甘蓝图片

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(一)早熟甘蓝栽培

1、播种育苗

小拱棚甘蓝于12月中下旬至1月上中旬在温室、温床或改良阳畦内播种育苗,用冬性强的中甘11号、83~98、中甘12号和鲁甘蓝l号等。

苗床应配制肥沃而物理性状良好的营养土,浇透水,干籽播种。播种量为3~4g/m2。覆土0.5~0.8cm。为防治猝倒病发生,撒种及覆土后分别用50%多菌灵可湿粉剂或70%甲基托布津可湿粉剂8~10g/m2进行土壤消毒。

播种后苗床保持20~25℃;出苗后以白天15~20℃,夜间5~8℃为宜;分苗后白天20℃左右,夜间10℃左右,以利根系生长;缓苗后适当降温。白天15~20℃,夜间8~10℃以上,以防幼苗感应低温而进行春化,导致先期抽薹。

3~4片叶时进行分苗,分苗株行距10~12cm见方。幼苗长到6~8片叶即可定植,起苗前7~l0天要进行降温炼苗,以利栽后缓苗和恢复生长。

2、定植和管理

整地时每亩施有机基肥5000kg、过磷酸钙50kg,翻地整平后作畦。1~1.4m宽畦种3~4行,棚高0.5~0.7m;2m宽畦栽6行甘蓝,小棚高0.8~1.3m。

3月上中旬,棚内10cm地温达5℃时定植,穴栽,株距30cm,穴内施少量尿素作种肥,每亩施尿素7.5kg,栽后立即浇水。栽后l周左右浇缓苗水并施少量化肥,缓苗后选晴天揭膜中耕,开始包心时再追肥浇水,10天左右后再浇l水。定植后l周内不通风,温度低时夜间加盖草席或纸被保温。以后白天棚温保持18~20℃,夜间10℃左右,25℃以上时通风降温,防止灼苗。定植后25~30天,少数植株开始包心时撤棚,撤棚前1~2天浇小水,浅锄1 次。

温室栽培甘蓝1月下旬至2月初定植。2~3月在大棚四边低矮处也可种早熟甘蓝。

(二)春甘蓝栽培

春甘蓝为露地栽培,继早熟甘蓝后收获。

1、播种育苗

用冬性强的早熟品种。华北大部分地区1月底~2月初阳畦播种或2月上旬温室播种,分苗入阳畦,东北或西北2月上旬温室播种。

阳畦在播前1周盖膜,每10m2左右的阳畦苗床施腐熟优质马粪等有机肥l00~150kg,复合肥1~1.5kg。苗床垫土和覆盖土应喷多菌灵或托布津消毒。耙平畦面,浇足底水,水渗下后,撒一薄层细土,播干籽。1m2苗床用种5~8g,播后覆土lcm左右,畦面盖地膜保湿,苗床四周用土封严保温。

出苗后揭去地膜,齐苗后覆薄土1次,保墒,逐渐通风降温,3~4叶时分苗。幼苗有4~5个叶,茎粗0.5cm以上时应避免苗床夜温低于8~10℃,白天适量通风,保持15~20℃。定植前7~10天起逐渐加强通风,锻炼幼苗,栽前3天,苗床夜间可揭去覆盖物。

2、定植

春甘蓝用冬闲地栽植,每亩施有机基肥5000kg,翻地整平,作成平畦或地膜畦,铺膜前畦面喷48%氟乐灵除草剂防草。3月底至4月初定植,华北北部和东北等地4月下旬至5月初定植。穴栽,早期栽时穴浇定植水,晚栽时畦浇或沟浇水。栽植密度为30~33cm×30~40cm。

3、地膜覆盖

地膜覆盖宜在定植前进行,定植后覆盖也可,但较费工。

4、田间管理

浇缓苗水后连续中耕2~3次,促根系生长,蹲苗10天左右,土壤干燥时浇水。结球初期,外叶和球叶同时生长,需肥水多,小叶球拳头大时浇水追肥,每亩施尿素20kg或碳酸氢铵50kg,以后每周左右浇1次水,共浇3~4次水,必要时结球中期带肥浇水,促进叶球生长和包球紧实。

5、收获

春甘蓝应早收,叶球基本包实,外层球叶发亮时采收,分2~4次收完。

6、先期抽薹及其防止

为防止先期抽薹,须特别注意以下各点:

(1)选用冬性强的品种或杂种一代。

(2)避免采用劣质或混杂种子。

(3)掌握适宜的播种期,过早播种,苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。

(4)育苗期间,幼苗生长前期,苗床温度宜偏低些,防止幼苗生长过快,3~4叶以后适当提高床温,促苗快速生长并防止幼苗感受低温影响。

(5)适时定植,栽后加强肥水管理,促进营养生长。

(6)利用拱棚或改良地膜等保护,生长前期免受低温影响等均可防止先期抽薹。

(三)夏甘蓝栽培

夏甘蓝一般于3月下旬至5月初分批播种育苗,5~6月定植,7~9月收获。

栽培夏甘蓝首先应选用抗热、耐旱、具一定耐涝能力的中熟品种。单作,也可与豇豆、茄子等高架蔬菜或玉米等间作。夏甘蓝应重视施有机肥。夏秋季多雨地区用高垄或高畦,少雨地区用平畦,种植密度为3000~3500株/亩。

栽后浇透水,以利缓苗。几天后浇缓苗水时追肥,中耕l~2次。小水勤浇,早晨或傍晚浇水,热雨后浇井水。结球前期和中期各追肥1次。夏季杂草多,须多中耕和防治病虫害。叶球成熟后及时收获,避免裂球和腐烂。

(四)秋甘蓝栽培

北方地区秋甘蓝栽培有两种方式。

无霜期较长的地区,多选用早、中熟品种。从6月中、下旬至7月上、中旬播种,露地育苗,在适播期内宁可早播而勿迟播。苗床应采用遮阳网、纱网及旧薄膜等遮阳防雨设施。适当增加单位面积株数,通常可比春甘蓝增加l0%~20%。其它管理与秋大白菜相似,但收获期比秋白菜稍晚。

无霜期短的高寒地区选用大型晚熟甘蓝,一年栽培一茬。3月下旬到4月中旬阳畦育苗,5月下旬至6月中旬定植。生长前期主要实行中耕、除草、保墒等措施,生长中期注意防涝防虫。秋后进入包心期,需加强肥水管理。施肥浇水原则参照一般甘蓝栽培。

(五)温室甘蓝栽培

选用耐低温弱光的早中熟品种,从l0月初到翌年1月初均可根据接茬安排和市场需求分期栽种甘蓝,其中以9~10月播种,元旦和春节时收获的甘蓝栽培较多。

早播利用露地育苗床,晚播的阳畦育苗。3~4叶分苗。

10月下旬至12月下旬定植具6~8叶带土地的大苗,1.2~1.3m畦栽3行,株距30~35cm。栽后覆盖地膜并及时浇水,随水轻施追肥,中耕l~2次。莲座中期浇透水,再中耕。结球初期浇水追肥,每亩施尿素10~20kg,结球中后期叶面追施0.5%磷酸二氢钾2次,结球期内半月左右浇l 水。缓苗期室温,白天保持20~25℃,夜温15℃左右,促进缓苗,以后白天16~20℃,夜间l0℃左右。

叶球基本包紧后分次收获。

(六)越冬甘蓝栽培

主要是河南、山东中南部1月平均气温在-1℃以上的低纬度地区。

1、播种育苗

甘蓝越冬栽培宜选用抗寒及冬性强的品种。于7月下旬至8月上旬用遮阳防雨棚播种育苗。播种宁早勿迟。

通常采用稀播间苗,一次成苗的方法。若播种过密,可于3~4叶时分苗,苗距l0~12cm见方。幼苗6~8叶时定植,苗龄30~40天。

2、定植和管理

越冬甘蓝的适宜定植期为8月下旬至9月上旬。定植前土壤应施足有机肥及过磷酸钙,耕翻后作成东西向平畦,按株行距40~45cm×50~60cm栽植。

定植后应保持土壤湿润。缓苗后随水追施1次促苗肥,然后中耕保墒。到9月下旬至10月上旬气候适宜时,甘蓝生长量大,需肥需水量增加,应追发棵肥,施尿素15kg/亩。此后保持土壤见干见湿。至l0月中下旬,越冬甘蓝进入结球期,需加大肥水供应,每亩追施硫酸钾复合肥20kg,仍保持土壤见干见湿。至11月中下旬,应浇冻水1次,然后及时中耕保墒,并将植株外叶扶起,用细土进行根部培土,以埋至基部叶柄或稍高一些。在土壤封冻前,用地膜(厚度 0.01mm)盖在植株上,四周用土压紧,或搭小拱棚保护越冬。翌年2月中旬土壤解冻,地温回升,甘蓝开始返青时,应及时中耕提高地温。3月上旬选晴天上午浇水并追尿素15kg/亩。


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