我们小的时候可没有现在这么多琳琅满目的零食，有的只有那几样，现在想一想，每一样都印象深刻，只是现在零花钱多了起来，但是爱吃的零食却越来越少了，相信很多80后90后和我一样，对于小时候零食的印象就是山楂片，山楂条了吧。今天我们就来聊一聊又酸又涩的山楂。

小的时候姥姥家的邻居院子里就有一棵大大的山楂树，每年到了秋天的时候我们都会去那棵树上摘山楂吃。别看那树没有多高，也就有个四五米的样子，可是它一年能够结上万个果子，根本就吃不完，有很多的山楂都烂掉了，那个时候不觉得有什么问题，现在想一想，感觉好浪费呀，不过山楂还可以制作成加工品，常吃能健胃消食，一年到头吃到腻呢。姥姥每年到了冬天的胃口总是很不好，妈妈就会买上一箱子的山楂给姥姥吃，每次开饭前姥姥都会吃两粒，这样就可以多吃一些饭。第一次山楂总觉得太难吃了，总感觉山楂又酸又涩，后来有一次家里没有水果吃了，我只能退而求其次，吃了一些山楂，后来发现口感还不错，虽然说酸了一些，但是那个味道总是让人有一些怀念。现在山上的野山楂不多了，大部分都是人工种植的，所以对此不能乱摘了。

除了可以开胃的作用外，山楂还有很多其它的功效，长期食用山楂可以降血压，降血脂，非常适合于老年人食用。而且山楂中还有一种特殊的成分，可以防止自由基的生成，起到一个抗氧化的作用，简单点就是使我们的皮肤不易氧化，那样就可以更加的有光泽饱满，恢复到你年轻的水平。现代化的环境里，手机天天手里拿着，工作时电脑也需要用着，每天都会有辐射，山楂中含有的果胶是所有水果中最高的，可以有效的防辐射，长期需要电子设备工作的不妨试一下。

山楂的作用这么多，经济效益当然也不差。不少人早已发现了山楂的发展前景，现在的他们已经是赚的盆满钵满，现在可是农民的摇钱树，山楂树对环境的要求不高，前期投入的资金也比较少，三两年就可以结果，而且只要不出现大的天灾，不会出现那种血本无归的事情，是一个非常好的创业项目，不少的农民都选择种山楂树，比较少，省心省力，收入却不少，可是农民发家致富的好帮手。但是种植有风险，投资需谨慎哦。