“老黄,我家茶叶今年出产量不大,是什么原因造成的,你帮我支支招。”德清县莫干山镇百亩顶茶场老板何永康来到了茶叶专家黄德龙的办公室讨教经验。

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黄德龙,莫干山镇人大代表,种茶制茶研究茶叶25年,是德清县茶产业联盟的专家,德清县莫干黄芽茶产业农民合作经济组织联合会理事长,他用自己的经验服务所有的茶农,守护“莫干黄芽”的品质,在共富路上贡献自己的一份力量。

以“绿色”为原则,守护“莫干黄芽”

莫干黄芽,外形细紧略曲、嫩黄显毫;汤色嫩黄明亮;香气清甜。“山间竹里人家,细香嫩蕊黄芽。莫干清凉世界,竹阴十里卖茶。”莫干山镇的茶叶采自竹林中的茶,堪称佳茗。

“茶叶是直接入口的,必须做到健康绿色。所以制作茶叶的车间必须保持干净卫生,炒作茶叶的员工要戴好口罩、穿好制服。”黄德龙来到了千亩山茶场进行监督,细细查看车间的每个角落,并与茶场老板高国治研讨炒茶过程中如何保持有益成分不被破坏。

在茶叶旺盛的季节,把好炒茶关,保持莫干黄芽的高品质,成为黄德龙最重要的事情。在茶场还未大规模开始采摘和炒制时,黄德龙和部分人大代表一起前往炒茶的地方进行检查和督促,并现场进行技术指导。

“莫干黄芽是我们的品牌,我们有义务保证品质,一定要保证茶叶的健康绿色。随着天气的炎热,蚊虫开始多起来了,你们茶场准备怎么灭虫?”黄德龙来到横岭茶场,这是莫干的高山茶厂,茶叶品质属于上乘。

“天一热蚊虫就明显增多了,我们茶厂用两种方法在灭虫,一种是杀虫粘板,还有一种是太阳能杀虫灯,我想看一下哪个效果好,下次就重点选择哪个。”茶厂老板赵雪峰微笑地回答道。

“很好,到时候我们农合联再一起讨论推广。”虫害一直是茶叶的天敌,最直接也是最省事的方法就是打杀虫剂,但是会在茶叶中残留农药。黄德龙走访所有茶厂,把健康的理念植入到茶厂主心中,要求所有茶厂用物理驱虫或者打生物农药,而不是化学农药。

以“科学”为根本,坚持共同富裕

近年来,黄德龙积极参与德清县的茶产业标准体系建设,以莫干黄芽公共品牌为抓手,制定、推广、执行、完善莫干黄芽茶叶标准。《莫干黄芽茶生产技术规程》《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范——莫干黄芽》《莫干黄芽茶》(黄茶)行业标准等先后发布。

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2018年12月成立了德清县莫干黄芽茶产业农民合作经济组织联合会,依托莫干山镇农合联,以拥有生产加工资质的13家莫干黄芽茶生产加工茶企为主体,联合环莫干山区三十余家大小从事莫干黄芽茶叶生产的家庭农场、农民合作社、茶企共有团体会员40余家。作为理事长,黄德龙致力于茶叶生产、供销、信用服务等规范运作,拓展品牌建设功能。

为了规范和促进莫干黄芽茶产业的发展,黄德龙还组织各种培训和茶事活动。推广莫干黄芽茶园绿色生态管理技术及黄茶加工工艺,开展莫干黄芽黄茶标准化生产培训、莫干黄芽生产样品鉴技术培训、秋季茶叶生产技术培训。组织“茶王赛”,参加参加杭州国际茶叶博览会参展、中国国际茶产业博览会暨浙江绿茶博览会等,全力打造统一的莫干黄芽黄茶品牌形象。

以“示范”为牵引,开拓全新市场

“这是我的茶地,你们可以去摘茶叶,晚上就能喝到自己摘的莫干黄芽了。”黄德龙把茶篮递给客人,“摘的时候保持一芽两叶,泡出来后形象最佳。”清明节的时候,黄德龙家的民宿迎来了亲子团,他们就是来体验采茶、炒茶、品茶。

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随着莫干山镇乡村旅游业的兴起,黄德龙决心转变营销模式,将自家的宅基地改建,建成了以茶文化为主题的民宿,利用生态茶园基地,为游客提供采茶、制茶、喝茶、购茶等一系列茶旅体验服务。向游客积极宣传茶园绿色有机茶生产管理方式,并以亲民的体验价格提供服务。

通过从单一卖茶到茶旅结合营销模式的转变,原先不温不火的茶场逐渐扬眉吐气起来,茶场的茶在茶叶圈名声在外,使得产品销售大幅提升,茶产值稳步提高,还带动了民宿的收入,起到了良好的示范作用,同时也有效助推了乡村旅游的高质量发展。

为了发展茶旅融合,黄德培养女儿成为了一名茶艺师,通过与当地名宿合作开展茶艺表演和茶艺教学,进一步拓宽了销路、打响了品牌。去年,黄德龙通过线下发展茶旅融合、线上开设网店,茶场年销售额同比增长了20%。

黄德龙表示,作为代表就要带动大家一起努力致富,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,统筹发展好茶产业、茶文化、茶科技,做深做精一片茶叶,实现高质量发展。

记者:姚思思

通讯员:费莉君


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