1. 红鱼胶是什么鱼的鱼胶

功效不同

红鱼胶的功效具备一定的健脾养胃。

因为红鱼胶是一种海产类，它是收取之后的鱼鳔制成的干制品。而且它的作用可以起到美容和滋补养生的功效。长时间的食用之后，还能够对美容上面达到延续养颜的功效。

白玉胶的个头虽小，但是功效却不小，从品种上来说，仅次于红鱼胶、房胶和蜘蛛胶，和其它种类鱼胶

白玉胶具有固本培元、补气活血、补肾益精等功效

2. 红鱼胶是深海鱼胶吗

不是坏的。鱼胶的色泽一般是黄中带点红比较好，看起来自然，顺眼。

太黄太鲜艳有可能是用二氧化硫烟熏来冒充老胶，由于市面上流传老胶易吸收，不伤脾胃。所以很多商家会想尽办法让新胶在短时间内变老胶，烟熏的鱼胶有股刺鼻的味道，有些泡发起来，水会黄黄的甚至出现浑浊的现象，而不是清澈见底。

3. 红鱼胶是很差的鱼胶吗

是鱼的苦胆，闹破了胆汁流出来了，有胆汁的地方做熟了这个地方的肉是苦的。

苦胆学名胆囊，是一个梨状的袋子，在肝脏右叶的下部，内储黄绿色的汁液，叫胆汁，味很苦，有帮助消化、 杀菌、 防腐等作用。建议开完鱼膛后，用比较快的铲子，贴着一侧的鱼肉处，把有鱼泡到鱼头之间的内脏用力刮出来，鱼胆就不会破了，小心些鱼胆就不容易破了。

4. 红鱼胶图片

黄花鱼胶、马友鱼胶、鳘鱼胶炖完后口感较软滑；而石斑鱼胶和红鱼胶比较耐炖，炖完口感较韧，有嚼劲； 鱼胶一般就是补充胶原蛋白，美容护肤，调理肠胃和增强抵抗力等，这些功效基本上各款鱼胶都具备，但是鱼胶品种、个头、年份等等方面不同，功效好坏略有不同，价格也不同。

正常情况下，价格反映的就是其功效的高低，其次不同品种的鱼胶口感也不相同，大家可根据各款鱼胶特点去选择最合适的。

5. 红瓜胶是什么鱼的鱼胶

是黄花鱼，又名黄鱼。

黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。

6. 鱼胶用的是什么鱼

花胶并不是海鲜，它是以大型鱼类的鱼鳔为主要原料制成的物品，可以理解成是海鲜的加工品。花胶内含有丰富的蛋白质、胶质，是一种可以缓解疲劳、促进伤口恢复的补品，只需要放入水中泡发即可和鸡、虫草等食材混合煲汤。

花胶是一种让大型鱼类的鱼鳔经过干燥处理而制成的物品，它并不是海鲜，我们可以将它理解成是一种以海鲜为主要原料制成的食品，它根据使用原料不同，可以分为金钱鳘鱼胶、黄鲟胶、黄花胶等不同的种类。

花胶的内部含有大量的蛋白质、胶质，它还有缓解疲劳、促进伤口恢复的功效，是深受消费者们喜爱的一种的补品。如果我们有身体虚弱或者是容易腰膝酸软的问题的话，就非常适合食用花胶滋补身体。

7. 金龙鱼胶是什么鱼的胶

金龙鱼胶是什么？现在，很多人开始吃鱼胶，鱼胶其实是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡，也叫鱼泡。花胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为花胶，也叫鱼胶。

我们从几方面来更好的了解金龙鱼胶。

1，金龙鱼胶的特点金龙鱼胶比较明显的特点，就是胶身有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边。如下图，箭头标出来的两边的两条肉须，就是金龙胶的特点。另外，金龙鱼胶的颜色是比较偏白的，或者说是银灰色，它不像黄花胶那样黄色的。就算是比较老的金龙鱼胶，也是差不多这个颜色，变化不大。

2.金龙胶的功效金龙鱼胶功效主要是止咳润肺，美容养颜。经常吃金龙胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。

3金龙胶颜色都比较浅，那怎么辨别新老胶？是的，金龙胶颜色比较浅，就算是老胶也是比较浅。但是除了颜色，我们可以从其他因素综合判断金龙鱼胶的新老。首先，颜色是会深一点，只是不明显，但是胶龄差距大的，颜色还是会有明显的差别。另外，老胶的气味比较淡或者没有腥味，有一股陈旧的香味，仿佛是闻不到鱼胶和海腥味。再者，炖出来口感是没有海腥味的，口感更纯正。纹理方面比较粗糙一点，越老纹理越明显越粗糙。总的来说，从颜色、气味、口感、纹理等几方面综合判断，切勿只从一方面去判断新老胶哦。

4.金龙鱼胶的属性

a、科属鱼鳔的干制品。

b、产地全国各地均有销售。

c、别名鱼鳔、鱼肚、花胶。

d、简介鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶是一种功能性鱼蛋白,外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。

8. 红鱼胶的功效

因为鱼胶是越老越好。就像酒一样，越老越好，你问酒放多久才算老酒？好像也回答不上。只是放越久越好。

鱼胶其实只要是胶龄三五年，都可以算老花胶了。在追求利益的时代，很多人连三五年的老胶都买不到。而且有些商家以新胶冒充老胶，这让更多的消费者感到无奈。原本，本地人都是吃老胶的，从来不吃新胶。所以花胶的功效一直都很好。但是后来，慢慢出现新胶，功效差，以至于现在有些人不相信花胶带来的效果。现在市面上95%都是新胶，跟二三十年前都不一样了。那时候可能有80%的老胶，后来这个比例就一直下降。加上懂货的人，都知道老胶好，那些新胶也只能卖给刚入门的外地人了。

通过上面的了解，我们知道大概三五年的花胶，可以算是老花胶。因为每一种鱼胶的性质不一样，有的变老快，有的变老满。具体算不算老胶，就看这花胶会不会腥味，没有腥味的花胶可以算老花胶。所以，不同品种的花胶，还有存放环境的不同，他们变老的速度也是不一样的。

9. 红鱼鱼胶好吗

海南十大特产：椰子食品、海产干货、热带水果、各类果脯、牛肉干、咖啡、特色茶类、特色酒类、胡椒、黄灯笼辣椒酱。

1、海南到处有椰树，椰树浑身都是宝！智慧的海南人用椰子来制作各种美食，如：椰子饭、椰子糖、椰子汁、椰子脆片、椰子粉、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。

2、海南岛四面环海，是我国绿色生态大省，海产品极为丰富，是游客们购买海产品的理想之地。常见的海鲜干货有：虾米、马鲛鱼、鱿鱼、墨鱼、红鱼、鱼肚、干海马、干螺肉、干海参、海蛇干以及琼脂等。

3、海南岛四季如春、气候宜人，盛产的水果种类繁多，椰子、香蕉、山竹、菠萝蜜、芒果、荔枝、木瓜、杨桃、火龙果、龙眼、莲雾、黄皮、番石榴等会让你吃得不亦乐乎。

4、这么多新鲜美味的水果想全部带走可是不太容易，所以买果脯就成了很多行李超重的朋友的首选。海南的果脯主要是芒果干、椰子片、香蕉片、榴莲干、菠萝蜜干等，非常美味。