荷兰豆,又名豌豆、青小豆。其嫩荚、嫩梢、籽粒均可食用,营养价值高,口感好,现已作为名优高档蔬菜品种而广泛栽培。荷兰豆产品不但内销,还出口日本及东南亚国家,栽培面积并逐年增加,是冬春季种植的重要蔬菜品种。

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一、整地、施肥

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豌豆直根入士较深,根系发达,为确保荷兰豆的产量,露地种植应在前一年的秋季,选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力较强、能灌能排、土壤酸碱度中性的地块。每亩施入腐熟的农家肥4000斤左右、复合肥30公斤、硫酸钾10公斤。深耕,耙平,起垄,垄宽70厘米,垄高15厘米。

二、播种

1、播期一般在冬前整好地块,表土融化10厘米深时,即可顶凌播种。播期一般在5月初,最晚不迟于5月10日。

2、播种荷兰豆一般采用条播,在准备好的垄内开沟,沟深3至4厘米,把种子撒在沟内,种子距离2至3厘米,随即覆土镇压,覆土厚度3厘米左右,每亩需种量7至8公斤。

三、田间管理

1、植株调整荷兰豆苗出齐后,应加强中耕除草和保墒,抽蔓到5至6片真叶时搭架引枝上架。搭架可采用骑单垄跨式搭架的方法,在一条垄的两侧各插一根架杆,插实,顶端用线绳对着绑好,每隔2米绑一对杆,然后在垄的每侧距地20厘米的地方用结实的线绳在每根立杆上缠绕一周,直至把整根垄两侧都绑完,使荷兰豆苗保持在两侧的绑线内。待荷兰豆苗逐渐长高时,两侧绑线以20厘米的间距逐渐向上绑线,始终保持荷兰豆的茎在两侧的绑线内,以避免翻秧。为了加固,在每条垄的对杆上顺垄加横杆,绑实。

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2、肥水管理荷兰豆苗期应适当抑制肥水,开花时及时灌水,在整个开花结果期注意适时浇水,结合追肥2-3次,每亩随水追施嘉美赢利来或内钾德10-15公斤左右。

四、病虫害防治

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目前生产上为害较大的主要有根腐病、白粉病、褐斑病、锈病、芽枯病、豆杆蝇、豆野螟等病虫,须认真防治。

(一)、根腐病是为害荷兰豆较大的重要病害之一,全省普遍发生,冬种早期发生严重。

1、症状:该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生,主要为害根及茎基部。发病时,叶片自下而上逐渐变黄枯萎,但不脱落;病株茎基部及主根变褐,皮层腐烂,剖开茎部可见维管束变褐,严重时全株枯死。若菜地低洼、土壤粘结、多年重茬或基肥不腐熟,加上天气高温高湿,该病多严重发生。

2、防治:(1)与非豆科作物合理轮作。(2)加强栽培管理:采用高畦栽培,雨后及时排水,施用农家肥应充分腐熟,追施嘉美海洋之星海藻素套餐营养,增强植株免疫力。(3)发现病株及时拔除,并撒生石灰消毒。(4)药剂防治:最好是用种子重量0.3%的适尔时拌种,并结合选用10%世高1200倍液,或50%多菌灵500倍液,或30%氧氯化铜500倍液自病初开始喷淋根茎部。

(二)、白粉病是荷兰豆最重要的病害之一,每年生长中后期容易流行。

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1、症状:该病由真菌引起,为害叶、茎、荚。多从叶片开始发病,最初叶面出现白色粉斑,后逐渐扩大,连成片,严重时,叶正背两面均布满白粉,叶片干枯。茎、荚染病后也出现白色粉斑。在湿度较高、昼夜温差大条件下易发病。此外,通风较差、光照不足、浇水过多、偏施氮肥时亦易加重为害,雨季不利此病流行。

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2、防治:(1)加强肥水管理,增施磷、钾、钙肥嘉美内钾德,增强植株免疫力,合理密植,保持田间通风透光。(2)药剂防治:病初开始选用10%世高1000-1500倍液(严重时用高剂量),每10天一次,共2-3次,可有效控制病害的发生和发展。病情较轻的田块或新种植区可喷施15%粉锈宁1000倍,有一定防效。

(三)、褐斑病荷兰豆常发病之一。

1、症状:叶片感病后产生淡褐色圆斑,边缘明显。茎上病斑褐色椭圆形,后期病部可见黑色小点。该病属真菌性病害,种子带菌,高温高湿天气有利于病害发生。

2、防治:(1)合理轮作,加强田间管理。(2)选用无病种子或用种子重量0.3%的适尔时拌种。(3)药剂防治:病初喷30%氧氯化铜600倍或70%甲基托布津800倍液,较严重时建议选用1500倍的10%世高防治。

(四)、锈病每年2-4月较易发生。

1、症状:主要为害叶片和茎部。病发初期,在叶背或叶面产生黄褐色小圆斑,稍后隆起,破裂后散出红褐色粉末。茎上病症与叶片相似。该病属真菌性病害,多雨季节发病重。

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2、防治:(1)选用早熟品种,适时播种,防止冬前发病。(2)合理密植,雨后注意排水。(3)病初开始用50%硫磺悬浮剂或15%粉锈宁1200倍,每10天一次,连续2-3次。对上述杀菌剂产生抗药性的地区或病情较重时则改用1500倍的10%世高防治。

(五)、芽枯病又称烂头病、湿腐病,近几年发生渐多。

1、症状:主要为害嫩梢,初呈水渍状,后呈湿腐状,高温高湿天气病发较快。在进一步扩展时,荚的蒂部及荚柄也可感染。天气潮湿时,病部见有灰色毛状霉、中生黑色大针头状孢囊梗,严重时嫩芽枯黄腐烂。该病由接合菌亚门真菌引起,夏季高温多雨季节发病较重。

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2、防治:(1)与非瓜类作物实行3年以上轮作。(2)合理密植,注意通风、雨后及时排水。(3)雨前雨后及时喷药,先摘除病梢,选用30%氧氯化铜600倍、75%达科宁600倍(保护性药剂)或58%雷多米尔600倍(治疗性药剂)于病初开始喷施。

(六)、豆杆蝇又名豆杆黑潜蝇。

1、为害特点:主要以幼虫钻蛀茎杆为害,造成茎杆中空,从而影响水分及养分的输送,使植株逐渐枯死。豆杆蝇虫体较小,成虫2.5毫米左右,体色黑亮;幼虫长约3.3毫米,体色乳白。

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2、防治方法:(1)及时处理根茬及秸杆,减少越冬虫源。(2)药剂防治:注意以苗期作为防治重点。播种前,亩用1.5公斤米乐尔随基肥一起撒施。种子出苗后,采用辛硫磷1000倍、杀虫双1500倍液灌根、喷施。

(七)、豆荚螟又名豆野螟、豆荚野螟。

1、为害特点:以幼虫为害叶、花、荚,常卷叶为害或蛀食花与荚,选成落花落荚,严重受害时,蛀荚率达70%以上。

2、防治方法:(1)及时摘除被害豆荚、豆叶,清除田间落花、落荚,减少虫源。(2)在田间设黑光灯,诱杀成虫。(3)药剂防治:注意在初龄幼虫(3龄前)蛀果前及时用药防治,多从现蕾开始喷药,每10天左右一次,重点喷花蕾、嫩荚。药剂可选用功夫5000倍或5%高效氯氰菊酯等。

本文由国泰嘉美技术团队编辑整理


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