社会进步的飞快，随着现在生活水平不断的提高，很多人对食材的要求早已经不仅仅是温饱问题，而是追求健康、绿色、安全的食材。鸡肉是很多人喜欢的肉类，营养丰富，用鸡来煲汤是很多家庭的习惯。品质高的鸡更是受到很多的追捧，那什么样的鸡可以被称为高品质，是怎么养殖的？我们今天一起来看看！

如何散养出高品质鸡，几个环节很关键：饲养环境、饲养时间、饲养方式、饲养食料、科学规范的标准化建设及管理。

中国公认的名鸡也是有很多，比如江西省的泰和乌鸡、云南的盐津乌骨鸡、海南文昌鸡、湖北景阳鸡、福建德化黑鸡、湖南卢氏鸡、广东的清远鸡等。

但这些名鸡中无不是散养鸡最珍贵，就拿云南的盐津乌骨鸡来说，盐津乌骨鸡养殖区属中亚热带与温带共存的季风立体气候，养殖区域山势陡峭，重岩迭嶂，峰峦起伏，峡谷幽深，最高海拔2263米，当地散养盐津乌鸡的龙头企业,本城农业“禾丰深山乌鸡”三万亩的深山就拿来养鸡。今天跟大家分享下我们是怎么养殖的？

为保证乌鸡血脉的纯种，“禾丰深山乌鸡”养殖的乌鸡必须全程散养，散养时间更是达到了240—300天，盐津乌骨鸡只有达240天以上，口感、营养价值才会更高；还不允许喂有害饲料及药物；每批鸡出售前都要进行质量抽检；再加上非科学规范化的管理，从脱温鸡苗、养殖、宰杀、运输、质量检测、销售等各个环节都建立一套科学规范化的运营体系，确保养殖的任何一只鸡，都可以放心给孩子及家人吃。

其实到这里可以看出每一只高品质的乌骨鸡散养出来绝非偶然，必须是舍得花重金、花时间去精心饲养的。欢迎大家留言，一起谈论都有那些名鸡，我们下期重点讲。