灵芝是一种著名的药用菌,在人们的医疗、保健方面发挥着重要作用。人工培育灵芝分概木栽培和代料栽培两种,由于锻木栽培灵芝周期长,产量低,生物转化率低,所以,我们在生产实践中主要采取灵芝代料栽培技术。现将该技术介绍如下：

1季节安排

生产季节的安排对灵芝的产量、质量有着密切的关系。秋季栽培的灵芝产量较低，子实体形态也差,人们多选择夏季栽培灵芝。陕西省商洛地区制种时间在4月上旬至5月上旬，栽培时间6月中旬至7月中旬。

2菌株选择

选择抗杂抗逆性强、芝盖圆正、片大肉厚、色泽纯正的高产稳产品种。如南韩灵芝、泰山灵芝等

3培养料配制

材质致密的木屑，加粮食饲料中的玉米粉栽培灵芝质量较好，棉籽壳栽培灵芝产量最高，但品质较差。在生产中配制培养料应进行互补搭配,达到灵芝产量高，且质量好的目的。以下配方仅供参考:①木屑74%,玉米粉24%,石膏粉、蔗糖各1%;②木屑40%，棉籽壳40%,玉米粉18%,蔗糖、石膏粉各1%；③棉籽壳83%,玉米粉15%,蔗糖、石膏粉各1%。

4拌料、装袋

将原料充分拌匀后加水,含水量保持在60%,以手握料，指间有水印而不下滴为宜。料拌好堆置10~20min及时装袋，装好的袋子呈棒状，松紧合适，平滑无褶。

5灭菌接种

采用常压灭菌法。料袋入锅后，力争4h内将锅内温度升至100'C,再用文火保持此温度10h方停止加温，然后取出料袋放入清洁、干燥的冷却室，待料温降至30C时抢温接种。接种必须无菌操作，用小木锥在料袋一侧扎2〜4个孔，塞满菌种，用菌种胶带封口。然后将袋子轻拿轻放搬入培养室，堆放时不能挤压接种口,接种口尽量都向着走道，堆高不超过12层。

6菌袋培养

培养室窗户用报纸遮盖，室温控制在2O-25-C，湿度控制在55%〜60%。晴天勤开门窗，雨天要防止潮气入室，湿度过大可在地面撒石灰粉。接种半月后，应增加料袋内外空气流通,可在袋口处用竹签扎5〜8个小孔，如果室温过高，要将袋子以井字形堆放，但不超过10层。

7建场、埋袋

选择有黄土或菜园土、浇水方便、避风处搭高2.5m的荫棚，棚架要牢固，棚顶用草帘或树枝遮盖。在荫棚下挖长5〜8m,宽1.5m的畦，畦之间留0.6m宽的沟。再用敌百虫或氨水泼洒于畦床及附近场地，土壤稍干时，将发满菌的袋子接种口上的胶带撕掉，卧放于土中，穴口朝上,袋间距0.02~0.04m,袋间用净土填满不留空隙，袋面覆上厚0.05m无虫无杂翦的细土，刮平，盖上稻草(糠)，用雾状水分次将土层喷湿，水不能渗入菌种内部，土层湿度在15%〜20%。最后用细竹竿在畦上建高0.6m的拱棚，棚上盖塑料薄膜及草帘。

8栽培管理

(1) 温度:灵芝是恒温、高温型真菌，生长发育最适温度为22〜28。,当温度高于30'C时,要增加拱棚及荫棚上的遮阳物，温度低于20C时，将拱棚上塑料薄膜盖严，有太阳时揭起遮阳物，增加棚内温度。

(2) 水分:覆土后，灵芝除冬季不生长外，其余季节应将土壤水分保持在19%左右,即手捏土粒能扁但不粘手。菌蕾生长期，棚内湿度保持在80%〜85%,子实体刚开片时,一天喷雾状水1〜2次，从侧面喷向子实体，完全开片期，要加大喷水量和次数,子实体散发如子时应停止喷水,防止冲走芝盖表面的如子。

(3) 空气:菌蕾期二氧化碳浓度要低于0.2%,过高菌蕾不易形成或不形成;子实体开片期，二氧化碳浓度要在0.02%〜0.1%,浓度过高易形成鹿角芝片，柄长，如子不易形成。所以在菌蕾期，气温低时喷水及观察长势揭膜通风就可以了，而在子实体开片期，气温较低时，上午11时到下午3时揭开拱棚两头的膜，增强空气对流，当棚温度适宜时，早上10时揭去棚膜及草帘，下午5〜6时又盖上。

(4) 光照:菌蕾形成期及子实体开片期都需要光照，而子实体开片期对光照的需求髙于菌蕾形成期■菌蕾形成期的光线通过遮阳物调节至七分阳三分阴，在子实体开片期，晴天温度合适，可揭去遮阳物甚至塑料薄膜。

9采收

灵芝菌蕾形成到釆收大约1个月，时间在芝盖边缘与中间的色泽达到相同后一周，菌盖或地表周围有少许弛子粉时就及时采收，采收时用剪刀或刀片在距芝柄1.5〜2cm处剪(割)下灵芝。一批灵芝采收后，将畦面重新整理，除去杂草，再撒上土粒，注意保湿保温,促使再生。

10干燥

灵芝采收应后必须在3d内进行干燥,可自然晒干,也可用烘箱(房)烘干,干燥时灵芝腹面向下，干燥温度在50'C左右。