走进沙土镇曹屯行政村庞绍全的养殖棚内，一股温热的麦糠气息扑面而来，一个个养殖箱在货架上整齐的码放，小小的黄粉虫在这些箱子里快速地生长着。

“黄粉虫蛋白质含量丰富，可食用也可做天然饲料，用于养殖，市场前景非常广阔。别看虫子小，可挣钱了。”说起黄粉虫，他们的“主人”庞绍全打开了话匣子。

黄粉虫俗名面包虫，为鞘翅目拟步甲科粉甲属的昆虫，成虫体长而扁，长1.4~1.8厘米，幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%，其含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品，且易于消化吸收，被誉为昆虫中的“蛋白之王”。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养丰富。黄粉虫口感好、风味独特，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品，近年来深受市场欢迎。

“黄粉虫浑身都是宝，希望它能成为带动村民增收致富的‘黄金虫’，促进我们村庄的发展，助力乡村振兴。”曹屯行政村支部书记韩秋江说。

据悉，在沙土镇朱坊行政村、康集行政村均有村民养殖黄粉虫。下一步，沙土镇将大力鼓励扶持黄粉虫养殖户的发展，丰富黄粉虫产业业态，形成集聚效应，使“小虫子”变身致富+环保的“大法宝”。