来源/ 智汇田园

整理/ 鳜鲈前沿 李晓欣

视频：大口黑鲈繁育关键技术详解

大口黑鲈，俗名加州鲈，20世纪70年代末我国台湾从国外引进大口黑鲈，并于1983年人工繁殖获得成功，同年从台湾引入我国广东省。如今，西南地区也养殖着加州鲈，粗略估算，西南地区加州鲈水花年需求量约5亿尾左右，规格苗种约1.2-1.5亿尾左右，但大部分种苗是从广东引进，对广东苗种的依赖性相当强。

四川区域也有本土苗场在搞繁育，但一方面受限于气候，四川区域自然条件下苗种生产在4月份之后，大棚繁育也要到3月底，养成后不能在当年上市；另一方面，亲本选育理念和苗种繁育技术相对落后。今天，四川农业大学水产养殖系副主任杨淞副教授为我们详解大口黑鲈繁育关键要点。

“加州鲈的亲鱼培育过程当中有几个比较关键的，一是要强化营养培养，比如用冰鲜鱼来强化母本的体质，另外加一些生育酚，促进性腺发育的质量，使性腺质量、怀卵量比较高；二是在亲鱼培育过程当中放养密度不能太高，通常500-600尾/亩就可以。”杨教授介绍到，“在开春以后，雌鱼要选择肚子较大、轮廓较明显的，雄鱼选择相对修长一些的，选好亲本之后通常采用注射催产剂，比如脑垂体、地欧酮、鱼用绒毛膜促性腺激素(HCG)，按照一定的雌雄配比把亲本放到池塘中，在棕片上产卵，然后就开始进行孵化了。”

大口黑鲈性成熟年龄及繁育期介绍

大口黑鲈一般2龄达性成熟，每年2-7月产卵。一般雌鱼体形粗短，雄鱼体形狭长，繁殖季节雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，腹部柔软，生殖孔稍凸，有些个体轻压腹部有卵子流出；雄鱼生殖孔凹陷，轻压腹部有乳白色精液流出。

1、亲鱼池准备

亲本培育池塘一般以5~6亩为宜长方形，塘深1.5~1.8m亲鱼池选好后，要清塘消毒，并用清水洗净，注入新水

2、亲鱼选择

挑选一些体质好，个体大，二龄以上的加州鲈作为预备亲鱼，挑选时要求体表光滑，鳞片整齐，鳍条完整，体质健壮，无病无伤，雌雄比例1:1或者3:2亲鱼选好后要立即放入亲鱼池进行培育。

亲鱼强化培育关键技术

1、水流刺激

每天白天上午8点至下午4点打开水车式增氧机，形成微水流循环涌动，以刺激亲本性腺发育；夜晚使用微孔增氧，以确保温棚内水体有足够的溶解氧。

2、温度控制

大口黑鲈的产卵温度一般在18~22℃为最佳，根据气候情况提前做好大棚内保温及通风散热工作。

3、水质控制

亲本产卵对水质的要求也比较高，水质不可过肥，透明度控制在40cm以上效果最佳。可适当使用微生物制剂调节水体营养程度，如芽孢杆菌、光合细菌等。

4、饲料投喂

产卵前，每天按鱼体重的3％投喂冰鲜鱼，早晚两次投喂，并拌入适量的维生素C、E等，以促进性腺的发育，增强机体免疫力。

“加州鲈出膜以后从水花培育到5朝（1-2公分）的阶段，也是采用室内循环水培育的形式，在这个过程中根据加州鲈的天性进行驯化，通过投喂卤虫（即丰年虫）和胶囊饲料来诱导食性转变，刚开始投喂卤虫多，胶囊饲料少，之后逐渐调整比例，减少卤虫投喂量，增加胶囊饲料投喂量，使加州鲈从肉食性转化成完全摄食人工饲料。”杨教授说到。

大口黑鲈苗种培育技术（水花阶段）

1、出膜

刚出膜的鱼苗半透明，长约0.7cm，集群游动，出膜后第三天，卵黄被吸收完可开始摄食小球藻、轮虫等，以后摄食小型枝角类、桡足类等浮游动物。待鱼苗出膜至能自行游动时，须进行专池培育

2、鱼苗池、鱼种池准备

一般鱼苗培育池水深0.8-1m，每亩放鱼苗3-5万尾，同池放养的鱼苗必须是同时孵化的，以保持规格基本一致，防止大吃小。

3、鱼苗投饵

投喂的饲料主要是轮虫、水蛋等，长大些后可投喂丰年虫（卤）及人工饲料。

“水花出来以后转到蓝色桶里进行培育，桶里的水是循环的，而且是射水式，可以24小时增加溶氧，通常以每立方米水体放养1-2万尾，实际放养密度看规格大小有所浮动，温度控制在22-24℃范围内。”杨教授介绍到，“实际上主要还是要控制水流、控制防逃，还有适时分规格，因为加州鲈在转食鱼苗阶段，长速参差不齐，需要定期分筛（通常5-7天），也有利于提高转食成功率。”

大口黑鲈苗种培育技术补充——关于鱼种投饵

经一个多月的时间鱼苗可长至3-4cm，此时宜开始培育鱼种。鱼种培育时，池塘水位保持1-1.5m，投喂人工配制的饲料，每天投喂3次。

经过50天左右培育，鱼种规格可达到10cm以上，再转入成鱼池塘中饲养。

【关键字】： 繁育加州鲈技术水产养殖