农业与技术第 34 卷第 1 期 2014 年 1 月 浅析南美白对虾淡水高产养殖技术 张云霞 ( 山东省滨州市滨城区滨北街道办事处水产站，山东滨州256600 ) 摘 要：南美白对虾由于其具有生长速度快、适应能力强，个体大且抗病能力强等优点，近年来其养殖技术发展迅速，产量大幅提高， 导致其价格逐年下降，养殖效益逐年走低。笔者通过实施南美白对虾淡水高产健康养殖技术，保持 了不错的经济效益，现对南美白 对虾 的淡水高产养 殖技 术做如 下报告 。 关键词：南美白对虾；淡水；高产养殖 中图分类号 ：$968 22 文献标识码 ：A 南美白对虾自首次在池塘淡水养殖取得成功之后，其养殖 效益明显增加 ，而且由于南美 白对虾个大、柔嫩、壳薄，广受 消费者的喜爱。现具体谈谈如何在淡水池塘高产养殖南美白对 虾 。 1 池塘选址 池塘选址十分重要，要选择无污染且水源好的地区，即淡 水资源充足 ， 河道流水至少要在 5 ～10月之间保持供水充足， 且附近工厂要少 ， 环境良好，进排水通畅。 2 池塘面积和设置 池塘面积在 0． 5hm 左右为宜 ， 不仅节省成本还便于管理。 如果面积太小，需要挖更多的塘埂，成本较高；面积太大不方 便管理，且不易准确投料和观察虾的进食情况，投料过多会造 成资源浪费，过少虾又得不到充足的营养。

池塘深度在 3m 以 上为宜，水深在 2． 5m左右即可。且要单独设置进排水系统， 不仅可防止患病，同时还能对水质进行有效调控。另外要配置 增氧设施，一般一个 0． 5hm 的池塘配 3 只 15kW 增氧泵即可。 3 放养前的准备阶段 3． 1池塘 的清整 如果是将旧的池塘改为虾塘，要排水清理，确保淤泥不能 超过 l O em，此外最好将池塘暴晒 1周左右 ，在暴晒期间要防 止池塘底积水，同时还要保持池塘泥具有一定的湿度。 3． 2 消毒 在放养前 20d 左右，排出池水至其水深不大于 20em为宜， 利用药物对池塘进行消毒 ，以杀灭部分野食鱼类以及病菌。消 毒药物可使用漂白粉 、菜籽饼或生石灰等，必须注意不能同时 使用 2种不同类型的消毒药物，如需用两种消毒药，则中间需 间隔一段时间。 3． 3 进水肥水 在放养前 8d左右即可进水 ， 进水时要在进水 口 放置 70 ～ 80 目的筛网进行过滤 ，以防止部分野食鱼类或其卵进入水池， 在水深达到 50er a 左右停止进水，进行肥水，肥水～般用复合 肥和肥水王， 如果池塘水偏酸陛， 可适当添加熟化干燥的鸡粪 ， 具有很好的效果。

在肥水放苗之后要根据水肥情况 ， 逐步加水 ， 每次增加 10 —20em 深 的水 。 4 放养密度及规格 放养密度要控制在每平方公顷 75 万 一100 万尾之间。如 果放养过少，会浪费池塘资源，放养过多又很难控制水质。放 养密度过大会使池塘水质遭到破坏，而养殖中途大量换水又很 容易导致发病。虾苗的规格以 l em左右体长为宜，同时购苗 前要对虾苗进行严格的体质检验。 5 日常管理 5． 1水质管理 在虾长达到 5em之前主要通过水育肥，如果水质清澈 ， 要适当投放生物制剂和无机 、 有机肥料，使水变肥。在虾长达 到 5em以后，要掌握好水质的透明度 ，控制在 40er a 左右为宜。 保持水质透明度可以通过换水或投放沸石粉等。 5． 2 投料管理 在虾长达到 2em 以后就需投喂饲料，以 50g饲料每天每 万尾为起始基点，具体饲料投放量要根据查查网内吃食情况适 当增减。 5． 3 日常巡查 在养殖中后期需要经常巡查，注意观察池塘是否缺氧以及 有单独游虾，如发现单独游虾，表明虾已生病，需要尽快采取 措施进行治疗。 6 常见的病害防治 1 42 6彤 C } E ^ r D ZE C丑_ ^ 0 G 】 ， 预防虾生病主要通过控制水质来进行，所以在养殖过程中 应该尽量保持水质的稳定。

如发现虾发病 ， 应该掌握 2个原则： 如果发现是细菌性疾病 ，通过投喂药饵以及消毒即可；如果发 现是病毒性疾病 ，早期要及时进行治疗 ，如果已到后期，则尽 早捕捞 ，以避免更大的损失。 6． 1 虾池常见细菌性疾病 6． 1． 1红腿病 患有红腿病的南美白对虾，附肢会变成红色，特别是其游 泳足变色最为明显，此外其头胸甲部位会呈现淡黄色。具体防 治措施为：利用 1％ ～2％饲料量的大蒜素，加清水拌入饲料， 待饲料充分吸收药液之后即可投喂，一般连续投喂 5d左右即 可生效，生效后还要以半月为以周期进行投喂。同时，利用漂 白粉和含氯消毒剂对水体和虾进行杀菌。 6． 1． 2烂眼病 患有烂眼病的虾一般会伏于池边水底或水草中，有时还会 浮出水面翻滚旋转。 患病初期虾眼球肿胀， 由黑逐渐变成褐色， 最后虾眼球会逐渐烂掉，只剩下眼柄。烂眼病的防治措施为： 经常利用益生素或光合细菌对水体进行改良，保持池塘水质 良 好稳定。如发现虾患有此病 ，需要全池塘喷洒溴氯海因至少 2 次，同时给予投饲量 0． 1％的氧氟沙星，连续投喂 3 ～4d 即可 见效。 6． 1． 3烂鳃病 患有烂鳃病的南美白对虾鳃思会呈灰色，并肿胀变脆，最 后从尖端向基部逐渐开始溃烂，直至脱落。

其治疗方法防治方 法与红腿病类似。 6． 2病毒性疾病 池塘淡水养殖南美白对虾易发的病毒性疾病主要是 白斑 病。具体症状是，虾停止进食，行动变得迟缓，弹跳无力，静 卧或漫游在水中不久就会死掉。具体防治措施是：全池塘喷洒 二溴海因或溴氯海因2 ～3 次；同时将浮在水边的病虾捞出， 尽可能清除感染源；此外还要添加 1％ 一2％饲料量的 EZO一 生物活性剂，增强虾的抗病和免疫能力，还要添加 1％ ～2％ 饲料量的活力菌，维持病虾消化道的微生态平衡。 7 结语 南美 白对虾作为当今世界上养殖产量最高的3 大虾类之 ， 如何进一步提高其养殖效益是关键 ，笔者通过自身多年养 殖经验 ，浅谈了南美白对虾淡水高产养殖技术，谨供各位同行 参考。 一参考文献 [1] 孔巧香 ． 南美 白 对虾主要致病微生物安全预警技术研究 [D]． 浙江海 洋学院，2013． [2] 王素芬，孙逢振，王燕． 低洼盐碱地南美白对虾高产高效养殖技术 ．河北渔业 ，2013 ( 03 ) ：26— 27，33． [3] 李顺，李福魁，李杰 ． 水质管理是南美白对虾淡水养殖成功的关键 『 J 】 ． 渔业致富指南，2013 ( 09 ) ：34— 36． [4] 戴玉红，朱爱琴 ． 南美白对虾健康高效养殖技术 【 川 ． 科学养鱼， 2013 ( O4 ) ：29— 30． [5] 申屠琰 ． 南美 白对虾节能保温大棚养殖技术 『 J]． 基层农技推广， 2013 ( 07 ) ：7O． [6] 李群峰，付春鹏 ． 工厂化养鱼废水养殖南美 白对虾高产技术 [J]． 科 学养鱼，2013 ( 07 ) ：29— 30． 作者简介：张云霞 ( 1974一 ) ，女，汉族，山东滨州人，任职于 山东省滨州市滨城区滨北街道办事处。研究方向：水产养殖。