致富经长得慢的鸭子很抢手视频创业黄金路《致富经》  每天早晨天一亮这个白条鸭批发市场就迎来了它最忙碌的时候四、五万只屠宰好的北京鸭挂满了整个市场。这两天刚过完端午节市场上的价格又开始回落一只不到两公斤重的北京鸭只能卖到 12 块多而这已经是进入二○○八年以来最低的价格了。 经销户 “今年的价格没有往年的好。 ” 经销户 “去年像这样的鸭子可以卖到 15、16 元一只。 ” 就在一年前同样在这个市场同样的一只北京鸭至少要多卖 3 块多钱价格是近几年的最高点。但是从二○○八年一月开始鸭价开始下降加上饲料价格上涨养鸭不仅不赚钱反倒要赔钱。鸭价的大起大落让养殖户吃尽了苦头然而这个名叫窦居敏的养殖户却没有受到丝毫影响。 窦居敏 养殖户 云南省宜良县耿家营乡玉古村 “去年我也是养北京鸭我还赚了一点但是看这个市场已经饱和了很快就要滑坡了我就改行来养这个土种的麻鸭。 ” 窦居敏现在养了 1 万多只麻鸭每只的纯利润都在 6 元以上这和当下养北京鸭的效益简直是天壤之别。不过这么赚钱的麻鸭窦居敏也不多养始终保持存栏 1 万只左右究竟是什么原因让他不敢多养麻鸭呢这还得从这个叫兰学成的人和他开的饭店说起。

宜良县位于云南省中部清朝末年北京烤鸭传入宜良宜良烤鸭逐渐发展成了云南省知名的一道美食。全县有大大小小的烤鸭店一百多家每年的加工量在三百多万只。上世纪八十年代以前宜良烤鸭所用的原料都是当地的品种滇中麻鸭。 兰学成 餐饮企业负责人 “你看这个是最好吃的有清香味。这是什么鸭的品种这个是麻鸭的就是当地的麻鸭最古老的一千多年前就有了历史记载唐代就有了。 ” 段家才 养殖户 云南省宜良县匡远镇七星村 “最早烤鸭用的全部是麻鸭 放在田里面的那种土鸭子。 ” 千百年来宜良县养殖的麻鸭都是传统的放养方式生长缓慢经济效益也不高。改革开放以后当地引进了北京鸭、樱桃谷鸭等肉鸭品种很快就以生长迅速、出栏快的优点取代了滇中麻鸭的地位。 段家才 “我们养一个月28 天到 30 天就有 4 斤。 ” 兰学成 “那个麻鸭要 60 天 不够两公斤。 它成本挺高 长得也不快 养殖户呢也赚不到钱所以逐步逐步就淘汰了。 ” 没有麻鸭宜良的烤鸭店都改用北京鸭做北京鸭的脂肪含量较高这几年人们越来越不愿意吃太油腻的食品所以兰学成想重新用更瘦小的麻鸭做烤鸭。但是当时不仅麻鸭很难找到连愿意养...