发酵床养鸭是在养猪、养鸡使用发酵床以后衍生的一种产品技术，是传统方式养鸭的技术革新，属于生态养殖的新技术。发酵床养鸭是在圈舍里铺上一定厚度的锯末、稻壳或秸秆等垫料和微生物菌剂的混合物，做成一张“席梦思”床，微生物以垫料为载体、鸭粪尿等作营养源进行牛长繁殖，同时产生的菌丝体被家禽（肉鸭）啄食，实现污染零排放目标，从而达到免冲洗家禽栏舍（节水节劳力）、无臭味、零污染排放，进而从源头实现环保无公害养殖目的。同时锯末等挚料物会凶发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料，是一种非常好的有机肥。

发酵床养鸭鸭舍

发酵床养鸭致富案例

2012年初，孙德清夫妇投资20万元，建设了3座共2000㎡的发酵床鸭舍，以锯末、玉米秸秆等为垫料，与微生物环境改良剂按一定比例混合均匀制作成“发酵床”，鸭产生的粪尿直接排放到上面，经过EM生物菌种发酵处理，循环养殖，3-5年后“发酵床”就可变为有机肥。这样不仅消除了鸭粪的异味，有效杀灭鸭舍内细菌和寄生虫，减少鸭子患病的几率，还节省了饲料成本，提高了养殖效益。目前，孙德清夫妻俩的3座鸭舍单批可养肉鸭1万只，年出栏量达12万余只，据初步估计，“发酵床”养鸭每只可比传统养鸭提高经济效益0.3-0.5元，年纯收入可达15万余元。

下面就发酵床养鸭的经济效益与需要注意的一些问题进行综述如下。

发酵床养鸭生态效益非常好

一、发酵床养鸭有哪些好处？

与发酵床养猪、养鸡一样，发酵床养鸭具有很好的经济效益与环保效益，具体如下：

1、生产性能大大改善

发酵床养鸭改善了鸭的内外环境，生活的环境好了，自然生产性能大大提高，发酵床养鸭每茬证明都能提前四五天出栏。发酵床上的鸭子料肉比也非常合适，在1.85:1左右，而一般养鸭的料肉比在2:1左右，如按1斤料价格是1.25元算，这样等鸭子长到3Kg重，至少能省下7毛钱，所以极大地提高了经济效益。

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2、干净环保

不论是网上鸭棚还是地面养鸭，随着鸭体重的增加与粪尿量的增加，因粪尿堆积发酵产生多种有害的气体，如硫化氢、氨气、二氧化碳等，味道非常大，导致圈舍窄气环境质量低下，而发酵床鸭棚就基本闻不到这种味道，因为粪便一两天就能被发酵床中的微生物分解掉，同时鸭采食垫料中有益生长因子，提高了饲料的消化率，从而大大减少了各种病害菌与有害气体的产生量，改善了圈舍窄气质量。

3、少得病

养鸭最怕鸭生病，尤其是流行病。但自从鸭睡上发酵床之后，鸭病少了，冬天不感冒，全程不用抗生素，只需要进行一般的防疫就行，一只鸭才花2毛钱药费，而且鸭子都非常健康活跃。几个试验证明发酵床养鸭死淘率一般小于4％，减少了药物的使用，降低了药物的残留，提高了鸭的品质。

4、不用保暖

冬天不用保暖就能养鸭，这是传统方法做不到的。使用发酵床养鸭只要铺好挚料以后，生个炉子预热启动发酵床即可产生热量，随着粪尿的增多，一周左右即可拆掉炉子，发酵床产生的热量足以满足鸭对温度的需要，一般一个冬天下来，150Kg碳都用不了，节省了冬天取暖的投资，虽然垫料投资不小，但一次性投资，可以用3年。所以说发酵床养鸭省人工、省水、省饲料、省药费、省取暖费，大大提高了经济效益，改善了鸭的品质。

5、省事

采用发酵床养鸭后大大减少了劳动力，比如620多㎡的鸭棚，两个人三天就能清完粪便就不错了，使用发酵床垫料养殖以后免清圈，一周只需要翻一次，一个人一上午就能翻完，而且非常干净，没有粪尿的存在，节省了人力，轻松养鸭。

发酵床养鸭要合理通风

二、发酵床养鸭需要注意的几个问题

发酵床养鸭与传统的养鸭在圈舍、管理、防疫等方面类似，具体不同与需要注意的有以下几点：

1、圈舍结构

发酵床圈舍对通风要求比较高，为了有最大的通风强度，所以肉鸭栏舍一般采用单列式，栏舍每栋400～800㎡为适（最低应达到50㎡），栏舍窗檐高度2～2.2m，顶高2.5～3m。鸭舍跨度为4～10m，四周（除门外）0.8m高围墙，全开放卷帘式，便于根据外界温度、季节调节室内气候。屋顶设隔热层，避免圈舍的闷热，屋顶5m左右留一个天窗便于换气，有条件的安装引风机或冷风机，便于一年四季的换气降温作用。

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2、水槽的设置

由于发酵床对湿度有一定的要求，所以要尽可能避免多余的水分进入发酵床，如果发酵床的湿度变大，将导致发酵床Hj现“水泡床”的现象，所以水槽的设置技巧：水槽应设置在旁边，下面有漏缝地板，便于溢出的水分排出去，防止进入发酵床。

3、防潮防水

发酵床可根据当地的地下水位高低建成地下、半地下、地上式，如是在水稻田基础上建的，由于水稻田土质潮湿，为了防止垫料倒吸泥土中的水分，同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床，导致发酵床报废，所以在制作发酵床时要抬高发酵床面，可采用的措施有：①做成地上式，可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部，使发酵床底部高出稻田面至少20cm以上，在层高允许的条件下越高越好，避免雨水或积水浸泡发酵床，其中就地用泥土垒高的办法成本较省；②深挖排水沟，加快安装排水设备，排水沟渠尽量深挖，沟深不低于1m，防止雨水过多浸泡发酵床。水位较高的地方也可采用类似的方法防渗。

4、根据鸭群生长阶段分栏管理

鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度，如针对25日龄以前，发酵床养殖能承受每平米7～8只的养殖密度，但25日龄后随着排泄量的逐步增加，发酵床不能分解多余的类便了，超出了发酵床的承受负荷，所以应减少养殖密度，发酵床建议采用“AB圈制或ABC圈”制，即25日龄前用小面积的A圈，25日龄之后再启用B、C大圈舍，如将原1个鸭群分为2个，或2个鸭群分为3个，或将原小面积圈舍替换成两倍的大面积圈舍，中间或两头设置专用通道，减少养殖密度，减少排泄量，使发酵床长期、稳定、持续地发挥功效作用。

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5、垫料维护

垫料的维护也直接影响着生态发酵床的分解速度，长期也影响着发酵床的运行，所以在日常饲养工作中应加强挚料的翻倒，频率一般一周1～2次，发酵床的翻倒深度为10～20cm（如果长期不翻，粪便很难能被发酵处理，产牛有害气体的同时；现发酵床的死床现象），并根据需要补充一定量的垫料与菌种，不可为节省成本减少用量，垫料不低于40cm，否则起到相反的效果，分解的效率将大打折扣。

6、消毒问题

对于发酵床的空栏期，应正常喷洒消毒剂消毒，才能不影响发酵床的后期继续使用。但一般发酵床是个“无菌床”，主要工作是对其周边用消毒药水和石灰进行消毒处理，出栏后对发酵床进行一次全面的清翻（以便以后进雏后能充分发酵），补充部分新鲜垫料，并整理发酵床，检修饮水器、水箱、管道、沟渠等。

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