每到快过年的时候，我四川的舅妈就会给我们寄来一大缸子的泡豆角，酸辣可口，直接吃或者和其他菜一起炒制都非常下饭。

平常做焖面时用豇豆也就是我们常说的长豆角来做配菜也是极好的，豇豆的清香和面的美味混合在一起，真是一连能吃好几碗~

豇豆起源于热带非洲，来到中国后被广泛栽培。是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，炒、煮、炖、拌、做馅等。

另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。属于四季菜，什么时候都可以吃到~

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。

美味又有营养的豇豆种植该注意些什么呢~快来看看吧~

当气温稳定在10℃即可播种，

华南、华中、华北地区的菜友们4月即可播种，

东北地区一般五六月播种~

在土壤的选择上：豇豆作为旱地植物，需要选择土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆的根系偏短。所以，要求种植区域的土壤疏松度适中，且为了豇豆根系的正常生长，需要尽量避免重茬播种。

在种植豇豆之前，需要进行相应的整地操作，对前期作物的残茬进行有效清理。同时清除地表的杂草和杂物，降低豇豆种植过程中的染病概率。

豇豆对肥水的要求是：用一些发酵好的有机肥作底肥，把底肥和土壤均匀的搅拌，用好底肥以后在植株开花之前就不用在进行追肥了。

在开花的时候可以用一些磷酸二氢钾作为叶面肥进行喷洒，可以保花保果。在结果以后等果实长到3-5厘米的时候可以进行根部的追肥，使用水溶肥或者复合肥都可以，追肥的原则是薄肥勤追，切记不可一次性的大量追肥，避免产生肥害，一般追肥的话，每次间隔在10-20天左右，追肥3-4次为一个周期。

在开花之前要少浇水，水不能太大，避免水大引起植株的疯长，导致产量的下降。

在豇豆生长到一定阶段时，可以搭建人字架，架高设置2米。搭架完成之后，依据豇豆的生长特点进行引蔓上架操作。

要及时的采收，避免生长时间过长导致口感纤维化和老化，影响品质。

“我爱种菜”给大家准备了高产量的摘不败豇豆，荚长可以达到80-100厘米，品质优良，丰产性好，快去播种吧~

春有百花秋有月

夏有蝉鸣冬盖雪

准备好拥有一棵属于自己的蔬菜了么~