河蟹规格、水草和溶氧的关系

一、河蟹规格和水草的关系

河蟹的养殖过程发现这几年河蟹为什么规格越养越小？年年亏钱，问题出在哪里？很多养殖户都不理解。下面我对比兴化、高淳、苏南的养殖模式。

下面我们看一看几个河蟹主养殖区的区别

由此表可以看出：

a、水草的种植品种上可以看出水韭菜和轮叶黑藻对于河蟹的养殖规格有优势。

兴化地区以前也是以水韭菜为主的。但近年水韭菜的种植面积减少，水韭菜种了出芽率低，或者是在中后期大量夹草，没有保住草而导致规格小，水韭菜一旦出现夹草养殖户捞草劳动强度大，保草的压力大，所以改种伊乐草。兴化地区往年伊乐草都表现很好，没有出现较大问题，同时养成的河蟹规格都在2母3公以上规格。今年伊乐草生长差，高温很多伊乐草出现腐烂下沉等问题。

b、螺丝的放养量上，以高淳放的最多，其次是苏南和兴化，大家都知道螺丝在净化水质这一块有很多好处，水质清澈有利于水草的生长。

c、在7.8月份的塘里水草的存有量对于河蟹的规格有着很大影响。因为4壳5壳的翻倍率决定养殖的最终规格。高淳、苏南、泗洪在后期还有一定数量的水草，在蜕壳的过程中相对没草的塘口要有优势，兴化地区后期大部分都没有水草，这也是今年兴化地区普遍规格小的主要原因之一。

俗话说“蟹大小，看水草；蟹多少，看水草”。水草对于河蟹养殖很重要，但是水草是不是越多越好？还是每种水草对氧气影响是怎么样的呢？我们进一步探讨。

二、水草和溶氧的关系

水草在蟹塘的作用无非就这么几个：1、供河蟹生活环境；2、净化水质；3、提供部分饵料；4、产氧。池塘溶氧的多少，直接影响河蟹的生长。氧气高，河蟹吃食量大，饲料利用率大，生长速度快，翻倍率大，成活率高，发病率小。水层的溶氧分布规律：由于水中光照度和浮游植物均有垂直梯度变化，上层光照强，浮游植物多，光合作用强，产氧多，表层60公分溶氧量可达l0mg/L左右。下层产氧少而耗氧量大，加之水体的分层，上下水层不易对流。在没有人工增氧的池塘中，所以最先缺氧的是底层水。

由表可知不同水草为主的塘对于养殖过程中氧气的差异导致最终养殖的规格上的差异。

a、水草的所占比例对于河蟹养殖中溶氧的重要性很大，建议维持在60%左右的水草比例，后期根据实际情况去掉部分环沟的水草，多余的水草。因为水草过多不但起不到增氧作用，反而还会在耗氧，影响河蟹的规格。

b、同时水草的种类上主要是每种草的生物特性决定了我们养殖的水草选择上应以水韭菜、轮叶黑草为主，伊乐草为辅。

c、同时也可以看出溶氧和养殖规格之间还是呈一定的关系，溶氧越丰富规格就越大。

注：16号-19号使用强氧化、增氧底改有减少底部耗氧。

由上表可知，塘口不同比例的水草，以及不同水草种类之间的溶氧检测情况总结出以下规律：

a、水草过多，耗氧更大，早晚溶氧差异大，更容易缺氧。

b、水草适中的塘口，早晚的溶氧差相对小得多，反而不容易缺氧。

c、水韭菜和伊乐草的对比发现，伊乐草耗氧更加厉害，溶氧情况就较差一点。

水草与溶氧的关系可以看出，适量的水草，水体的溶氧才会高，过多过少都不行。同时水草的搭配上还是以沟中伊乐草，田面水韭菜和轮叶黑藻为主的搭配比较好。

三、溶氧的改善方法

溶氧和养殖动物之间的关系：想要河蟹生长良好溶氧必须大于5mg/L以上，其余任何时候不得低于3mg/L。池塘溶氧大于4mg/L，好氧细菌的作用较快，分解后的产物对水产动物无害，对水生植物生长有利；池塘溶氧低于4mg/L，厌氧菌大量繁殖，有机物分解速度下降，且分解物大部分有害。在饲料利用方面，专家研究表明，普通鱼类在溶氧3mg/L时的饵料系数，要比4mg/L时增大一倍，生长在溶氧7mg/L水体中的鱼生长速度比生长在溶氧4mg/L中的鱼快20%－30%，而饵料系数低30%－50%。当水中溶氧量达到4.5mg/L以上时，鱼、虾的食欲增强极为明显；达到5mg/L以上时，饵料系数达到最佳值；当水中溶解氧由4.5mg/L下降到3.5 mg/L时，鱼类对饵料的消化利用率下降50%，饵料系数上升50%以上。假如当溶氧为4.5mg/L时的草鱼饵料系数为2.0，溶氧下降到当3.5 mg/L时，草鱼的饵料系数就增加到了3.0。前水产养殖过程中，水中的溶氧水平往往达不到应有的要求而影响鱼类的摄食和生长。鱼类长期处于溶氧1mg/L~3mg/L时，基本停止摄食，生长速度减慢，抗病能力下降，易发生鱼病和死亡。据统计，由于直接和间接缺氧而致死的鱼类，占养殖鱼类死亡总数的60%。经常浮头的池塘饲料系数往往也较高。因此，为了保证养殖鱼类最佳程度利用所投喂的饲料，达到充分生长的目的，水中的溶氧应不小于5mg/L－7mg/L。溶解氧持续下降到1-2mg/L以下，持续下降会造成缺氧窒息死亡，即“翻塘”。

水产养殖过程中养殖动物的生长速度、饲料、饵料的利用率、有害物质的产生、养殖动物的死亡、以及动物的发病率都跟水中的溶氧有着密切的关系。可以毫不夸张的说“水体溶氧是水产养殖的灵魂”。俗话说的好养蟹先养草。河蟹养殖的水草对于溶氧的贡献非常大，几乎占主导地位。如何改善水体的溶氧情况呢？主要从以下几个方面做分析：水质调节、水体的流动、机械增氧、池塘的设计。

（一）、水质调节

1、肥水

好水的指标最经典的概述为：肥、活、嫩、爽。养蟹先养水，好水才能养出高产。河蟹池塘溶氧来源的阶段分布特点：前期主要靠藻类产氧；中期水草和藻类产氧；后期主要靠水草产氧。由此可知藻类产氧对于河蟹养殖的重要性。

10-15天一次： 活肥+肥水旺 6亩/组。

肥水好处：促进藻类生长，提供水草的生长，提供营养。

增加投放螺丝，螺丝对水质的调节作用很大，同时能提供丰富的蛋白饵料，优化环境。

使用纳米黑金+活肥第7天

2、定期使用菌种

水体里面菌种成千上万，很多细菌都是体外消化，所有的消化过程都在水中进行。说白了所有细菌都会在一起消化营养物质。营养物质在被不同的细菌分解后的产物不一样，另外不同菌的能够分解和利用的营养物质是不一样的，也就是说我们提供的营养物质被特定的细菌分解，那么细菌分解后的产物将会为下一类细菌提供营养，下一类细菌分解产物又会为其他细菌所分解。由此可以看出细菌分解产物是比较重要的，这种分解产物我们叫做益菌素，益菌素的作用对于水体而言太大了，就像活化剂一样，激活水体所有的细菌，水里的所有细菌共同将水质调结到最佳状态。细菌在调节藻类中起到重要作用，促进有益藻类的繁殖，分解有机质，减少有机质的水体耗氧，同时提供藻类和水草生长必要的物质和二氧化碳的来源。

7-10天使用一次 黄金益菌素发酵

发酵方法：200斤水+10斤红糖+黄金益菌素1袋

定期使用能够促进水体的物质转化，让水活起来、水体颜色更清爽。

（二）、促进水体流动

溶氧的来源可以从空气中溶解，常见的有风吹动下波浪和空气接触面增加能够让空气中的氧气进入水体，同时在风的吹动下表层水中丰富溶氧会进入到底层，要完全的实现表层溶氧和底层的氧气混合风力至少在7级风的作用下，而且水体的交换深度在1.5米左右，水体太深是不能上下交流的。促进水体的上下流动的方法有很多，比如打水，让水体流动起来，这样水体的上下层的氧气交换会增大。、

15亩塘打水对氧气的提升数据：

根据一天之中溶氧的变化趋势图：

一般来说水体出现缺氧的时间段主要集中在0：00点到6：00点。打水的时间长短根据塘口的大小以及水泵大小有关。

（三）、机械增氧

底增氧。河蟹都在池塘底层生活，底部溶氧的多少就决定了河蟹的生长速度、规格、发病等。

1、溶氧的检测的重要意义

溶氧能促进河蟹的生长速度，减少河蟹病害发生，同时在河蟹每次蜕壳中高溶氧能够提高蜕壳成功率，减少蜕壳不遂的情况，同时提高翻倍率。溶氧对水草生长也有促进作用，缺氧的时候水草的生长会受到抑制，甚至死亡。

2、溶氧检测数据的分析对养殖的促进意义。

适时监控溶氧的变化可以了解自身池塘的溶氧的变化趋势，可以反映出塘口水草、藻类、耗氧生物情况，可以在病害防治的过程中采取措施，同时也作为我们生产管理上的重要依据。不再是只用经验来判断，而是通过一定数据来管理蟹塘，规避养殖过程中的风险。

3、增氧机的使用原则和方法

增氧设备对于我们河蟹养殖非常重要。但是如何运用增氧机发挥其功效，我们就应该认真对待，科学化管理使用增氧机。（三开两不开）

A、晴天中午11：00-15:00开增氧机，

这个时候主要是将促进水体的流动，表层氧气丰富，底部氧气缺乏，消除底部氧债。减少底部夜间的氧气消耗。尤其是将底部的有机质，耗氧物质水体的流通，表层丰富溶氧氧化他们。

B、阴雨绵绵半夜开

阴雨绵绵的时候本身池塘的产氧都不够，但是夜间因为耗氧增加导致溶氧会更加低。半夜的时候氧气低及时的打开增氧机改善溶氧情况。

C、暴雨、浮头早开

鱼浮头就是明显的缺氧现象，缺氧了早上就要早开增氧机。

D、傍晚不开。

傍晚是一天之中氧气较高的时候，后面随着氧气的产生减少氧气会慢慢的较低，如果此时再去开增氧机只会让淤泥的耗氧物质消耗水中的氧气，导致夜间会更加缺氧。所以傍晚不开。

E、阴雨天中午不开。

阴雨天气本身就会出现缺氧，如果中午尽量不要开增氧机，如果开了增氧机就会停不下来，一直增氧，如果不开增氧机就会出现缺氧。

（四）、池塘的设计

4-1、兴化地区河蟹的池塘构建如“回”字形。兴化地区的塘口的面积偏大50-80亩左右的，高淳的塘口则相反以小塘10-20亩一个的而且他们在塘口的设计上也是有一定的差异。

新蟹塘比传统蟹塘的的优势：

a、早期的环沟放苗的密度对比：

河蟹喜低温不喜高温，在养殖过程中主要呆在环沟里面。小塘口在河蟹养殖中之所以有产量上的优势跟环沟和田面比有一定关系。传统蟹塘在30亩以内的小塘口环沟和田面比例约为1：2。但如果是60-100亩的塘口，环沟和田面比例在1:4，这样会导致环沟面积偏小。早期放苗时小塘单位环沟水体的河蟹数量大概是大塘的一半，这样小塘环沟里的河蟹密度小，成活率和规格都更有优势。新模式下通过田面开沟就能增加大塘的环沟面积，在环沟和田面比接近1：1.5。这样期单位水体的河蟹密度会降低，有效提高苗种成活率、翻倍率。

b、水温越高，氧气的溶解度越低，氧气就越低。在养殖后期高温天时环沟的温度比田面低，本身河蟹喜低温怕高温，传统大塘田面温度高影响河蟹生长。田面的面积过大，水草密度大加剧夜间缺氧的情况。田面过大也不利于水体的流动，河蟹的高温期易出现亚缺氧。新模式在这方面解决田面河蟹高温期的问题，水体的流动性增加，水草比例适中减少氧气消耗。

c、生长时间上的优势。在河蟹的生长的整个周期中，河蟹的有效积温是一定的。提高规格的办法之一就是降低河蟹生长的相对温度，就能够在有效积温一定的时候获得更长的生长时间，规格上有提升。前面介绍了河蟹喜欢在环沟里面生活，环沟的水比田面的低60-80cm，这样在底层水温度上有一定的差异。湖蟹之所以规格大的一个很重要的原因就是在于湖蟹水温低于其他地方水温，在生长时间上比其他地方长，而且蜕壳时间相对延后一些。在河蟹的口感上也会有所提升。

4-2、进排水口的设计：

大塘适宜多放置几个打水口，同时打水口的出水管与圩子成45度角，这样有益于水体的流动，当然所有的进水口宜朝一个方向。

4-3四周安放排水管：

底层和表层水都能排，塘口越大排水口相应增加，塘中间也能排水。

大塘口宜采用先放水（放底层水）后打水的方式。