养殖有机山鸡是一种非常受欢迎的养殖方式，它能够满足人们对有机产品的需求，而且养殖有机山鸡有许多技术需要具备。下面将介绍养殖有机山鸡需要的技术。

1、饲料技术

有机山鸡的饲料必须符合有机标准，只能使用有机认证的原料，并且必须采用有机饲料配方，以确保饲料中添加的物质均符合有机标准。

2、养殖环境技术

有机养殖要求有机山鸡的养殖环境要求严格，养殖场需要安装有机标准的养殖设施，棚垫、地垫、饲料槽等必须符合有机标准，以确保环境卫生。

3、兽医技术

养殖有机山鸡的兽医技术也非常重要，必须掌握有机养殖鸡的常见疾病，并且采用有机养殖的药物治疗，以确保有机鸡的质量。

4、贮存技术

有机养殖要求贮存有机山鸡时，必须采用有机标准的贮存方式，以确保质量，并且要求鸡蛋的收获和贮存环节要求严格，以确保有机鸡蛋的质量。

5、管理技术

养殖有机山鸡的管理技术也非常重要，必须遵守有机养殖的管理标准，以确保有机鸡的品质，并且必须定期检查有机鸡的健康情况，以确保有机鸡的品质。

总之，养殖有机山鸡需要具备许多技术，包括饲料技术、养殖环境技术、兽医技术、贮存技术和管理技术等，必须严格按照有机养殖标准进行，以确保有机山鸡的质量。