里岔黑猪养殖基地

农业部专家考察里岔黑养殖情况

青岛新闻网6月1日讯 产自胶州市铺集镇等地的里岔黑猪肉，已经逐渐成为青岛在全国范围内叫得响的农产品品牌。目前，里岔黑的销售价格为每公斤120元，远远高于普通猪肉的价格，那么这种猪是如何养殖的？

发酵床+运动场的饲养模式

这种优势首先是因为里岔黑的品种特性。据介绍。里岔黑猪是我国的一个优良地方猪种

，素有“南太湖、北里岔”之称。具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋、肉质鲜嫩等优良特点，同时具有比一般猪胸腰椎多1-2节的独特性状，是我国唯一、世界第二个有多肋性状的猪种，被专家誉为“国宝”。

青岛里岔黑猪繁育基地董事长赵波说，里岔黑的饲养方式也跟其他猪不同。里岔黑猪采取“发酵床+运动场”的饲养模式，饲料以玉米、豆粕、麸皮、骨粉配以青绿饲料为主，不添加任何添加剂，生长期比普通猪要长很多，一般在12个月以上，因而饲养成本较高。

记者在位于铺集镇现场看到，在一座座尖顶的猪舍中间，多块被水泥围栏圈起来的空场地，不少体型并不算大的黑猪正在场地内互相追逐。“这是干什么用的？”赵波告诉记者，这里的空地被改建成了专门供猪运动的活动场。“别人养猪都是想着办法圈起来让其多吃饭光长肉，为什么还让它们运动？” 赵波表示，建设运动场的主要原因，就是为了让它们的肉质更加具有口感，“否则味道上就有差别了。”

针对“种猪”性情烈、不合群的特点，基地还专门为12个纯种血统的“种猪”配建了一块“独门独院”的场地，每隔一段距离设定一个障碍物，每天同一时段只允许一头“种猪”入内，极大地保证了“种猪”的健康和活力。