文 | 图 淮安海龙 解思棒

泗洪县位于洪泽湖西岸，淮河下游，生态位置优越，纵横交错的河道成为水产养殖的基础。泗洪水面面积约166万亩，拥有省级洪泽湖湿地自然保护区，是中国螃蟹之乡、全国水产百强县。

泗洪县政府提出了一系列的发展战略来推广大规格商品蟹养殖技术，已建立多个示范基地。“洪泽湖大闸蟹”具有背青、白肚、金爪、膏红、厚屁股的特点，营养丰富，口味鲜美，为广大消费者所喜爱。

泗洪临淮席金标老板作为养殖螃蟹多年的老蟹农，他的生活已经与洪泽湖大闸蟹不可分离。席老板拥有娴熟的养殖技术，在当地是有名气的养殖能手。作为在水产行业中的年轻一代养蟹人，席老板秉承着勇于探索、敢为人先的养殖态度，不断尝试新的养殖模式，并逐渐演变成属于自己的养殖模式。

2022年注定是所有养蟹人无法忘怀的一年，7月以来，长达40多天的极端高温，给螃蟹养殖业带来了灾难性的打击。长时间缺氧、缺水，水草难保，水质、底质恶化，投喂量下降，持续损蟹，螃蟹规格小，中秋难上市，整体产量低，导致养殖户大面积亏损，亏损比例高达7成。如此恶劣的养殖大环境之下，仍然有养殖户做到稳产高产，席老板就是去年通过尝试新的养殖模式全程投喂饲料达到高产量高盈利，保证了自己的经济效益。

让我们深入了解席老板的优秀养殖历程，探究高盈利背后的秘密吧。

一泗洪临淮席老板养蟹经

▍养殖基本情况

席老板经营着200亩的养殖面积，去年初跟随淮安海龙学习团队参观苏南螃蟹小精高养殖模式后，进行了塘口改造，增加增氧设施，每个塘单独配备水井，并且拿出两个塘尝试纯母养殖，密度分别放了2500只/亩和3800只/亩。

去年全程选择投喂淮安海龙的蟹博士，发现螃蟹肥度高，长势也非常好。去年的塘口改造水井加上增氧的配备成功抵御了高温天气，保住了塘口的水草，亩产也保持较高的水平。通过精细的管理，取得了喜人的成果：亩产300斤，亩利润超4000元，总盈利达八十万。

▍养殖数据一览

二养殖技术亮点总结

01水草管理

▍勤管理

席老板在水草生长期间多次进行拉草、打草头等操作，使得水草在生长过程中保持有充足的光照，根系生长发达。

▍控水草

以水位控制水草生长，前期低水位，使水草保持在水下10厘米左右，后期慢慢加深水位，应对天气变化。

▍高温保草

席老板在塘口预备了几口水井，主要是为了螃蟹塘在高温期可以进行降温，同时起到增氧的目的。

02水质调控

席老板塘口前期注重肥水、补菌；前期尽快将水肥起来，可以预防青苔、蓝藻。

03投喂管理

▍科学投喂

席老板前期使用海龙42蛋白蟹博士，前期重视营养积累，后期42蛋白蟹博士搭配少量冻鱼和玉米。

席老板的投喂方式使用多年，期间不断改进养殖方式，养殖效果一直很好。

▍营养搭配

席老板今年螺蛳200亩投喂量达35.7吨，平均每亩357斤；投喂螺蛳不仅可以给螃蟹补充营养，还能起到防夹草、净化水质的作用。

04增氧管理

席老板的增氧方式为底增氧+水车，搭配合理；每亩功率达200w，明年打算提高增氧功率。

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