荷兰豆，又名豌豆、青小豆。其嫩荚、嫩梢、籽粒均可食用，营养价值高，口感好，现已作为名优高档蔬菜品种而广泛栽培。荷兰豆产品不但内销，还出口日本及东南亚国家，栽培面积并逐年增加，是冬春季种植的重要蔬菜品种。

一、整地、施肥

豌豆直根入士较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，露地种植应在前一年的秋季，选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力较强、能灌能排、土壤酸碱度中性的地块。每亩施入腐熟的农家肥4000斤左右、复合肥30公斤、硫酸钾10公斤。深耕，耙平，起垄，垄宽70厘米，垄高15厘米。

二、播种

1、播期一般在冬前整好地块，表土融化10厘米深时，即可顶凌播种。播期一般在5月初，最晚不迟于5月10日。

2、播种荷兰豆一般采用条播，在准备好的垄内开沟，沟深3至4厘米，把种子撒在沟内，种子距离2至3厘米，随即覆土镇压，覆土厚度3厘米左右，每亩需种量7至8公斤。

三、田间管理

1、植株调整荷兰豆苗出齐后，应加强中耕除草和保墒，抽蔓到5至6片真叶时搭架引枝上架。搭架可采用骑单垄跨式搭架的方法，在一条垄的两侧各插一根架杆，插实，顶端用线绳对着绑好，每隔2米绑一对杆，然后在垄的每侧距地20厘米的地方用结实的线绳在每根立杆上缠绕一周，直至把整根垄两侧都绑完，使荷兰豆苗保持在两侧的绑线内。待荷兰豆苗逐渐长高时，两侧绑线以20厘米的间距逐渐向上绑线，始终保持荷兰豆的茎在两侧的绑线内，以避免翻秧。为了加固，在每条垄的对杆上顺垄加横杆，绑实。

2、肥水管理荷兰豆苗期应适当抑制肥水，开花时及时灌水，在整个开花结果期注意适时浇水，结合追肥2-3次，每亩随水追施嘉美赢利来或内钾德10-15公斤左右。

四、病虫害防治

目前生产上为害较大的主要有根腐病、白粉病、褐斑病、锈病、芽枯病、豆杆蝇、豆野螟等病虫，须认真防治。

（一）、根腐病是为害荷兰豆较大的重要病害之一，全省普遍发生，冬种早期发生严重。

1、症状：该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生，主要为害根及茎基部。发病时，叶片自下而上逐渐变黄枯萎，但不脱落；病株茎基部及主根变褐，皮层腐烂，剖开茎部可见维管束变褐，严重时全株枯死。若菜地低洼、土壤粘结、多年重茬或基肥不腐熟，加上天气高温高湿，该病多严重发生。

2、防治：(1)与非豆科作物合理轮作。(2)加强栽培管理：采用高畦栽培，雨后及时排水，施用农家肥应充分腐熟，追施嘉美海洋之星海藻素套餐营养，增强植株免疫力。(3)发现病株及时拔除，并撒生石灰消毒。(4)药剂防治：最好是用种子重量0.3%的适尔时拌种，并结合选用10%世高1200倍液，或50%多菌灵500倍液，或30%氧氯化铜500倍液自病初开始喷淋根茎部。

（二）、白粉病是荷兰豆最重要的病害之一，每年生长中后期容易流行。

1、症状：该病由真菌引起，为害叶、茎、荚。多从叶片开始发病，最初叶面出现白色粉斑，后逐渐扩大，连成片，严重时，叶正背两面均布满白粉，叶片干枯。茎、荚染病后也出现白色粉斑。在湿度较高、昼夜温差大条件下易发病。此外，通风较差、光照不足、浇水过多、偏施氮肥时亦易加重为害，雨季不利此病流行。

2、防治：(1)加强肥水管理，增施磷、钾、钙肥嘉美内钾德，增强植株免疫力，合理密植，保持田间通风透光。(2)药剂防治：病初开始选用10%世高1000-1500倍液(严重时用高剂量)，每10天一次，共2-3次，可有效控制病害的发生和发展。病情较轻的田块或新种植区可喷施15%粉锈宁1000倍，有一定防效。

（三）、褐斑病荷兰豆常发病之一。

1、症状：叶片感病后产生淡褐色圆斑，边缘明显。茎上病斑褐色椭圆形，后期病部可见黑色小点。该病属真菌性病害，种子带菌，高温高湿天气有利于病害发生。

2、防治：(1)合理轮作，加强田间管理。(2)选用无病种子或用种子重量0.3%的适尔时拌种。(3)药剂防治：病初喷30%氧氯化铜600倍或70%甲基托布津800倍液，较严重时建议选用1500倍的10%世高防治。

（四）、锈病每年2-4月较易发生。

1、症状：主要为害叶片和茎部。病发初期，在叶背或叶面产生黄褐色小圆斑，稍后隆起，破裂后散出红褐色粉末。茎上病症与叶片相似。该病属真菌性病害，多雨季节发病重。

2、防治：(1)选用早熟品种，适时播种，防止冬前发病。(2)合理密植，雨后注意排水。(3)病初开始用50%硫磺悬浮剂或15%粉锈宁1200倍，每10天一次，连续2-3次。对上述杀菌剂产生抗药性的地区或病情较重时则改用1500倍的10%世高防治。

（五）、芽枯病又称烂头病、湿腐病，近几年发生渐多。

1、症状：主要为害嫩梢，初呈水渍状，后呈湿腐状，高温高湿天气病发较快。在进一步扩展时，荚的蒂部及荚柄也可感染。天气潮湿时，病部见有灰色毛状霉、中生黑色大针头状孢囊梗，严重时嫩芽枯黄腐烂。该病由接合菌亚门真菌引起，夏季高温多雨季节发病较重。

2、防治：(1)与非瓜类作物实行3年以上轮作。(2)合理密植，注意通风、雨后及时排水。(3)雨前雨后及时喷药，先摘除病梢，选用30%氧氯化铜600倍、75%达科宁600倍(保护性药剂)或58%雷多米尔600倍(治疗性药剂)于病初开始喷施。

（六）、豆杆蝇又名豆杆黑潜蝇。

1、为害特点：主要以幼虫钻蛀茎杆为害，造成茎杆中空，从而影响水分及养分的输送，使植株逐渐枯死。豆杆蝇虫体较小，成虫2.5毫米左右，体色黑亮；幼虫长约3.3毫米，体色乳白。

2、防治方法：(1)及时处理根茬及秸杆，减少越冬虫源。(2)药剂防治：注意以苗期作为防治重点。播种前，亩用1.5公斤米乐尔随基肥一起撒施。种子出苗后，采用辛硫磷1000倍、杀虫双1500倍液灌根、喷施。

（七）、豆荚螟又名豆野螟、豆荚野螟。

1、为害特点：以幼虫为害叶、花、荚，常卷叶为害或蛀食花与荚，选成落花落荚，严重受害时，蛀荚率达70%以上。

2、防治方法：(1)及时摘除被害豆荚、豆叶，清除田间落花、落荚，减少虫源。(2)在田间设黑光灯，诱杀成虫。(3)药剂防治：注意在初龄幼虫(3龄前)蛀果前及时用药防治，多从现蕾开始喷药，每10天左右一次，重点喷花蕾、嫩荚。药剂可选用功夫5000倍或5%高效氯氰菊酯等。

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