灯光一亮，照出了过亿的产业，谢福霖如何把海南当地普通的火龙果变成致富果？

在海南乐东，谢福霖的反季节水果不愁卖，每年的销售额超过1亿元。经过多年努力，谢福霖把70亩地变成3000亩。他的火龙果非同寻常，白天沐浴海南岛充足的阳光，晚上还能享受灯光的照耀。

谢福霖种出的火龙果，采摘时都比其他农户的火龙果成熟度高，甜度更大，口感更好。在清洗分拣之后，谢福霖还会对火龙果进行一道特殊的工序。最后，谢福霖卖出的火龙果，总会比其他普通的火龙果高出2倍的价钱。谢福霖致富的秘诀是什么呢？

1.金融才子转行种热带水果，能行吗？

10年前，谢福霖还没接触过任何农业生意，那时他做的是金融、房地产行业。直到2013年，一次偶然的机会，他品尝到了一颗特别的红心火龙果，引起了他极大的兴趣。

即刻，谢福霖感受到了巨大的商机正在向他召唤。当时正值冬天，红心火龙果的价格达到了40多元一斤。出于天生对于价格的敏感，谢福霖察觉到，在高昂价格的背后，一定隐藏着非常巨大的需求缺口。

火龙果主要分布在我国的南方地区。10年前，我国火龙果的种植面积只有约10万亩，上市时间集中在6到12月，价格在10元1斤左右徘徊。每年的1到5月上市的火龙果就属于反季节水果，价格能达到40元一斤，这让谢福霖感到难以置信。

价格的昂贵体现了稀缺，而在稀缺性的背后，说明的是我国当时还没有人种，或者说还没有能把火龙果种得好的人。这就说明，在火龙果种植方面，一定有着不易解决的难题。

当时，每年的1到5月，国内能吃到的反季节火龙果绝大部分都是从越南进口的。在这个时间段内，咱们国内很少有新鲜的火龙果上市。谢福霖一眼就发现了这一片国内市场的空白，他决定抓住这个巨大的商机，在国内种出反季节火龙果。

然而，谢福霖的很多朋友都认为，他是个做房地产生意的，对水果行业一窍不通，贸然跨行去种水果，成功率肯定很低。

2从白炽灯到LED，补光成就了反季火龙果

谢福霖不顾反对，2013年下半年去越南实地考察。他发现那里的火龙果要开花结果，每天必须用充足的光照10至14小时。越南在给火龙果补光时，使用的是白炽灯，也就是钨丝灯泡。

在我国的海南岛，夏季保证光照是没问题的，但是到了冬季，光照时间就跟不上了。发现了补光技术后，他满怀信心地在海南省乐东黎族自治县流转了70亩土地，开始着手种植火龙果。

但发现用这种补光方式种火龙果，根本赚不到钱，赚来的钱大部分都交了电费。如果使用200W的灯泡，一亩地要装200个，一夜要开7个小时。一只灯泡一小时电费按20元算，一晚就要100元以上。要给火龙果补光5个月，一亩地光算电费就要支出2万多。

1亩地的火龙果能收入8万元，算上各种成本开销，再加上2万元电费，谢福霖算了算账，觉得实在不划算。他急需找到一款补光效果好，又省钱的灯。

向谁请教好呢？谢福霖第一个想到了他的一个学物理光学的老同学。这位同学向他推荐了既节约能源，补光效率还很高的LED照明灯。在补光效果相同的情况下，这种LED灯泡只需要白炽灯能耗的5%。唯一的问题是这种飞碟型的灯，一支就需要20多元钱。

又经过几次改进，谢福霖现在使用的是第三代LED补光灯，改进了使用材料和外观后，每只灯的成本降到了7元钱。就这样，补光的问题解决了。

一朵花长成成熟的果子需要50天。在火龙果地里，他不断向工人强调，花朵发育不好的，畸形的都要尽快刮掉，否则结出来的果子质量也不好。要保证一根枝条上只留一朵花，只有这样，火龙果才能得到充足的营养，个大饱满，味道好。

2015年2月，谢福霖的第一批反季节火龙果上市，一斤20元，很快就卖光了，而且供不应求。那个冬季，谢福霖的每一亩地，都达到了增收2万元。

3土地流转3000亩，保鲜运输却成了大问题

看到反季节水果的市场潜力巨大，谢福霖又流转了3000亩地，全种上了火龙果。以前只有70亩地的时候，谢福霖的火龙果在海南岛附近的市场就销售一空了。如今产量上来了，谢福霖就联系了沈阳等外地市场。

2016年果子一成熟，谢福霖就摘下装进了冷藏车。火龙果运到沈阳市场时，出现了一个大问题。冷藏车里三成以上的火龙果都烂了。当时那一车共1.3万公斤果子，坏了三分之一，剩下的也被客户压了价。本来该收回20多万元，这一下子就只拿回来7万元。

这件事给谢福霖敲响了警钟，必须重视水果的保鲜问题。水果普遍水分大，皮薄肉嫩，保存时间短。把保鲜问题解决了，水果才能打开销路，销往世界各地。

可是运输途中应该怎样保鲜呢？这个困惑了谢福霖很久的问题，终于在2一年后迎来了转机。一次偶然的机会，谢富霖在饭局上认识了同做水果行业的余才权。他是海南第一批做水果生意的电商，这个水果运输保鲜的问题，余才权早在两年前就已经遇到了。

当时他发现，放在冷库里的火龙果再拿出来都是发霉的，这叫做“冻害”。消费者收到了烂的水果，给余才权带来了不少损失。为此，余才权查了很多资料，还请教了不少人才明白，火龙果存放在冷库中会产生冻害，是由果心与外部的温差太大导致的。

就比如说一个人刚跑完马拉松长跑，从里到外都是热乎乎的，忽然进入空调房间冲个冷水澡，任凭是谁的身体也受不了。而火龙果采摘下来时，果心温度是28度，直接进入只有零上1度的冷库中，就会产生大面积冻伤。找到了原因所在，剩下的就是想办法解决了。

4.压差遇冷，给反季火龙果带来新的生机

为了找到适合火龙果的保鲜技术，谢福霖东奔西走。终于在上海的一个展览会上，谢福霖发现了他急需的热带水果保鲜技术。这个技术全称叫做“压差预冷技术”，简单说就是让水果逐级降温，而不是突然冷却。

从上海回来后，谢福霖建了一个专门的压差预冷冷藏库。具体操作是先把新鲜采收的火龙果装在镂空的筐子里，整齐摆好，用一块大型的布，像盖被子一样把火龙果的上面盖住。之后用一个巨大的风机往里吹气。当风机旋转，空气流动时，会形成一个压差。风经过筐子的缝隙时，就达到了给火龙果降温的目的。

随着风机吹的时间加长，火龙果的温度就会循序渐进地降低。降低到一定温度时，果子会进入休眠状态。这时谢福霖需要做的，就是把火龙果包装好了。

当初谢福霖摘下火龙果后，直接装进冷藏车中拉走，而没有逐级降温，使得火龙果的内外温差过大，才造成了运到目的地后，水果发霉腐烂。如今，谢福霖在余才权的建议下，使用压差预冷技术，建了预冷库。

海南岛白天的温度是30度以上，那么火龙果的温度也同样在30度以上。采摘之后，把火龙果放进预冷库，用两个小时的时间，把果子的温度降低到10度。

在果子的休眠状态中，谢福霖使用恒温包装给它们装好，之后放入冷藏车中，全程冷链运输。这样就可以最大限度地保证火龙果的新鲜度。

越过一道一道难关，打通了一个一个技术难题，谢福霖的热带水果商品已经形成了一套标准化流程。

5别人提前摘果子，他却等熟透了再摘

每当谢福霖地里的水果成熟时，他都比别人晚摘三四天。别人都急着尽快采摘，早一点上市，抢占先机。在普通的水果基地，只要果子转红，就可以采摘。而谢福霖即使看到果子已经开始转红，也从来不着急，这是为什么呢？

原来，谢福霖要求他的每一颗火龙果都必须要达到8至8.5的成熟度。这样的火龙果颜色更加鲜艳，形状饱满品相好，口感味道甜而自然，带有一股玫瑰的清香。这就是谢福霖对火龙果的要求。

同样做反季节水果，谢福霖的火龙果每斤都能比别人多卖2块钱，这样算下来，每亩地能多赚1万元。

6他的创新和改变，帮助当地人过上了好日子

后来，谢福霖还发明了间种技术，在种植火龙果的间隙，种植低矮的百香果，既能为火龙果树遮光，又能增收。这样一来，谢福霖每亩地又增收了1万多元。

谢福霖通过补光技术，实现了一年四季都产果，压差预冷技术和冷链运输，延长了水果保鲜的时间。谢福霖克服了一个又一个困难，让当地的火龙果卖出了好价钱。

在谢福霖等种植大户的带动下，火龙果种植在海南乐东已经成为支柱产业。谢福霖通过种植火龙果得到了财富，也带动了当地农户一起增收，过上了好日子。