扬子晚报网3月21日讯（通讯员 张茂华 记者 范木晓子）3月20日，由盐城市响水县残联牵头组织的响水县残疾人蜗牛养殖技术培训班在双港镇合蒲村举办，响水县蜗牛养殖第一人、中蜗生物科技盐城有限公司董事长刘宽生为来自全县的百余名残疾人亲自授课。

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培训班现场

本次培训活动是响水县推进残疾人及其家庭扶贫解困、提高残疾人实用技术技能、增强残疾人增收致富本领、促进残疾人就业的重要举措。

培训将采取视频教学和实践观摩两种方式实行全程免费服务。通过培训活动为响水残疾人实现就业提供技术支持和智力服务，促进残疾人群体充分就业，主动适应经济发展的新常态。培训结束后，将根据残疾人意愿，采取“公司+基地+农户”的模式，免费为他们提供养殖技术、蜗牛种苗、产品回收等多方位服务。

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现场授课

响水乡土专家刘宽生养殖蜗牛已有20多年的历史，2012年，他在响水县"凤还巢"招商引资政策的吸引下，从外地回到家乡进行创业。在双港镇合蒲村投资150万元，创办了响水县白玉中蜗蜗牛养殖专业合作社。他还走产学研联合之路，加入中国蜗牛产业协会，他本人被行业推选为副会长。

2017年，刘宽生注册成立了中蜗生物科技（盐城）有限公司，并在国家工商总局注册了"中蜗""蜗之味""漫蜗牛"三个品牌商标。重点利用蜗牛醚提取生物蛋白，开发系列蜗牛食品、保健品、美容品，伸长产业链，提升附加值。目前，公司正与相关单位进行合作研发蜗牛辣椒酱、蜗牛化妆品。2020年，刘宽生申报的"麻辣蜗牛"荣获"江苏省百道乡土地标菜"。

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刘宽生给蜗牛喷水

致富后的刘宽生，没有忘了乡亲，他先后带动周边3000多户村民从事白玉蜗牛养殖，如今响水白玉蜗牛不仅销往全国20多个大、中城市，还带动了村民发家致富，养殖户年均收入在3万元以上。

校对 王菲