上海农业科技 ２００８—１绿色食品中华鳖池塘养殖技术杨惠明 李玉芬 （江苏省太仓市双凤镇农技站 ２１５４１６）１环境条件池塘养殖中华鳖，要求其水源均无工业、生活污染源，水质清晰，水源水质、底泥等产地环境应符合绿色食品生产要求的规定。２池塘条件池塘面积２０００～６０００ｍ２，水深２～２．５ｍ，池底淤泥不超过２０ｃｍ。３放幼鳖前的准备３．１ 清塘消毒于秋冬季排干池水，铲除表层２０ｃｍ以上的淤泥，晒塘冻土，于放养前２周用生石灰消毒池塘，用量为０．１５ｋｇ／ｍ２。３．２加注新水放种前１周，加注经过滤的新水至０．６ｍ深。３．３投放鱼种投入的鱼种为鲢鱼、鳙鱼，质量应符合绿色食品生产要求的规定，放养量一１５０ｋｇ／１０００ｍ２。４幼鳖放养４．１幼鳖质量 幼鳖是指鳖卵孵化后经１年多培育，体重达到５０～１５０９的鳖。期间按照ＮＹ／Ｔ ５０６７－２００２标准操作，投入小杂鱼作饵料，不得投喂任何药物和人工饲料。幼鳖质量标准：规格整齐，个体健壮，肢体齐全，爬行敏捷，无损伤，无寄生虫附着。４．２放养密度３００只／１０００ｍ２。４．３幼鳖消毒幼鳖必须经３％～４％食盐水溶液清洗消毒３～５ｍｉｎ后再放养。４．４放养时间 幼鳖放养于２月下旬结束。

５饲养管理５．１饲料种类用网从混养池中捕捞起鲢鱼、鳙鱼，作为中华鳖的饲料。５．２投饵方法５．２．１“四看”投饵。看季节，看天气，看水色，看摄食活动，制定投饵方案。５．２．２ “四定”投饵。坚持定时、定位、定质、定量的“四定”投饵原则。５．３水质调控５．３．１水位调控。水位保持２～２．５ｍ。５．３．２换水。６～９月，每７～１０ｄ换水１次，春季，秋季每隔２周换水１次，每次换水水深２０～３０ｃｍ，先排后灌。６病害防治通过健身养殖，提高中华鳖的抗病能力，降低病害发生率。在养殖过程中不使用任何药物，完全依靠自然生长。７ 日常管理７．１巡塘结合早晚投饵、巡塘察看，掌握敌害情况，并检查水源是否污染。７．２防逃检查防逃设施，及时修补圩堤裂缝。８捕捞收获８．１捕捞１０～１１月，采用干塘捕捉的方式，捕捞成鳖，８．２暂养在水质清晰的大塘中设置上有盖网的防逃设施网箱，捕捉的成鳖应经２ｈ以上的网箱暂养，经吐泥滤脏后才能销售。８．３运输将准备上市的商品鳖分规格，分雌、雄，分盒包装，保温运输至市场销售。收稿日期：２００７－０９—１１池塘如何养殖大规格成蟹赵敏芳 （江苏省太仓市水产指导站２１５４００）陆永生 （江苏省太仓市浮桥镇农技站）杨惠明 李玉芬 （江苏省太仓市双凤镇农技站）１创造良好的环境条件河蟹喜欢在水质清新、溶氧充足、水草茂盛、底栖生物丰富的水域中生活、生长，而池塘中这些条件往往会受到不同程度的限制，因此，创造一个适合河蟹生活的良好环境是池塘养出大规格河蟹的前提。

具体可采取以下措施。１．１ 优选水源要选择一个水质清新、无污染、进排水方便、水源充足的养殖基地。１．２池塘消毒在干池曝晒、清淤的基础上，放养前每亩用生石灰２５０～３００ｋｇ全池泼洒消毒。１．３种好水草 水草既是河蟹栖息、避敌、蜕壳的场所，也是河蟹喜食的饵料，更能净化水质，因此有“养好一池蟹，先要种好一池草”之说。水草分沉水性和浮水性两种，沉水性水草以轮叶黑藻、伊乐藻为好，要求上半年水草在塘底覆盖率达４０％，高温季节达６０％以上，秋季５０‰浮水性水革以水花生为主，一般放养不超过水面积的３００。１．４放好螺丝螺丝是河蟹喜食的地位性饵料，能不断繁殖，同时，其在摄取底泥、残渣时，还能改善池塘底质，净化水质。螺丝放养一般在４月中旬进行，每亩投放活螺丝２５０～３００ｋｇ。２合理放养２．１选好种苗 养殖大规格优质河蟹必须以选择优质蟹种为基础，目前我地养殖以长江水域中华绒螯蟹优质亲本繁育收稿日期：２００７－０９－１１ 万方数据