菇娘栽培技术.doc菇娘栽培技术 菇娘是一年生或多年生的草本植物,属于茄科酸浆属。学名“毛酸浆”。 我国栽培菇娘的历史,以东北三省为最早。据考证,是三十年代初期,从日本传人黑、辽、吉三省。当时称之为“洋菇娘”。黑龙江省秋季昼夜温差大,白天日照充足,有利于浆果糖分积累,因此,其果味比南方各省佳,可称特产。菇娘作为经济效益较高的一年生草本园艺作物,是农业生产的重要组成部分。 菇娘营养丰富,含有多种维生素、有机质和矿物质。同时,还有较好的医用价值。每人每天食用50-100克菇娘或其制品,就可保护和皮肤,预防心脏病,增强对各种疾病的抵抗力。用其果做的蜜饯,酸甜可口,适合于旅游和家居,菇娘果罐头保留了原果中的营养,菇娘果果酱含有大量的油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸,所以具有美容养颜,延缓衰老。 1选用良种 采用单果大,产量高的特大黄菇娘,其单果重4-6克,株结果100个左右,株产0.5公斤,亩产1000-1500公斤。 2适时育苗,培育壮苗 采用大、中棚育苗。亩用育苗棚面积30平方米。 2.1床土的配制:肥田土60%,腐熟马粪土20%,细砂或细煤20%,每100斤床土混拌2斤过石。 2.2浸种催芽:温水浸种5-8小时,捞出后催芽,把浸好的种子拌8倍细砂,用温布包放到盆里,放在不超过35?的炕上,种子温度不超过30?,每隔3小时翻动一次,使种子受热均匀,此时,砂子温度保持在70%的水分,不足往砂子上喷水,发现有70%的种子出芽,稍阴干种可播种。

2.3播种:播期3月下旬至4月上旬,播前将拌匀后的床土板拉平、压实、浇足水,将催芽的种子掺人细土1.5公斤搅拌均匀,按每平方米2克(干籽)均匀撒在苗床上,亩用种25克,亩用苗床1.2.5平方米,然后盖上一公分细土,搭架、盖地膜保持水分。床土温应保持在28?左右,棚温20-30?,夜间棚温15-17?。如温度达不到,可架双层地膜、间隔10厘米,七天后出苗。 2.4分苗移栽,小苗长到二叶一心时,把健壮的苗移到8×8塑料袋里,每袋一株,棚温控制在20-30?,夜间10?以上。 3茬口和地块的选择 菇娘的根系较浅,多分布在土壤表层20-30厘米,既怕旱又怕涝。要求肥沃的土壤,充足的水分,较喜高温,不耐寒冷。因此,要选择土壤肥沃、背风向阳,排水良好的地块。 菇娘喜欢生茬,麦、豆、玉米、高粮茬较好,其次是葱蒜、瓜菜,不要选用茄子、柿子、辣椒、土豆、甜菜茬种菇娘。一般轮作年限4-5年,重迎茬多病减产质量欠佳。 4整地与施肥 整地:选择肥力中等,质地疏松,结构好,易于排水,避风向阳,土层较厚的黑油沙土种植菇娘为宜,3-4年内未施过高毒、高残留农药的地块。前茬以玉米、小麦等禾本科作物为好,或者选用大豆茬,实行4-5年的轮作,忌与茄科作物重迎茬。

前茬作物秋季收获后,立即刨去作物的残茬,进行秋翻,随翻随耙,深翻深度25-30厘米,或深松30-35厘米,有条件的农户起垄夹施有机肥;没进行秋翻起垄地块。早春应及时顶浆起垄,起垄后及时整平耙细镇压。定植前1个月左右施基肥打大垄,菇娘最好采用大垄(高畦)栽培,为了促进菇娘根系的生长,种植菇娘的地块应进行秋翻、细耕、秋打垄,春三梨川整地施肥,促进土壤熟化,打垄规格:大垄90-100厘米,小垄60-70厘米。亩施农肥1000公斤,二铵或三元素7.5公斤,尿素5公斤,一次施入。 5适时移栽合理密植 适时定植是夺取积温获得丰产优质的有效措施。当室外气温在14?以上。晚霜过后,约在5月20日至30日期间定植。 合理密植是获得菇娘丰产优质有基本措施,大垄垄上双行拐子苗、小行距30厘米,株距45厘米、亩保苗3000株。小垄株距40厘米,亩保亩2700株。 在定植过程中,采取一条龙种植法,即从起苗、送苗、创埯、栽苗、浇埯水、培埯、复膜连续作业。只有在定植过程中环环扣紧,才能全苗。 起苗前一夜浇透水,起苗时不浇水,防止营养钵吸水松散易散坨,损伤须根。秧苗要用筐或箱装,运苗时要轻拿轻放减少秧苗损失。埯要刨匀,刨深有坐土,施口肥要与土拌匀,肥料不要过多以免烧根。

栽苗要把苗放在埯中央、复土要浅,埋住营养钵上部一公分为宜,有利提高土温、易扎根、快缓苗。栽苗时留浇水坑,避免浇水时水从四周流失。轻浇慢浇缓苗水,每埯0.5公斤以上,然后将埯周围的细土培到苗的茎基部。 6地膜覆盖促早熟 为了提早上市提高质量,增加收益。都进行地膜覆盖,随培埯覆膜,膜要拉紧照直,破膜,扶苗用细土,将苗周围培好,膜四周用土压严、严防透风漏气。 7加强田间管理 7.1打尖:6月中旬打第一次,7月中旬打第二次,控制顶端优势,防止落花落果,提高单果重,促进早熟,防止疯长。 7.2定植后,每半月喷一次缩节安,防止徒长和倒伏,浓度是1克药加100斤水,喷一亩地。 8及时防治病虫害 8.1防治地下害虫(蛴螬)用毒豆:方法是每垧用15公斤大豆、1公斤锌硫磷,兑水4公斤,闷透水吸干为止,每埯5-6粒,施到距根系10厘米处(离根近易生产药害)。然后复土栽培。 2、防治白粉病。白粉病主要发生在菇娘的中后期,病菌主要侵害叶片。发病初期,首先在叶片的正面和背面长出圆形白色小粉点,逐渐扩大速成一大片,以后呈灰白色、叶片逐渐变黄、发脆,最后失去光合作用功能。病原是由子襄菌亚的单丝壳属白粉菌浸染而致病的。

为专性寄生菌,病菌随残体在土地里越冬。成为来年的初次浸染原。分生孢子在寄生要表面萌发产和吸器直接侵入表皮细胞。病部产生分生孢子借气流、雨水传播,短期内造成大流行。 防治方法:a、选用抗病品种。b、实行3年以上的轮作年限。C、合理施肥N.P.K合理搭配。d、药剂防治:用25%粉锈宁喷酒或40?以上白酒1000倍喷洒,喷时把白粉冲到地上为止。 (作者单位:152000黑龙江省绥化市北林区农业技术推广中心)


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