沙参为莱阳特产,驰名中外。莱阳市年种植面积达1333公顷以上,是增加农民收入的主导产业之一。但沙参常年易发生缺苗、断垄和烂根的减产现象,给参农造成损失。作者经过多年摸索,创造了“沙参龟背式抗旱防涝无公害栽培法”,解决了沙参种植常年发生的缺苗、断垄和烂根减产这一技术难题,比传统“直播水平式”平均增产39.7%,增产干参1538.7千克/公顷。3年来总推广面积2466.7公顷,总增产干参3795.5吨,增值6072.8万元。
一、种植方式
1.直播龟背式
排水方便的平原洼区播种沙参,一般地宽10米左右,长度不限,中间整成纵向“分水岭”,两面形成坡度为1.5%左右的“龟背式”斜坡形地貌。两边挖成上宽80厘米,底宽40厘米,深40厘米的排水沟。播种时,横向开沟深度为3~4厘米,沟宽15厘米左右,沟底要平,深浅一致。行与行间隔10厘米左右播种。播后地表覆盖--层厚度为2厘米左右的细沙,出苗后播行与地的纵向垂直呈“圭形”。
2.垄播龟背式
排水困难的平原洼区播种沙参,参田亦整成“龟背式”地貌,横向起垄,要求垄高35厘米,垄距70厘米,垄面35厘米以上,开双沟播种,沟宽10厘米以上,行与行间距10厘米左右。
3.直播半龟背式
排水方便的丘陵山区梯田播种沙参,参田整成外高里低,水向里流的“半龟背式”地貌,里边修好排水沟。顺坡向播种,播种方式同“直播龟背式”。
4.垄播半龟背式
排水难度大的丘陵山区梯田式参田亦整成“半龟背式”地貌,里边修好排水沟,顺坡向起垄播种沙参,播种规格同“垄播龟背式”。
二、配套措施
1.选用优质,双高良种
选用高纯度莱阳1号紫梗少叶沙参,比当地混杂退化的农家品种增产20%以上,是实现优质高产高效的理想品种。
2.多元平衡,施足基肥
据研究,产量在7500千克/公顷以上高产沙参田,每生产100千克干参的氮、磷、钾吸收比为2:1:3;施肥比为1:0.5:1.5;施肥量为施优质灭菌土杂肥75000千克/公顷和豆饼肥750千克/公顷,标准化肥硫酸铵1200千克/公顷、过磷酸钙1125千克/公顷、硫酸钾750千克/公顷。莱阳市棕壤土缺锌,施锌肥22.5千克/公顷;所有肥料一次性施入。保水保肥力差的参田,留20%的氮肥春季施入做催苗肥。
3.选好地块,精细整地
选择适宜沙参生长的轻壤-中壤土地,肥力水平较高,土层厚度在100厘米以上,pH值为6.3~6.5的微酸性土壤,前茬以芋头、甘薯、玉米为宜,忌重茬。耕翻深度要达50厘米以上,做到深、透、细,无明暗坷垃,无石块,无前茬根茎。
4.适时播种,提高质量
莱阳沙参适宜播期常年在10月中旬至11月下旬(即0~5厘米土层平均地温下降至15C以下至封冻前)。播前将种子用凉水浸泡8 ~12小时,捞出后再用干灰或细干沙拌开,选择无风天气开沟播种。正常发芽的种子播量45~60千克/公顷(春播时将种子低温处理才能出苗),播种时0~10厘米土壤含水量达田间持水量的70%~ 75%为宜。冬春雨雪稀少易失墒,播后应盖严踩实再覆沙。
5.合理定苗,苗匀苗壮
沙参-般冬前播种,翌年4月20日前后(0~5厘米土层平均地温达12~14C时)出苗,当沙参第--片真叶长出时为适宜定苗期:疏苗定苗时按5~6厘米株距对角留苗。合理密度为210万~240万株/公顷。要保证稀密均匀不断垄,整齐一致无弱苗。
6.酌情浇水,适当补肥
春旱是制约沙参苗期正常生长创高产的主要不利因素。因此,春季遇旱应及时浇水补墒,并结合追施催苗肥。浇水时间以6月中旬前为宜(单株不超过6片叶),过晚根毛易增粗形成侧根,降低参根商品价值。浇水方法以喷灌为宜,追肥量随灌水可将冬前保留20%的氮肥一次性追施。土壤肥力水平高,保水保肥力强的参田,在风调雨顺年份不必进行灌水追肥,可用1%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾混合液作根外追肥。每隔10天1次连喷3次。
7.中耕松土,促根下扎
沙参田春季中耕松土可提高地温,使土壤上干下湿促根下扎,根深叶茂。中耕宜浅不宜深,以2厘米左右为宜,锄遍、锄匀,无土块、不漏地皮,不压苗、不伤根。中耕2遍以上,雨后及时中耕。
8.综合防治病虫草害
(1)病害沙参病毒病发生时间在5~8月份,可用6%的病毒克防治;线虫病可用3%的根线灵颗粒剂防治;锈病可用20%的粉锈凝乳油防治。
(2)虫害绒毛金龟子5月上旬危害子叶和第一 片心叶、大灰象甲危害中后期叶片、钻心虫6月中旬至7月中旬危害参根,以上均可用10%的氯氰菊酯乳油防治;蚜虫可用10%的吡虫啉乳油防治,撒施草木灰可起到治蚜、补钾一功双效的作用;地下害虫可用1.1%的绿丹可湿性粉剂(苦参碱)防治。
(3)草害一是中耕人工除草,二是在出苗前用50%的乙草胺乳油防治或出苗后用5%的丰山盖草灵乳油防治。
9.适时收获,加工储藏
沙参收获期为8月下旬至10月下旬。最适宜的收获期为处暑后5天(土层平均气温降至20°C左右时)开始。收获时从地边顺参行(或垄)深挖沟露出参根后斜向整株拔起。扭掉叶片,洗净捆成1千克左右的捆,将参根尾部放于80~100C热水中烫8~10秒,再散开放沸水中翻动烫煮至参皮能剥下时,捞出脱皮、晒干,按粗细、长短、质地捆成0.25千克的小捆,储藏于通风干燥处以备出售或深加工。