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1、钢架塑料大棚豇豆丰产栽培技术摘要根据钢架塑料大棚豇豆的生产实践,从选地、整地、种植、田间管理、病虫害防治和采收等方面介绍了豇豆早春保护地栽培技术,以为菜农的豇豆丰产栽培提供参考。 关键词钢架塑料大棚;豇豆;栽培技术 豇豆,又名角豆、饭豆、蔓豆等,豆科豇豆属,为一年生缠绕草本植物,茎有矮性、半蔓性和蔓性 3 种,能形成长形豆荚。豇豆要求高温,耐热性强,生长适温为 2025,在夏季 35以上高温仍能正常结荚,也不落花,其抗热性和耐旱性都较强。豇豆采收期比较长,在早春钢架塑料大棚内种植可获得很高的产量1,在豇豆苗期还可抢种一茬油菜,现根据笔者多年来的种植实践将其丰产栽培技术介绍如下。 1 选地 1.

2、1 茬口安排 豇豆对茬口选择不太严格,但连作不要超过 2 年,最好茬口为玉米、大麦或秋延后番茄地。以早春茬为主,即 2 月底到 3 上中旬开始建棚播种,4、5 月即可上市。 1.2 立地条件 1.2.1 气候。矿区地处欧亚大陆腹地,气候干燥降雨少,蒸发强烈温差大,冬寒夏暑日照长,秋凉春早多风沙,属典型的大陆气候。年平均温度在3.99.1之间,平均气温日较差 12.116.4,极端低温-32,极端高温 39,无霜期 157d。 1.2.2 场地。钢架塑料大棚豇豆地应选择水源充足、土壤深厚、多年种植的熟地。要求避风向阳,地势平坦,微碱性或无盐碱、无污染的砂壤土。 1.3 建棚 建造移动式钢架塑料大

3、棚,跨度 8.0m,弧长 9.5m,脊高 2.62.8m,肩高 0.85m,长 40m,大棚以南北方向为好。 2 整地 2.1 翻地施肥 如前茬是刚拉完秧的番茄地,需进行翻地、施肥。深翻地的同时,将枯枝烂根进行清理,翻过 1 遍以后进行施肥,施农家肥 125t/hm2、腐熟鸡粪 43.75t/hm2、腐熟饼肥 3 437.5 kg/hm2、过磷酸钙 562.5kg/hm2,肥料撒施均匀后,浅翻 2 遍,使土肥混合充分、均匀,之后晾晒 10d。 2.2 作畦 对大棚用地要进行全面整治,打碎耙耱,整地作畦,畦宽 120cm(含梗),埂宽 20cm。 2.3 扣棚熏蒸 3 月初上塑料布,扣棚,用硫磺

4、粉 93.75kg/hm2 对大棚封闭熏蒸 48h,可以有效地杀死部分病原菌及土壤中的虫卵,对豇豆锈病的发生有一定的预防效果。 2.4 抢种油菜 2.4.1 品种选择。要考虑生长期短,能提前采收,但不影响商品价值的品种,如上海青、四月慢、矮抗青等。 2.4.2 方法。先用沙子和油菜籽以 31 的比例拌匀,按用种量18kg/hm2 的标准在做好的畦面上进行播撒,然后用耙子耙平,浇 1 遍透水。出苗前棚子温度尽可能高些,白天适当透气,以提高土壤温度,利于出苗。 3 种植 3.1 品种选择 选择早春耐寒、适应性很强的早熟品种。适合的品种有之豇 28-2、早生王、中豇 1 号和红嘴燕等。 3.2 播种

5、 待油菜苗钻出土表,即可点种豇豆种子,豇豆一般选用干籽直播,按22.530.0kg/hm2 备种。播种前,为提高种子的发芽势和发芽率,保证发芽整齐、快速,应进行选种和晒种。即先剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变豆,再选好天气晒 12d。每穴播 34 粒,种子发芽最低温度为812,发芽最适温为 2530,豇豆一般在播种后 10d 左右即可出苗。 3.3 密度 合理密植是豇豆增产的关键之一,畦宽 1.2m(含沟,油菜采收以后,畦面上的沟就挑出来了,埂便成了操作行),在畦面播种行距 65cm,穴距2023cm,保豆苗 15 万株/hm2。 4 油菜的收获 油菜生长同时还要兼顾豇豆的苗龄。往往油菜还没有长

6、到足够成熟,豇豆却到了满苗龄的时候,或者是到了搭架引蔓的环节。当这一对矛盾突显的时候,要优先考虑豇豆的正常管理,油菜要及时收获。上市的油菜最好是长到最大,但同时要保持鲜嫩,才能占领市场;但也有需要鲜嫩但长到半大的油菜,所以准确了解市场行情,才能获得较好的效益。 5 田间管理 5.1 叶面喷肥 为了使豇豆生长得更好,获得高产,应在豇豆长到 15cm 左右时喷施叶面肥,以促进其生长发育,油菜此时也需要喷肥。按磷酸二氢钾 1 2001 500g/hm2 的标准,将磷酸二氢钾稀释成 500700 倍液后进行喷施。喷施叶面肥应在晴天的下午进行,喷施应均匀。间隔 10d 再喷施 1 次,效果比较好。 5.

7、2 锄草 大棚白天温度高,夜晚湿度大,容易生长杂草,如不及时锄草,很容易形成草荒。所以要及时对畦面进行中耕除草,保证豇豆能够有充足的养分和空间进行健康生长。一般应该在小苗长到 1215cm 时进行第 1 次中耕(豇豆苗周围)除草。这时一定要注意中耕不宜过深,以免伤到幼根,影响豇豆生长。第 1 次中耕后 1015d 进行第 2 次中耕。 5.3 搭架 搭架引蔓蔓性豇豆要根据塑料大棚的结构特点,中间位置尽可能地搭得高一点,两边高度逐渐变小,千万不要顶到塑料布上。蔓性豇豆一般株高可达 2.53.2m,所以要充分使用大棚内的空间,同时要考虑采光的合理性。搭架采用“人”字形的比较常见,具体做法是:每畦对

8、称两穴的支架顶部扎成 1 束呈“人”字形架,上边再加一横竿连接各人字架。为了牢固和引蔓的方便,在人字架两边还需固定多条和顶部横竿平行的竹竿,幼苗期结束后,抽蔓时应及时搭架引蔓,使茎蔓均匀分布在架上2。 5.4 水肥管理 对于保水能力极差的漏沙地,浇水是田间管理的一项重要内容。前期水浇得过多会出现徒长,后期水跟不上,会大大影响产量。搭完架以后,把人字对着的地面挑成沟,进入结荚期,灌水要结合施肥,可施人粪尿12t/hm2。 5.5 促控结合 由于豇豆的适应力强,一般不大注意田间管理,任其自然生长,结果造成枝繁叶茂,光照不足,郁蔽徒长,落花落荚,产量上不去,后期提前拉秧。因此,要加强管理,使结荚期大

9、大延长,产量可大幅度提高。所以应前控后促,防止徒长。豇豆搭架以后,水不能浇得过勤,浇水同时结合培土,这样既保墒又有利于稳定地温,促进根系向纵深发展,抑制枝叶徒长。 5.6 植株调整 5.6.1 打杈。把第 1 花序以下各节的侧芽全部打掉,但必须等长到69cm 时才能打。第 1 花序以上各节的叶芽应及早摘除,摘除时只摘叶芽,不能损伤花芽。 5.6.2 摘心。主蔓长到架顶时,应及早摘除顶芽,促使中、上部的侧芽迅速生长,若肥水充足,植株旺盛时,可任其生长,形成中、上部子蔓横生,各子蔓每个节位都生花序而结荚,为延长采收期奠定了基础。 5.7 病虫害防治 5.7.1 豇豆煤霉病。又称叶霉病或叶斑病,初期

10、叶片发生赤、紫褐色小点,扩大呈近圆形病斑,潮湿时叶背面产生灰黑色霉菌,致使叶片变小、落叶、结荚减少。可选用 25%多菌灵可湿性粉剂 400 倍液,或 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷防,每 10d 喷 1 次,连续防治 23 次。 5.7.2 豆野螟(豆荚螟)。也称豆荚野螟或豇豆钻心虫,幼虫现蕾前主要为害叶片,以后则钻入花冠及幼荚蛀食为害,造成花蕾与荚的脱落,蛀食后产生蛀孔,并产生粪便引起豆荚腐烂,严重影响豇豆的产量和品质3。要及时防治,在豇豆开花期发现幼虫立即用 10%氯氰菊酯乳油或 50%杀螟松乳剂,或 25%敌百虫粉剂,或 80%敌敌畏乳油 1 000 倍液喷杀,隔 710d喷 1

11、 次,连续喷 23 次。 6 适时采收 当荚条长成粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起,但种子已经开始生长时,为商品嫩荚收获的最佳时期,应及时采收上市。采收须注意以下几点:一是不要伤及花序枝。豇豆为总状花序,每个花序通常有 25 对花芽,但一般只结 1 对荚;如果条件好,营养水平高,可以结 4 或 6 个荚。所以采收一定要仔细,严防伤及其他花蕾,更不能连花序柄一起拽下。要保护好花序,根据笔者多年的经验,在采摘豆角的时候,留基荚(连接花序柄处)58mm采摘,效果最好。二是采收宜在傍晚进行,严格掌握标准,使采收下来的豆角尽量整齐一致。 三是采收中要仔细查找,避免遗漏4。 7 参考文献 1 尹守恒,刘宏敏,吕爱芹,等.极早熟豇豆新品种早豇一号及其栽培技术J.河南农业科学,2003(9):71. 2 陈海平,陆志建,环加生.大棚豇豆栽培技术J.上海蔬菜,2009(4):43-44. 3 徐耀,潘淑珑.日光温室豇豆秋延后高效栽培技术J.河南农业科学,1996(7):30. 4 俞焕敏.白口村大棚豇豆的栽培技术及效益探讨J.内蒙古农业科技,2003(S2):170-172.