农民在河南省安阳市安阳县永和镇志新种植合作社的瓜蒌棚内采挖瓜蒌籽。

寒风刺骨的严冬十二月中旬，河南省安阳市安阳县永和镇后刺头村西地的瓜蒌棚内，一群中老年农民冒着寒风在采挖瓜蒌籽。

河南省安阳市安阳县永和镇志新种植合作社种植的瓜蒌喜获丰收

说起瓜蒌，估计不少市民对它比较陌生，如果说瓜蒌能吃又能入药，瓜蒌的全身是个宝，或许有更多的朋友感到疑惑。

农民在河南省安阳市安阳县永和镇志新种

中药讲究天人合一，中药虽然见效比西医慢，但中药讲究的是根治。全瓜蒌是中药中的一味药，又名野葫芦，药瓜。瓜蒌为葫芦科多年生藤本药用植物，植物学上属葫芦科，瓜蒌属，主要分布于东南亚地区。

农民在河南省安阳市安阳县永和镇志新种

瓜蒌为单叶互生，雌雄异株，果实近球形，成熟后黄褐色、光滑。瓜蒌为常用大宗中草药之一，全身都是宝，籽仁可食用，果、皮、根均可入药，果实叫全瓜蒌，果壳叫瓜蒌皮，种子叫瓜蒌仁，根名为天花粉，有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。

安阳县永和镇志新种植合作社的工人忙着晾晒刚收获的新鲜瓜蒌籽

我国古代的药物著作绝大多数都称之为“本草”，“本草”的含义究竟是什么呢？“本草”一词首见于班固的《汉书·平帝纪》，书中出现三次，指药学知识，而不是指具体的药物。我国古人认为：玉石草木虫兽皆可入药，因为诸药物中以草类药物为最多，因此叫“本草”。

安阳县永和镇志新种植合作社种植的瓜蒌

“本草”即“以草为本”的意思，本”原意是根，引申为本源、来源的意思；“草”既可泛指植物，也可以指草本植物。统计数据显示，我国中药资源共有1.28万种：其中植物药1.11万种，动物药0.16万种，矿物药仅有80种。可见中药和植物的关系最为密切。

安阳县永和镇志新种植合作社晾晒刚收获的新鲜瓜蒌籽

河南省安阳县永和镇后刺头村的李新顺经营着一家农业种植合作社，流转了100余亩土地种植瓜蒌。朴实能干、勤奋好学的李新顺是上世纪九十年代初期的高中毕业生，他认为种植瓜蒌虽然前期投入成本大，但后续跟进投资小、见效快，可连续收获4年，在当年就可以产生效益。

河南省安阳县永和镇志新种植合作社的瓜

李新顺介绍，种植瓜蒌的市场需求量大，发展前景广阔，瓜蒌皮、瓜蒌籽、瓜蒌根都是中药材，一亩地的毛利润在一万元左右，是农民朋友增收致富的好项目。李新顺也提醒广大农民朋友，首先要联系好销售商，然后再确定种植瓜蒌的亩数；其次，瓜蒌种植的第一年投资较大，需要购买种子、搭水泥架子等；第三，瓜蒌为雌雄异株，种植瓜蒌一定要控制好种苗10：1的雌雄配比，还要注意修枝打杈、牵线引导瓜蒌茎蔓上架等注意事项。（王建安 摄影）