辣椒属于茄科辣椒属一年生草本植物。主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西等地区。辣椒适应性强,生长期长,国内栽培普遍,辣椒含有丰富的维生素C和辣椒素,有促进食欲,帮助消化的功能,种植辣椒的经济效益很好。

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辣椒的种植时间

种植干辣椒一般在元月下旬至2月上旬播种育苗,4月份进行定植。种植青辣椒在11月—第二年元月上旬播种育苗。

辣椒种植方法

1、播种育苗

培育壮苗是垃圾高产的关键,采用温床育苗或者塑料薄膜苗床育苗。每亩用种200—250克。播种后苗床保持白天温度在25—28℃,旺盛温度20—22℃,土壤湿度90%。出苗后猛床温度白天保持在20—25℃,晚上15—16℃,4—5片真叶时逐渐揭开覆盖物,使幼苗适应露地气候。苗期要注意补充肥水和防治病虫害等。

2、整地、施基肥与定植

翻犁耕地,每亩施入堆肥4000公斤、磷肥50公斤、钾肥10—15公斤作为基肥,定植行距33—50厘米,株距33厘米,每窝定植2—3株。定植的辣椒苗以110—120天的秧苗,具有8—13片真叶为好。采收青椒的每亩定植5000—7000株。

3、田间管理

肥水管理:辣椒定植缓苗后应该星期,每亩施腐熟的人畜粪尿1000公斤作为提苗肥。第一层辣椒座住后,每亩施人畜粪尿3000公斤加尿素3—5公斤作为稳果肥,采收第一次后再每亩施人畜粪尿3000公斤加尿素3—5公斤,采收第三次辣椒后再追一次肥料。追肥结合浇水,高温和干旱时要及时浇水,保持土壤湿润,雨后及时排水。

防治落花落果:温度过高过低是引起辣椒落花落果的主要因素,氮肥过多、栽植过密,光照不足等都会引起辣椒落花落果。在开花时期喷洒对氯苯氧乙酸(PCPA)百万分之25—30的溶液对防止落花有一定的效果。

4、采收

辣椒作为鲜辣椒采收的,在距离花凋谢后20—25天,果实充分长大,辣椒绿色加深,辣椒变硬有光泽就可以采收。作为干辣椒的,就必须采收红熟的果实。

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