在稻田里养殖的黄鳝,病害少,生长快。但稻田养鳝易发生肥害、药害、敌害和涝害等。要想在稻田养鳝中战胜各种灾害可没有那么容易,要想夺取丰收,就必须掌握如下技术要点。

(1)提早整田。养鳝稻田的耕整时间,应比种植常规中稻整田提前1个月进行。在确定养鳝的田块,采用年前翻耕冬凌,翌年水整的办法来改善土壤的团粒结构和泥层的疏松度。有条件的可以在耕好的田块中施些绿肥,以改良土质、增强地力。

(2)及时投苗。用作养的稻田,如果是第一次喂养,可以不采取消毒措施,但需要施用除草剂灭草。若是喂养过黄鳝的稻田,则需进行常规的消毒和驱虫两大处理后方可投苗。投放鳝苗不要等到插秧后,只要秧田整好即可投苗喂养。每1000平方米投苗25~50千克,经过4~5个月的饲养,可产商品黄鳝100~150千克。其放养密度越小,黄鳝的生长就越快,病害也就越小。放养的最高密度为每平方米不超过1千克。

(3)加强管理。

1)水的管理。水的管理既要照顾水稻的生产,又要兼顾黄鳝的特点,最好采用前期浅水勤灌,后期干干湿湿的办法。具体地说,8月中旬以前,保持6~10厘米水层,待到水稻拔节孕穗时,采用灌水与露田交替的办法,直至10月中旬。

2) 高温管理。高温期要保持水田里的水位在10厘米左右,并在“井”字沟内放植些水生植物遮荫蔽光。

3）施肥用药期的管理。养殖黄鳝的稻田在施肥与用药时都要选择阴天或晴天的早晚进行,避开高温。同时还要提高水位至10厘米左右。施肥时要将一次的用量分两天施完。施用的药物要选择高效低毒、对黄鳝毒副作用小、无二次感染的农药,以防止死虫掉入水中,被黄鳝摄入中毒。喷施药液时,要打足气,提高药液雾化程度,提高施药均匀度。

4)防逃。要经常检查防逃设施,发现问题及时处理。在暴风雨的夜晚,要加强巡查,以防黄鳝堆积一处。在进排水口,要布置双重的防逃设施。

(4) 及时捕捞。稻田养黄鳝在冬季捕捞有许多困,因此,捕捞工作一定要不失时机。捕捞时间一般从10月中开始,至11月上旬结束。下面介绍几种捕捞方法。1)加水笼捕。选择较暖和的天气,往稻田里加水至10~15厘米深,用蚯蚓作诱饵,以“L”形篾笼或包装编织的笼子诱捕,连捕3~5天,如果水温在15℃以上,可获80%以上。2)挖捕。挖捕一般只在“井”字形避暑沟内进行。在排干稻田水时,有意缓缓进行,以迫使黄鳝溜入避暑沟潜伏。捕挖时从沟头一顺挖到沟尾。3)微流药捕。打开稻田的进、排水口,造成微流。在稻田内施用粉碎后的茶子饼、巴豆或辣椒水,掌握用量,迫使黄鳝外逃。在进、排水口处设置捕网或笼子捕捞。

稻田养鳝是利用杂交中稻田块养殖或繁殖黄鳝,它是种半人工半野生的养鳝方法。在稻田里养鳝,稻田能为黄鳝提供良好的休养生息环境,黄鳝的排泄物又能为稻田增添肥料。此所谓两者互利,相得益彰。这是振兴农村经济,提高农田产出率的一条极好的致富路子。

如此好的致富门路,为什么发展不那么迅速呢?这是因为稻田养具有“三大危害”所致。所“三大危害”,即肥药危害、旱涝危害和天敌危害。“三大危害”制约着稻田养繕业的发展。要想战胜“三大危害”,必须切实做好下列工作。

(1)统一规划。稻田养鳝首先应该依靠农村基础组织,对养殖基地进行统一规划,统一安排,使养鳝面积成片或者形成区域。在同一养殖区域内,统一开凿排水渠道,疏通灌溉网络,使稻田养鳝旱涝无忧。

(2)加强联合。加强联合指的是同一养殖区域内养鳝者之间的相互合作,如联合灭鼠、灭黄鼠狼、捕蛇、捕牛蛙和驱鸟等,以消灭和防止敌害。

(3)搞好“三防”。所谓“三防”,即防逃、防害和防高温防逃。稻田养鳝的防逃设施有三种:一是筑泥土高埂;二是扎尼龙网片;三是布塑料厚膜。不管采用哪种防逃措施,都要根据当地历年降暴雨的最高水位,确定防逃布施高度。“防害”。稻田养鳝的防害主要指的是防肥害和防药害。稻田里要经常施用化肥和农药。在施用化肥时,可采用一次用量、分两天施完的办法来减弱化肥浓度。在施用农药时,要提高水位,配准药液浓度,扬高喷杆,使喷出的药液充分雾化。此外,稻田养鳝中的敌害,也应定期联合围剿。防高温。在养殖黄鳝的稻田内,开挖“井”字形的避暑沟,沟宽和沟深要根据田块的大小和投鱼的多少来决定般每3000平方米的田块,开沟宽70厘米、深30厘米,以利高温时节,黄鳝避暑越夏。

养鳝稻田的施药与施肥为了避免养稻田发生药害和肥害,在使用农药和化时,应坚持选择对黄鳝毒性小、残留低、无二次感染的为药;对有强烈刺激作用的化肥,也要谨慎施用。在施用时,要配准剂量,把握用量,最好利用早晚时间施套或施肥,切忌高温髙热时施药施肥。在施药和施肥的操作泣程中,要力求均匀,必要时可适当提高稻田里的水位。有塾药物毒副作用大,而且又非施不可,则应考虑减少剂量,增加施药次数。一般来说,养鳝稻田不宜将两种或者两种以上的农药混合施用。

实践证明,在养鳝田里设立自繁自投育蛆点,是一种省省力、省投资,且行之有效的好方法。具体做法为:首先将养鳝稻田按50平方米面积设立一架育蛆点,这就是用3根1.5米长的木棍,栽成一个三角架,在架上吊一个用竹篾和编织带做成的、底部有小孔的摊篮或大篓子。将经过热处理的死鱼、猪肺等废料放置于摊篮或大篓子内,在其上搭一个遮荫的东西,以利绳蛆在其内自然繁衍。当蝇蛆繁衍到一定数量、生长到一定大小的时候,其废料就会自然解体,蝇蛆也会因失去寄养附身物而从摊篮或大篓子底部的小孔掉入田中,让黄鳝美餐。每星期添加1~2次消毒处理后的废料,使可以不加任何管理,自然培养出多不可数的蝇蛆来。

计划冬季捕劳收获的养鳝稻田,应采用垡垄栖鱼养殖法,以利市场淡季集中挖捕出售。由于稻田养鳝面积大,投放密度小,底层又没有防钻设施,因此,留作淡季出售时,捕捞十分困难。对千亩养鳍稻田基地进行各种各样的优劣对比试验,其结果是采用垡垄栖鱼法最好采用垡垄栖鱼法的养鳝稻田,在早春时节,应在田中挖取大块土堡子,筑成一道0.7米宽,0.3米高,形如“5”的大垡垄埂,并在“5”形垡垄上栽植些半边莲、半枝莲、海蚌含珠、墨旱莲和乌龙冠等近水生植物。垡垄筑好后,不要在垡垄上乱踩。当垡垄栖鱼养鳝稻田耕整插秧后,应及时投放鳝苗,利用映苗大水复活期,适当提高水位(10~15厘米)3~5天,追使投放的鳝苗栖身于华袭之下此外,投食点也应设在堡垄左右,秋后稻谷收割后,还需将水加大至20厘米进行管理4~7天,排水后让其自然人絷冬眠。照此方法管理的养鳝田块,几乎90%左右的黄鳝都栖息在垡垄下冬眠,到收获时只要掀开垡垄,挖0.4米探就可捕获黄鳝了。

所谓稻田养鳝的“转窝”,指的是采用两年一收养殖模式的田块,在养殖的第二年春季,将出蛰后的鳝苗转入“寄养田”集中暂养。

黄鳝转窝有两个好处:一是可以避免稻田在耕作和插秧时造成伤亡;二是可以免除插秧前施用化肥和除草剂的危害黄鳝在转窝之前,应先做好“寄养田”的耕整和浸泡工作。即在预留的没有养殖黄鳝的某一空白田块事先进行翻耕,翻耕后不耕不耖,灌水浸泡1星期后转窝投放鳝苗暂养。

寄养田的面积大小,应根据商品养殖田转出的鳝苗多少来决定。一般每平方米暂养2千克,最多不能超过3千克寄养田整泡好后,可用鳝笼于夜间在商品养殖田里进行诱捕3~4夜,待商品养殖田里的黄鳝捕获85%左右时,方可进行耕整、施肥、除草和插秧。