番茄的基质栽培技术因番茄的生长期较长，一般采用基质培。一、栽培季节利用温室、大棚进行种植，番茄在我国基本实现周年栽培。番茄周年无土栽培一般分为以下两种茬口类型。第一茬春番茄11～12月播种育苗，l～2月定植，4～8月采收，共采收7～10秋番茄6～7月播种育苗，7～8月定植，10月～翌年1月采收，共采收7～102.一年一茬这种栽培方式又叫长季节栽培，适于冬季较温暖、光照充足地区，或冬季寒冷，但有加温温室的地区。月播种，8～9月定植，10月至翌年7月连续采收17～22穗果。一年一茬栽培的番茄一般比一年两茬产量高。二、品种选择不同茬口种植的番茄对品种特性有不同的要求。番茄对光照强度要求较高，其光饱和点为70000lx。因此冬春栽培宜选耐低温、耐弱光品种，同时还应选用抗烟草花叶病毒、叶霉病、等病害的品种。“佳粉15”、“L402”是较好的品2.秋冬茬秋冬茬番茄栽培，恰逢苗期高温，应选用生长势不过旺、耐热、抗病性强、着色均匀、品质好的品种。“中杂“毛粉802”是较好的品种。3.长季节栽培长季节栽培的番茄因生长期长，应选择综合形状良好、尤其是坐果性好、品质优良、抗病性强的品种。以色列的“144”是表现较好的品种。
近几年来，樱桃番茄因其糖分含量高，品质优良，生食口感好而深受消费者喜爱，也成为长季节栽培番茄的主选种类。表现优良的品种主要有“圣女”、“美味”等。三、无土栽培类型的选择有许多种有机或无机基质可用于番茄的无土栽培，如草炭+蛭石（1：1），草炭+珍珠岩（2：1），草炭+炉渣（2：1），椰子壳纤维，炭化稻壳，岩棉，废菇料等。番茄无土栽培基质的选择本着就地取材的原则。基质培因设施的不同有不同的栽培方式，如槽培、桶培、盒培等。上述各种方式均可用于番茄的无土栽培。因番茄是高秧作物，不宜用立体设施栽培，如立柱培。四、无土栽培设施番茄基质培主要设施包括栽培床、营养液循环系统和自动控制系统。1.栽培床栽培床可以是砖垒的槽、聚乙烯泡沫塑料床或容积合适的塑料桶、塑料盒等容器。2.营养液循环系统包括营养液罐、泵、加液管道、营养液回收装置和过滤装置。贮存在营养液罐中的营养液经泵和加液管道输送至栽培床；多余的营养液经回收装置，可循环使用。过滤装置可滤除营养液中的杂质颗粒，防止对加液装置造成堵塞。3.自动控制系统较完全的自动控制系统包括与计算机相连的电导率仪、pH计、温湿度计、光照测定装置及报警装置等。上述系统可以对营养液的浓度、酸碱度、温度进行实时监测，对根系生长环境的温度、湿度及温室的温度、湿度和光照进行监测，并按照设定程序自动加液。
光照是影响作物需水量的重要因素，光照测定装置给出的数据可以为种植者决定加液量、加液频率提供依据。报警装置是指，当营养液或直接影响作物生长的环境因子远远超出正常范围值，将对作物产生严重危害时，能发出声音或其它显著信号，提醒种植者的装置。例如，营养液的pH值过低，超出允许范围，达到预先设定的警戒值，则报警装置会发出警报。该装置的使用可以使种植者及时发现问题，纠正错误，减少对作物造成的危害。简易的自动控制系统有时只包括一台定时器，通过对定时器的设定实现定时自动加液。但种植者必须经常对营养液的浓度、酸碱度进行测定。五、播种与育苗番茄无土栽培采用育苗移栽的方式。具体育苗的方法如下。1.穴盘育苗穴盘育苗的种子一般不进行催芽处理，直接将干籽播在穴盘中。番茄宜选用72孔或128的穴盘进行育苗。育苗基质一般使用草炭+蛭石。番茄发芽最适温度为27～30。出苗后，白天20～25，夜间15～18。穴盘育苗要始终保持基质湿润，最初阶段浇清水，第一片真叶出现后，开始浇营养液。苗期使用的营养液一般为标准营养液的1/2浓度。当幼苗长至2.育苗钵育苗直径厘米的塑料育苗钵或用过的一次性纸杯也可用于番茄育苗。播种前种子进行催芽处理。
将浸泡过的种子放在湿纱布中放入恒温箱，28～30，大约48小时后，大部分种子出芽。催芽以芽稍微出来，约1～2毫米长为适度。芽过长，播种时容易对芽造成伤害。挑选出芽的种子播入育苗钵。番茄发芽最适温度为27～30。出苗后，白天20～25，夜间15～18。第一片真叶展开后，开始浇营养液，浓度为标准营养液浓度的1/2。当幼苗长至片真叶即可定植。3.特殊类型基质培育苗岩棉培一般使用特殊的岩棉育苗块。育苗块为边长7.5～10厘米的立方体岩棉块，四边用塑料膜包裹，上部有播种孔。番茄种子播在孔里，覆以轻基质。番茄发芽最适温度为27～30。出苗后，白天20～25，夜间15～18。第一片真叶展开后，开始浇营养液，浓度为标准营养液浓度的1/2。育苗初期育苗块不留空隙地排列于育苗床上，随着苗的长大，逐渐扩大育苗块之间的距离。当幼苗长至3～4片真叶即可定植。六、定植苗龄与定植后的长势有密切的关系。一般愈是小苗定植，定植后长势愈强，产量高，但易发生畸形果，品质下降，且因生长过盛而易于发病。凡在夏秋高温季节育苗，秋季延后栽培的秋番茄或越冬长季节栽培的番茄，宜以幼龄苗定植为好，可维持其必要的生长势，增加产量；而在适温适期下定植的春番茄，则以大苗定植为宜。
一般夏季苗龄30天左右，冬季55左右。不论采用何种无土栽培方式，定植前，必须准备好栽培设施（包括栽培床、营养液循环系统）和营养液。定植时要注意育苗床的温度与栽培床中温度差不能超过5，否则，温差过大，容易对根造成伤害。定植密度因栽培茬口而定。一年一茬的长季节栽培，每1000m一亩地1600～1700株）；一年两茬的栽培，则每1000m种2700～3000株，（约合一亩地1800～2000定植时番茄苗茎的一部分埋在基质里，这给番茄苗更好的固定，并有利于从埋在基质中的茎部发出新根。定植后立即浇液。定植得当，植株不会发生萎蔫。番茄在栽培床里双行定植，株距30～40cm。七、营养液管理.水质多种水源可用作番茄营养液的配制。如河水、溪水、井水、雨水、雪水、自来水或去掉盐分的海水。雨量充足的地区，雨水是很好的水源。井水也是较安全的水源。如果使用地表水作水源，必须保证不含病菌及悬浮物。无土栽培要求相对清洁的水源。不论使用何种水源，用之前必须对水质进行完全的分析，以明确水中所含的成分。天然水中通常含有一定数量的必须元素，尤其钙和镁。配制营养液时需将这部分含量包括进去。2.营养液配方与绝大多数高等植物一样，番茄生长必须的元素有16种，它们被分成两组：大量元素和微量元素。
大量元素包括碳(C),氢(H),氧(O),氮(N),磷(P),钾(K),钙(Ca),镁(Mg)硫(S)。微量元素包括铁(Fe),锰(Mn),硼(B),锌(Zn),铜(Cu),钼(Mo)，氯(Cl)。植物一般从土壤中获得水分和矿物质，在无土栽培系统中，同样必需提供水和矿物质给植物，因此，土培和无土栽培从生理学的角度来说没有差异。碳从空气中的CO中获得，其它13种元素由营养液中获得。基质培使用的肥料可以是无机盐类，例如Ca(NO以及螯合物等。无机盐类具有较高的溶解性，可以在溶液中保持植物能利用的状态，并具有速效的特点。有机肥也可以应用在基质培中。它们被混在基质 中作为底肥，但直到现在，几乎所有的营养液都是用无机盐类配制的。 影响营养液配方的因素主要有（ 1）作物的种类，（2）作物的生长阶段，（3）季节，（4）气 候（包括温度、光照强度和日照时数）。由于地域不同，栽培季节不同，作物生长发育阶段 不同，番茄营养液配方有很多种，很难说哪一种配方是最好的，应结合实际情况比较选用。 番茄可以吸收的元素浓度范围元素 最低 最适 最高 120210 500 2045 80 120300 800 Ca 100 180 250 Mg 20 50 80 S-SO 4090 200 番茄不同生育阶段营养液配方（单位： ppm EC(mS)2.00 2.57 2.54 2.55 2.56 2.59 2.44 200230 220 220 220 220 220 NH 2020 20 20 20 20 20 5050 50 50 50 40 40 230330 370 400 380 420 340 Ca 180 240 210 190 210 170 210 Mg 70 70 70 70 70 60 60 SO 5080 80 80 80 60 80 Fe 2.0 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 Mn 0.55 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 0.330.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 Zn 0.27 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 Cu 0.05 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 Mo 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05
