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【演播室导语:

近年来,在农村创业养殖,很多人会选择养猪行业,因为该行业可以依据农村环境优势,有效节约成本提高收益。我县高家沟乡郝家庄村的“猪倌”张福喜,就是通过返乡创业养殖黑猪走上了致富之路。】

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记者来到郝家庄养猪场,看到张福喜正抱着一捆玉米秸秆给猪喂食。走进才发现,这里就是猪的“乐园”,宽阔的山头上,到处都是枣树,又大又肥的黑猪在这里“嬉戏觅食”,张福喜几声吆喝,猪群得到有吃食的信号,纷纷从四面八方围了过来。

看着猪群憨态可掬的吃相,张福喜讲述起自己的创业经历。

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【采访:郝家庄养猪场负责人 张福喜

我原来是一个货车司机,干了有十几年货车司机,我觉得这份工作不是长远打算,就想到回来农村发展创业。考察了很多,觉得人们对健康食品,绿色食品这方面慢慢的需求越来越大,所以想到养这个黑土猪,本地土猪,所以我就租了100多亩枣林地,从二十几头猪在5年时间内发展到500头猪,市场销量是很好的,人们对这个产品是绝对的认可。】

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散养黑猪,以圈养为辅助,平时猪群主要都在承包的一百多亩枣林地,夏天吃农作物、草,冬吃玉米、麦麸等,纯天然饲养,因为长期在野外生活,肉质瓷实,富有弹性。

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【采访:郝家庄养猪场负责人 张福喜

我(养的这些猪)从饲料方面是绝对健康的,纯粮食喂养,不含任何添加剂、不吃任何饲料催肥,一年以上出栏,有的甚至一年半才能出栏,所以猪的肉质是相当的好,虽然有点肥,但是肥而不腻,口感顾客反应特别的好。】

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肉的品质得到市场的认可,张福喜为了打开销路,在城区租了一个摊位,村里则是雇了几名困难户打理养猪场,虽然每天起早贪黑,但是猪肉的销量还不错,张福喜脸上洋溢着幸福的笑容。

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【采访:郝家庄养猪场负责人 张福喜

现在到了冬天,肉卖得相对好一点,比夏天(销量)很强,从11月开始基本上天天卖,有时一天卖一两头,有时还能卖四五头,一年下来总共能卖300多头猪,一头猪能卖100多斤肉,一斤卖35块钱。】

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【采访:顾客

我原来吃的(饲料)猪肉,后来自从吃了这个(散养)猪肉以后,(感觉)这个猪肉相当好,味道各方面口感都好,买的骨头熬汤也是可好了,骨头吃起来跟(饲料猪)完全不是一个口味,这个猪肉是相当好。】

听着顾客对自己猪肉的认可,张福喜对自己的养猪场更加信心十足,充满干劲,立志通过自己的小产业带动大效益。

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【采访:郝家庄养猪场负责人 张福喜

现在我以我们村的村名郝家庄注册了品牌,将来以这个品牌高标准的做好(散养黑猪产业),为将来(更好的)发展奠定一定的基础。在目前市场来看,在本地销售我感觉有500头猪市场就饱和了,所以下一步过了年之后,要在太原打拼市场,必须要以市场的消费,然后逐步的扩大规模,同时带动全村人民,把这个绿色养殖产业做大做强,为家乡的发展,贡献自己的一点微薄的力量。】(记者:雷杨文 贾娇娇)


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