11月11日，由农民日报主办、中国畜牧业协会牛业分会支持、北京泽牧久远生物科技研究院协办的2023中国农民丰收节之“强农报国·乡村振兴我助力”系列活动暨“泽牧久远·最美养牛人”颁奖仪式在第十六届（2023）中国牛业发展大会上隆重举行。来自全国各地的杰出养牛人代表接受了表彰，并被致以崇高的敬意！

当前，受市场环境影响，养牛业面临着严峻的困难和挑战。那些能够坚持信念、勇于创新、不断进取的养牛人显得尤为可贵。他们以自己的实际行动，充分展示了养牛业的魅力与发展、诠释了“勤劳致富、创新创业”的精神，为行业树立了光辉的形象，他们迸发的精神值得弘扬与学习。

今天，让我们一起走进“泽牧久远·最美养牛人”——文燕，了解他背后的养牛故事。

泽牧久远技术总监黄正勇（左）与文燕（右）

农牧结合，绿色发展的典范

在安徽省宿州市砀山县玄庙镇，一个以肉牛养殖和屠宰加工为核心的农牧业公司正悄然生辉，这就是砀山县旭龙家畜禽养殖专业合作社，一个以实现农牧结合、良性循环为目标，集肉牛养殖、屠宰加工于一体的农业产业化企业。文燕，是这家合作社的法人代表，在他的带领下，公司多年来坚持短期集中育肥、屠宰加工、适度规模产业化经营，饲养效益十分可观。其发展肉牛产业的模式值得借鉴。

砀山县旭龙家畜禽养殖专业合作社自2012年成立以来，以肉牛养殖场为主体，对接肉牛养殖的上下游产业，不断探索肉牛产业的可持续发展模式。通过与周边种植户签订多年玉米秸秆收储合同，不仅为肉牛提供了稳定的饲料来源，也实现了秸秆的饲料化利用，有效推动了农业废弃物的资源化利用。

目前，合作社共计稳固了1000亩饲草的来源，并投资35万元，购置秸秆收割粉碎一体机等，年收储秸秆2000余吨，实现了“秸秆变肉”。合作社肉牛养殖环节，每吨饲料节约成本500-600元。同时，文燕将养牛场所产粪污，采取干清粪工艺，集中收储发酵腐熟，支持1000亩玉米农地的肥料需求，实现肥料化利用。

另外，合作社还通过实施肉牛屠宰加工，实现了肉牛的附加值提升。自建的300吨冷库和每周一次的集中屠宰，不仅保证了合作社自身肉牛的销路，也带动了周边散养肉牛户的发展。据悉，合作社每周屠宰10头左右，年屠宰量稳定在500头左右，除完成自养肉牛的屠宰任务外，文燕还适当购买周边散养肉牛户的活牛。这种模式充分发挥了合作社的传、帮、带作用，使得更多的农民受益。

统计数据显示，2022年，该合作社出栏肉牛300头，实现销售额540万元，纯利润90万元；年屠宰肉牛500头，实现销售额975万元，纯利润97.5万元；总销售额1515万元，总利润187.5万元。这些数字的背后，是合作社对绿色发展理念的坚守和对农牧结合模式的探索。

该合作社的成功经验具有两个重要的启示。首先，通过种养结合，实现了粪污的资源化利用和秸秆的饲料化利用，形成了农牧业的良性循环。其次，通过自行屠宰加工，合作社成功解决了活牛的销路问题，进一步发挥了其在农民中的传、帮、带作用。这种模式不仅提高了饲养效益，也为当地农业的发展做出了积极贡献。

砀山县旭龙家畜禽养殖专业合作社的成功经验为农牧结合、绿色发展提供了宝贵的借鉴。在面对生态环境压力日益增大的现实情况下，这种模式不仅有利于提高农业生产效率，也有利于推动农业废弃物的资源化利用，实现农业的可持续发展。

左：袁香芳（文燕妻子）