鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物，多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。

据了解，该村种植的鸡头米为江苏苏州对口帮扶松桃的一项经济农业产业，是东西部扶贫协作产业。该村2018年度种成功，今年在该村增加到80亩，苏州工业园区提供种子、技能培训，订单回收，把鸡头米带到松桃的普觉镇大元村进行种植，帮助当地群众增收致富。大元村采取“专业合作+村集体+贫困户”的方式，带动83户贫困户参与，贫困户以土地流转、务工和分红的方式实现增收。

谢元秀是该村的因病致贫的贫困户和低保户，三月份以来，从种苗、施肥、除草、采摘等，她都在参加，今年获得劳务收入2000余元。

“我没有技术不能出去打工，只能在家做一些常规的农活，手头紧巴巴。现在这里工作，按天计算工资，每天60元，现在手头松了，还能照顾家里，又不影响做农活。”谢元秀高兴地举起一个鸡头米说。

笔者来到村民彭凤英家，看到她坐家中用手剥壳，满脸的微笑，据介绍，她从上一天夜饭之后开始剥，边剥边休息，又辅导小孩子的作业，前后花了几个小时，得了6斤。“这个太好了，坐家里都可以挣钱，从昨天晚上到今年中午，轻轻松松就得120元。”彭凤英一边剥壳一边笑着说。

据王应章介绍，今年鸡头米的进入盛产期，预计每亩80斤左右，产量可达6000斤以上，按去年的合同价每斤80元，产值近50万元，他还说今年的鸡头米价格有可能还高出80元一斤。

苏州考察队来到松桃时说：“这里的水质不错，温度也还比较适合种植鸡头米的，从采摘的结果看，品质都很好。”据了解，该县在普觉、长兴两个乡镇种植鸡头米200余亩，带动群众600余户，走出了一条产业扶贫的新路子。（胡小林 龙元彬 杨智勇 岳艳 廖文芳）