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江苏兴化的大闸蟹早已名声大噪，被誉为“中国河蟹养殖第一县”。由于其拥有密集的水网，水资源丰富，水质优良，为河蟹提供了优越的养殖条件，造就了河蟹养殖第一县的美称。不过，随着养殖面积的不断加大以及养殖时间的拉长，水体环境越来越差，2015年大面积暴发“水瘪子”病，导致当年兴化的河蟹产量都不高，产量达到200斤/亩的已算不错，达到300斤/亩的非常少见。

而兴化陶庄的养殖户徐宝平河蟹产量却达到惊人的400斤/亩，亩效益超过一万元，比周边很多养殖户高出不少，他是怎么做到的呢？

徐宝平以前是泥鳅养殖户，由于泥鳅行情不景气，养殖效益得不到保证。而最近几年养殖河蟹效益可观，不少人都赚到钱，于是他从2015年尝试部分塘养殖河蟹。得益于他以前跑运输经常到苏南的宜兴等养殖河蟹技术成熟的地区，学到当地不少河蟹养殖技术，然后徐宝平根据自己塘口（4亩）面积小、池底平坦的池塘环境，他选择了河蟹套样青虾的高密度精养模式。

2015年3月25日放苗，河蟹规格80只/斤，密度达到2375只/亩，青虾是上一年遗留部分在池塘里的，自然繁殖；同时他增加了底层微孔增氧设施，加强池塘增氧能力。养殖6-7个月后，他在2015年的10月10日虾蟹全部销售完毕，整个养殖周期下来青虾卖了35000元，仅青虾的销售额就足够抵消了当年的全塘养殖成本和第一年全部的设施投入。而河蟹的丰产更让徐宝平丰收，虽然他养殖的河蟹规格一般，母的2两，公的3两，平均价格25元/斤，产量高达400斤/亩。

多年以来，徐宝平走南闯北，学习了不少先进的养殖理念。对于高密度养殖，徐宝平表示，虽然各方面的管理要求比较高，但是他增设了成本更高的底层微孔增氧设备，为河蟹及青虾提供充足的溶氧，特别是在闷热天气，还能起到降温的作用。除此之外，他认为饲料的选择尤为重要，因为是高密度养殖，所以投喂量及虾蟹排泄量非常大，水质底质容易污染，“一定要选择污染小利用率高的优质饲料，这对河蟹品质和水质管理非常关键。”

与此同时，徐宝平感叹到，除了要养好蟹，关键还要卖好蟹。由于2015年后期投喂冰鲜鱼，河蟹不耐存塘，掉膏快，没有等高价到就全部卖完了。为了吸取教训，2016年徐宝平改投优质饲料，摒弃喂鱼的传统误区，延长河蟹销售期，可以根据行情高低适时出售，提高平均售价，以待更好的收成。

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