魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物，在中国、日本和东南亚被广泛种植，并用作食物来源和传统药物。魔芋葡甘聚糖是从魔芋块茎中提取的天然大分子多糖，在医药、化工、农业、钻探等领域用途广泛，开发利用价值高。近些年，由于国内外市场对魔芋及其加工产品的需求越来越大，魔芋原材料供给不足，导致鲜魔芋价格节节攀升，越来越多的地区将魔芋产业作为脱贫致富的主导产业之一。长期以来，魔芋种植规模化程度不高，种植技术不规范、病害发生严重，导致产量低、效益差。随着魔芋种植面积迅速扩大，栽培管理和病虫防治技术滞后等问题凸显，严重阻碍魔芋产业的进一步发展。为解决当前栽培管理问题，提高魔芋产量和品种，从魔芋种植区选择、土壤播前处理、种芋调运和处理、科学播种和田间管理等方面，提出如下抗病种植综合管理措施。详情如下：
一、种植区域选择
选择和创造魔芋适宜种植环境，可减少病虫害的发生几率。魔芋是一种半阴性植物，喜散射光和弱光，忌强光。在低山和丘陵地区，有效积温充足，魔芋生长期气温高、日照充足，为避免日灼，可与玉米、果树等高秆作物间作、套作。在高山等半隐蔽地区，有效积温不足，魔芋生长时间短，可采取地膜覆盖不遮荫方式单作栽培魔芋，以增加土温，延长魔芋生长时间，提高产量。
二、土壤播前处理
选择有机质含量高、疏松肥沃、酸碱度为微酸或微碱性(pH值为5.5～7)沙壤土、棕壤土作为魔芋种植地块。土壤酸性较强时，在播种前10d，选择晴天撒施生石灰750～1500kg/h㎡或85%三氯异氰尿酸15kg/h㎡，然后旋耕土壤，可杀灭土壤中大部分病原菌，并改良土壤酸度；而土壤碱性较强时，可采取增施有机肥、撒施亚硫酸钙或硫酸亚铁进行改良。土壤消毒不仅杀灭了病原菌，同时也降低了有益微生物的数量，应及时补充有机质或微生物菌肥，在此基础上再施用一些无机肥，平衡施肥。根据地形与地下水位高低，起好厢沟、中沟和围沟，防止田间积水。不与马铃薯、番茄、烟草等茄科作物轮作，尽量避免连作。对地下害虫较多的地块，可采取冬前深翻，深度应在30cm左右，用3%辛硫磷颗粒剂45～75kg/h㎡拌细土均匀撒施，翻于土中防治地下害虫。
三、种芋调运与处理
魔芋产业要发展，种芋质量是基本。异地调运种芋，购种人应在采挖魔芋之前考察留种基地，重点检查种芋是否来自无病区或无病田块，种芋球茎应无病斑、无伤烂、芽窝浅、较圆整。单个球茎重量，花魔芋应200g左右为宜，白魔芋应50g左右为宜。在气温回暖后开始调运，选择硬质筐作为包装运输容器，保护种芋不受挤压，并在种芋间填充稻草等其他缓冲物，避免种芋间摩擦受损，保证种芋完好。
播种前应精选种芋和消毒拌种，降低种芋带菌几率。剔除腐烂种芋，切除受伤组织，并放置于泥地(非水泥地面)上暴晒2～3d，利用阳光杀死部分病菌，并加速种芋养分转化，提高发芽率。可结合晾晒进行药剂消毒，种芋用40%甲醛2mL/kg+高锰酸钾1g/kg密闭熏蒸24h，或46%氢氧化铜水分散粒剂1500倍液浸种消毒30min，或25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2～6h，浸后晾干拌上草木灰播种。魔芋表皮薄，消毒过程中应轻拿轻放，避免擦伤表皮。
种芋催芽可促进种芋顶芽整齐萌发，延长生育期，提高产量。在播种前15～20d，将种芋消毒后置于温室、温床或塑料大棚中，以湿沙垫底，平铺一层种芋后再用沙或土隔开，一般可放置3层种芋，最后盖上稻草。催芽前10d温度保持在20～25℃，后10d为15℃，相对湿度75%左右，以促进幼芽健壮萌发。当幼芽开始伸长，根系萌发后即可取出播种。通过催芽，可进一步精选种芋，淘汰病劣种芋。
四、科学播种
4.1 适期播种
魔芋最适播期应在种芋破除休眠后，平均气温维持在12～14℃、最低气温10℃左右为宜。温度过低，嫩芽和根尖易受冻害。魔芋品种对播种期有一定影响，花魔芋解除休眠快于白魔芋，且萌芽所需温度稍低于白魔芋，因此同一地区可优先播种花魔芋。魔芋春季播种期宜为4～5月，平均气温回升至15℃以上时播种，高海拔地区略迟，低海拔地区略早。
4.2 施足底肥
魔芋生长较快，喜肥怕瘠，生长期对肥料的吸收能力较强，其中对氮肥需求最大，钾肥次之，磷肥最少。魔芋苗期以吸收氮肥为主，块茎换头和膨大期以吸收钾和磷为主，因此施足底肥保证营养供给，方能获得高产优质块茎。栽种时用钙镁磷肥375kg/hm2、N-P-K为15-15-15的硫酸钾型复合肥450kg和硫酸钾300kg作为底肥混合施于沟底，并覆土避免种芋与化肥接触引起烧苗烂种和缺苗断垄，撒施腐熟有机肥15000～30000kg/h㎡并栽植种芋。
4.3 合理密植
魔芋种植密度与种芋大小相关，种芋越大，栽植距离越大。采取宽行距、窄株距的方式播种，有利于田间管理和通风透光。适宜密度的行距为种芋横径的6倍，株距为4倍。可参考地理条件，因地制宜调整播种密度，如朝南斜坡或低海拔地区，日照强烈、气温高，为预防日灼可适当密植；朝北斜坡或高海拔地区，日照不足，可适当稀植。
4.4 斜窝播种
魔芋块茎顶端有一凹陷芽窝，中间为顶芽，块茎越大，芽窝越深。播种时，按芽窝深浅不同采取不同的倾斜角度，避免芽窝积水引起顶芽或块茎腐烂。顶芽最好面向日出方向倾斜，尽早接受阳光，促进萌芽。播种芋鞭时，顶芽统一朝向一个方向，依次摆放。播种深度一般在5cm左右，过深不利于幼苗生长，出苗延迟，产量降低。
4.5 合理栽植
在较平坦地块可实行垄作。按30～50cm距离开沟，沟深5cm，播种后在种芋周围撒施肥料，从两边拢土做垄，垄高约15cm，垄底宽约25cm，保证排水通畅，避免积水。坡地可开穴或宽畦栽植。开穴栽植按25～40cm见方挖穴，穴中回填腐熟有机肥，种芋主芽朝上摆放于坑中央，覆土厚度约10cm。宽畦栽植按100cm左右顺地势开边沟，畦内垂直于边沟开小沟，沟底撒施腐熟有机肥，肥料边上摆放种芋，一行种植3～4颗种芋，继续畦内开沟，并将土覆盖上一沟种芋。
4.6 厢面覆盖
覆盖是魔芋栽培管理中的一项重要措施，可保持土壤湿润，减少杂草危害，前期促进出苗，后期促进块茎膨大，避免雨水飞溅，减少病害传播，对魔芋防病丰产有一定效果。魔芋播种后可用稻草、绿肥、松针、秸秆、干草和落叶等覆盖，厚度5～10cm，铺后不见土。9月份气温开始下降时，可去除地表覆盖物，让土壤接收阳光照射，维持地温，促进块茎营养积累。
五、田间管理
5.1 合理追肥
魔芋生长期150～200d，出苗早、茎秆粗壮、叶色浓绿和倒苗期迟的魔芋产量普遍较高。魔芋长势旺可少施或不施追肥，若植株矮小和黄化，应及时补充含氮肥。追肥一般分2次，第1次在6月下旬，魔芋展叶到换头前第一次追肥，以促进地上部分生长，撒施硫酸钾型复合肥225kg/h㎡和尿素150kg/h㎡，可浅耕除草和培土。第2次追肥在8月下旬，以增强叶片长势，防止早衰，撒施硫酸钾型复合肥150kg/h㎡。追肥尽量选择人畜清粪等有机氮肥，并选择在下雨天，让雨水溶化和稀释肥料以免浓度过高造成烧根，注意不能将肥料撒到叶片上，避免灼伤叶片。喷施叶面肥可选择0.5%～1%磷酸二氢钾，添加一些芸薹素内酯和展着剂，于下午日落后或阴天均匀喷洒叶片正反面，促进魔芋生长，增强抗病能力。
5.2 除草和排灌
魔芋根系浅，应采取浅耕除草，避免中耕，以免伤根。魔芋叶片完全展开前，有草时及时用剪刀剪除或人工拔除，减少除草剂的使用。魔芋生长到中、后期如有少量杂草，只要不影响魔芋的正常生长，可以不再除草。为防止干旱，结合施肥分次往魔芋茎杆周围培土，减少水分蒸发，防止杂草滋生。魔芋怕涝，雨季注意保持沟渠畅通，避免积水。
5.3 病虫防治
魔芋主要病害有软腐病、白绢病、根腐病，其中软腐病危害最为严重。魔芋病害防治以预防为主，展叶后全株喷雾46%氢氧化铜水分散粒剂1000倍液，或5%中生菌素可湿性粉剂1000倍液，或50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂800倍液，或20%噻森铜悬浮剂500倍液，或47%春雷·王铜可湿性粉剂500倍液，7～10d 1次，交替轮换使用3～4次。喷药时间在下午4时以后进行，适量加入展着剂可提高药效。发现病株后，将块茎和周边病土等带出田外，深埋或烧毁，并用生石灰消毒病穴，减少再侵染的发生。可采用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀蛴螬和天蛾等害虫成虫，平均1.3～2hm2悬挂1盏杀虫灯，以降低次年虫口密度，逐渐减少杀虫剂的使用。
六、总结
魔芋规模化种植后，高产优质稳产是保障整个魔芋产业链可持续发展的关键，而抗病种植是基本。魔芋抗病种植是一个系统工程，需运用科学管理技术，贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，协调做好魔芋栽培管理各个环节，创造有利于魔芋生长的环境，增强植株抗病能力，以提高产量和品质，增加种植效益。
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