猪肉纯手工水饺，30只包装的一盒售价49.8元，平均一只水饺1.66元，仍供不应求。

成功后的王田明眼界更广阔了，又将眼光瞄准餐饮行业，开设了西坂亭黑猪肉文化餐厅，面积达2000㎡，推出特色菜品：粉蒸黑猪排骨、黑猪肉芋子清蒸、红烧黑猪肉、黑猪万年汤等土黑猪系列餐饮，使黑猪的利润实现了最大化。

说起这两年的发展，王田明欣喜地告诉我们：“把黑猪肉做成饺子，把排骨、筒骨做成饭店里的菜，然后通过饭店销售出去，整头猪可以通过我们的产业链全部销售出去了。以前一头猪只能盈利1000元左右，现在，把黑猪肉加工成饺子后增值了，一头猪能卖到8000元、9000元左右，同时，也解决了黑猪销售难的问题。”

就这样，王田明的事业重新走上了正轨，2016年6月，王田明成立了江西省西坂亭食品公司，300多名当地村民在此就业，和他一起携手致富奔小康。

为稳定黑猪肉的供应，保证三条饺子生产线投入生产， 当年8月，王田明又有了新的想法：把自家的母猪全部送出去，借力发展，合作共赢。

于是，王田明采用“公司+农户”的养殖模式，向农户提供母猪，每月公司至少两次派技术人员深入农户进行实地指导，当达到50至80斤时，公司及时按当时签约价格进行回收，每头小猪利润达到350元。慢慢地不少农户愿意跟着他养殖黑猪，在他的带动下，共同致富携手奔小康。

养殖户董建平说：“王田明要把母猪无偿送给我的时候，我简直不敢相信。”

目前，王田明的黑猪养殖规模已达到年出栏量5000头，2018年将达10000头以上。

中共江西省万年县珠田乡党委书记梁玥说：“他的这种养殖模式，也正好契合了当前‘精准扶贫’的政策，受到了当地政府的重视。将本地龙头企业引入精准扶贫领域，既可解决在册贫困产业扶贫的问题，又可推动企业自身发展，实现双赢。”

依托纯生态养殖的黑猪，王田明已注册了“西坂亭黑猪”商标。经过几年运作，西坂亭黑猪及黑猪鲜肉食品在市场异军突起，目前已进军浙江、湖南、福建及江西万年周边县市，“为了安全少吃肉，为了健康吃好肉”的西坂亭理念已越来越深入到全国各地消费者的内心，王田明的企业也打造成一条完整的集养殖、销售、加工、黑猪肉、茶油、食品、餐饮为一体的上下游链条。

王田明告诉笔者，在未来的几年里，他希望有一座属于自己的工厂，广招贤才，将企业做强做大，让更多的消费者吃上放心、美味的黑猪肉馅手工饺子，帮助更多的贫困户摘掉“穷帽子”。

倾听着王田明的娓娓道来，我们看到了他一路的拼搏，一路的创新，一路的风雨，一路的彩虹，欣赏到了峰回路转的惊艳和柳暗花明的景致。