金平香蕉是云南省红河州金平县的特产。金平县具有发展香蕉产业的优势，优越的光温自然条件，使香蕉品质、质量居全国之冠，受到国内外消费者青睐。

金平县具有发展香蕉产业的优势，优越的光温自然条件，使香蕉品质、质量居全国之冠，受到国内外消费者青睐。目前，金平香蕉在海拔105—1260米的地方均有种植，但主要集中在海拔800米以下地区，规模分布在海拔200至500米的大田间。香蕉在金平有悠久的种植历史，1970年种植面积1047亩，1980年增至7185亩，大面积引种开始于1986年，当年全县香蕉种植面积达到58338亩，产量2071.67万公斤，产值897.45万元，取得一定的社会经济效益，发展成为金平热区的特色“拳头”产业。1990年金平天宝蕉被评为云南省优质水果。

近年来，金平县香蕉种植面积逐年增加，到2010年底，全县种植面积达15.6万亩，产量21.5万吨，产值达2亿元，香蕉种植产业是金平县农村经济发展和农民脱贫致富不可忽视的支柱产业。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“金平香蕉”荣获中国国家地理标志证明商标。

产品特征

果实肉质柔滑，味香甜可口，可鲜食，也可炸食或用做馅饼的布丁等。

如何挑选

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

保存方法

一周左右，香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。