弯葱标准化栽培技术作者：**摘要弯葱是大葱的一种,是云南省的一种特色蔬菜,云南各地均有大面积栽培。介绍了弯葱栽培节令、播种育苗、分苗定植、田间管理、采收等关键环节的栽培技术要点,以为云南弯葱的标准化栽培提供参考。关键词弯葱;标准化;栽培技术;云南弯葱是大葱的一种,因横排竖培,葱白弯曲较长而得名,是云南省的一种特色蔬菜。以肥大洁白的假茎(即葱白)和嫩叶为食,可凉拌生吃,也可用于炒肉煮菜,风味独特,食疗俱佳。弯葱适应性强、产量高、效益好,在云南全省均有大面积栽培,其中,以曲靖市的娜姑弯葱和昆明市的安宁弯葱最为有名。季播种,以实现周年供应。播种育苗选择土质肥沃、土层深厚且3年内未种过葱蒜类的微酸性砂壤土[1],精细整地,做到畦平、土细、肥足。1m2苗床用当年新种子5～6g,加5～10筛细粪土,浇透出苗水,再加盖松毛或稻草,至出苗时撤除。出苗后早晚各浇水1次,保持土壤湿润。幼苗3cm腐熟人粪尿15～20倍液追肥1次,并精心除草。幼苗6cm分苗定植春播弯葱于当年级,采用株距3～5cm、行距10～15cm分级开沟定苗,浇足定根水。葱苗长到30cm左右时,再起苗,按株距3～5cm、行距30～35cm定植。

选择排灌方便、土层深厚、土质肥沃、符合标准的微酸性或中性的壤土或砂壤土,深耕细耙,施入腐熟有机肥45～60t/hm2。开宽15～20cm、深10～15cm的平底沟,按预定的株距将假茎部分平放在沟底,叶尖斜靠在沟壁上,排好一沟再取下沟土进行覆盖,以不埋没心叶为宜[2]。田间管理水肥管理天旱时适时浇水,保持土壤湿润;雨后及时排涝,避免烂根死苗。9月以后茎叶生长旺盛期,追施尿素150三元复合肥300kg/hm2,过磷酸钙750kg/hm2,施后灌水、培土。以后根据葱苗长势再追肥1～2次,每次追施三元复合肥150kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2。整个生育期严格控制氮肥施用量(纯施用量不得超过225kg/hm2),严禁施用硝态氮肥及以硝态氮为原料的复(混)肥、垃圾、未经腐熟的农家肥、高生物富集性的肥料[3]。采收前中耕培土弯葱缓苗后,结合中耕进行小培土,葱白形成初期、中期结合追肥、灌水各进行高培土。每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜,不可埋没心叶。高温高湿季节不宜培土,以免引起根茎腐烂。病虫害防治坚持“预防为主,综合防治”的原则,严禁使用剧毒、高毒、高残留和具有“三致”(致癌、致畸、致突变)作用的农药,各类药轮换使用[4]。

采收前20d内严禁施用任何农药,确保产品达到标准。65%代森锌可湿性粉剂500～70075%百菌清可湿性粉剂600倍液,或多抗霉素30mg/L喷雾防治。(2)葱霜霉病。初发时,用11240波尔多液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液喷雾防治。石硫合剂喷雾防治。(4)甜菜夜蛾。发生地块,在幼虫3龄前用5%定虫隆乳油500～2500000倍液,或50%敌敌畏乳油1000倍液,或40%乙酰甲胺磷乳油1000倍液喷雾防治。(5)潜叶虫量。在田间设糖醋盆诱杀潜叶蝇,也可在产卵盛期至幼虫孵化初期用75%灭蝇胺000～7000500～2000倍液喷雾防治。适时采收根据市场需求适时采收,以获取最佳效益。成熟标准是外叶停止生长、边叶发黄。收获后,适当晾晒,臵于冷凉处保存或及时上市。程志强,王绍霞,李峰松,等.大葱周年丰产栽培研究[J].安徽农业科学,2017,33(6):1036.陈慧敏.浅谈邵杨大葱的无公害生产[J].安徽农业科学,2017,34(22):5822.毛彩云,王克利,孔德平,等.土壤含盐量对大葱生长状况及产量的影响[J].河北农业科学,2017(4):112-113.日本大葱高产栽培技术[J].农技服务,2017(8):8-9.