周恒（左）与李云贵正在查看菌包的出菇情况。刘兆瑞摄
“周老师，真的舍不得你走，明年还能来继续指导我种蘑菇吗？”这两天，得知湖南省第十批援藏工作队短期援藏工作即将结束，指导自己种蘑菇的援藏队员周恒也将随着援藏工作队返湘时，贡嘎县菜农李云贵很是不舍。
“‘湘’菇扎贡嘎，援藏致富经。”国庆节前夕，李云贵还特意制作了一面红艳艳的锦旗，送到了湖南省第十批援藏工作队长沙组组长雷凌湘与组员周恒手中，以表感激。正是因为周恒的帮助，他在短短三个月时间内增收了3万余元。更重要的是，整个山南市有意将蘑菇种植作为产业发展，带动更多人致富。
浏阳市融媒体中心记者欧阳稳江通讯员李胜财
热爱钻研农业的他如愿成为援藏队员
“能够到祖国最需要的地方去、为老百姓做点事，一直是我的心愿，能成为湖南省第十批援藏工作队短期援藏队队员，也算是如愿以偿了。”1987年出生的周恒是洞阳镇政府的一名青年干部。在部队历练多年的他，不仅浑身透着股雷厉风行的作风，也有着想做事、愿做事的热情。
在此之前，周恒已经连续好几年报名援藏、援疆了。或许是因为机缘不够，他一直未能如愿。
“援藏有3个月和6个月的短期援藏，也有长期的。我心想着报哪个就是哪个，没想到真的成功了。”今年7月19日，周恒作为湖南省第十批援藏工作队短期援藏的技术干部人才，从浏阳去往贡嘎县农业农村局，开启了他为期三个月的援藏之旅。
而说起他的“蘑菇经”，周恒表示，这还得和他平时的兴趣爱好联系起来。周恒出身农村，在洞阳镇政府工作期间，他就很喜欢与农民打交道，“我一直比较看好生态养殖、种植产业的发展前景，也喜欢钻研一些相关的技术知识。”
在老家，周恒的一位亲戚是种植食用菌的专业户。工作之余，周恒也会时常去帮忙。在大棚里，他掌握了各种蘑菇种植的要点，还会带一些菌包回去观察。
“你是这方面的专家，援藏工作队想通过你的技术，让贡嘎县也能够种出食用菌。”到贡嘎的第二天，湖南省第十批援藏工作队队委、贡嘎县委常务副书记、常务副县长雷凌湘便主动找到他。雷凌湘告诉周恒，在贡嘎县虽然有很多蔬菜大棚，但本地藏族同胞喜欢吃的食用菌却都是从外地运过来的。几年前，本地菜农李云贵虽试种过菌菇，却因各种原因没有成功。
“行，我会尽力而为。”尽管高原反应的症状还没完全缓过来，接到任务的周恒一听说要帮藏族同胞种蘑菇，便应承了下来。
援藏三个月，他利用种菇技术帮助藏族同胞致富
温度、湿度、氧气、光线、土地PH值……接到任务后，周恒立马实地考察起了当地的气候环境，并在一周后确定了适合贡嘎种植的菌菇品种和详细的种植计划。
“种菌菇？不不不，我已经亏了不少钱了，不想再尝试了。”有了种植计划，周恒带着整理好的数据找到了当年种植过菌菇的菜农李云贵。可一听说要再种菌菇，李云贵直接拒绝了他。
“当年种植菌菇时，一是技术不够成熟，菌菇产量低；二是种植品种单一，只有平菇，加上对市场的了解不够深入，所以才导致经营入不敷出。”在仔细向李云贵了解了当年种植菌菇的情况后，周恒总结出了失败的原因，并将自己的种植计划和盘托出。可没想到，李云贵还是婉拒了。
“要不这样，你只管大胆放心种，资金由我自己承担。”周恒并没有放弃，经过他不厌其烦地做工作，李云贵最终点头，答应再试一次看看。
说干就干，周恒自掏腰包从浏阳购买了平菇、赤松茸、杏鲍菇、榆黄菇、凤尾菇等多个菌种，运到贡嘎。并就地取材，将当地的青稞、小麦秸秆与牛粪按照一定比例进行搭配，替代从外购买的培养料，解决了物流运输困难问题的同时，也节省了一大笔成本。
而为了让菌菇种植成功，近三个月的时间里，周恒几乎每天都泡在大棚。出菌时，就算是深夜，他也要打着手电前去查看。周恒的付出让李云贵看在眼里、记在心里，逢人便感叹：“周老师就像对待自家的事一样上心，我也不好意思拖后腿。”
一个月后，平菇和凤尾菇的长势良好。通过对菌包出菌监测统计，产量比李云贵之前自己种的翻了一番。第一批两千个平菇菌包整整产出近6000斤平菇，为李云贵直接增收3万余元。
“平菇在当地零售价可以卖10元一斤、批发价5元一斤，赤松茸可以达到20元一斤。这个以前都是要从外地进货的，现在本地有货了，大家都愿意直接从本地进货。”让人惊喜的是，大棚里的食用菌进入市场后，供不应求，很多菜店老板只能通过电话预约的方式进货。
“在我看来，这些蘑菇现在可是一朵朵‘金伞伞’咧！有了周老师的技术指导，我非常有信心再扩大种植规模！”尝到了甜头的李云贵毫不犹豫地翻修大棚，开始扩大种植规模。扩建后，预计产量可达3万斤，销售额可达15万元左右。如果加上赤松茸、木耳、双孢菇等其他品种，每年销售额预计可以达到50万。
“能不能将菌菇种植作为一个产业推广，再走深加工的路子？”眼见着李云贵种植菌菇成功，周边菜农的心思也活泛了起来，不时前来参观，并请求周恒传授种植技术。在实地与周恒交流菌菇的种植技术及产业前景后，山南市相关部门的负责人也希望能将其作为产业进行推广。
“如果再有机会来援藏，我也希望能够帮助大家发展壮大产业。”得知湖南省第十批援藏工作队短期援藏工作即将结束，李云贵十分不舍。周恒则表示，自己也希望带领更多的藏族同胞一起种好这朵“金伞伞”，一起奔向致富之路。
