一、技术概述

（一）技术基本情况

1、技术研发的背景：江西地方羊品种耐粗饲、适应性强和肉质鲜美，但生产周期长，净肉率低，无法规模化生产，品种退化比较严重。湖羊、努比亚山羊是我省近年来引进饲养最多的绵、山羊品种，但是，对于引进种羊的选择利用、营养调控、人工授精、同期发情等高产繁育配套技术还比较落后，不能合理有效的利用。

2、解决的主要问题：通过良种羊繁育体系和技术推广体系建设，以本品种选育和经济杂交生产为主要的技术路线，开展优质肉羊技术应用。在本品种内部通过选种选配、品系繁育、改善培育条件等措施，提高品种性能，保持和发展江西地方羊品种的优良特性，增加品种内优良个体的比重。采用引进的肉用优良品种的努比亚山羊种羊为父本，与本地赣西山羊和广丰白山羊母羊进行二元杂交组合，采用引进的肉用优良品种的澳洲白、杜泊绵羊的种羊为父本，与湖羊母羊进行三元杂交组合，筛选出最佳配套组合，结合饲养管理等措施，提高本地羊的生长和繁殖性能。在此基础上，进行示范推广，使养羊技术在江西省重点肉羊养殖区普及应用。

（二）技术示范推广情况

“优质肉羊品种培育及繁育技术” 主要在江西省的草地畜牧业重大技术协同推广试点、南方现代草地畜牧业发展项目实施区域以及肉羊养殖重点县示范推广，通过相关项目的支持，预计在未来的几年内，将会在江西省乃至整个南方地区实现较大范围的推广应用。

（三）提质增效情况

通过该技术的示范推广，可以有效地发挥引进外来品种的优势，提高本地羊的生产性能，提高企业的经济效益和养殖效益，增强龙头企业的辐射带动能力，培育壮大肉羊产业，带来良好的社会效益和经济效益。通过该技术的示范应用，可以改善养羊企业的养殖条件，并带动周边的贫困户养羊，起到了技术扶贫、产业脱贫的引领作用。

（四）技术获奖情况

组织实施的《小尾寒羊在江西适应性研究》获江西省2003年江西省科技进步三等奖。

二、技术要点

1、重点围绕江西省特有的地方山羊品种和引进品种，进行本品种选育和杂交配套，选育优质高产、适应性强、适合现代化市场需求的优质绵、山羊品系进行示范推广与应用。开展肉羊种质资源保护新技术、新方法的研究和推广，扎实推进肉羊遗传资源基因库建设。

2、研发并推广肉用绵、山羊新型繁育技术（杂交育种）和人工授精技术，提高繁殖效率和种公羊的利用效率。制定在规模化和产业化基础上羊场繁殖技术的管理细则，建立以舍饲集约化生产为特点的繁育技术体系。

3、根据江西省当地的饲料资源和气候特点，在品种培育及繁育技术应用的同时，开展肉羊绿色增效饲养技术研究，建立江西地区肉羊绿色增效饲养技术模式，并进行试验示范推广。

4、围绕江西省现代生态农业产业化发展，开展调查研究、优化筛选，建立试验示范基地，探索江西省适度规模化种草养畜相结合等的生态养殖模式。

三、适宜区域

该项技术适宜在江西省乃至南方地区的肉羊养殖区域推广应用。

四、注意事项

1、必须切实重视肉羊良种繁育体系的建设，建立核心育种场和扩繁场，以科研单位和企业相结合，以良种羊场为基础，进行纯种选育，提纯复壮，提高个体生产水平，减少存栏数，发展效益型肉羊产业。

2、在肉羊产业发展中不能把肉羊业当作“节粮型畜牧业”来发展。“节粮型畜牧业”概念的提出是有一定社会和经济背景的。在我国粮食短缺时可以以这种观念来认识肉羊业的发展,但是现在食品市场的供求状况发生了根本性变化，其次是随着人们生活质量的提高，人们对食品的消费观念已由过去的追求数量向追求质量转变，对肉羊的消费已从低档向高档转变。生产高档羊肉依靠分散的农户饲养方式是办不到的，只能通过集约化的生产方式，而集约化养羊除了有优良品质作保证外，还需要有重要的精饲料和规范化的饲养管理作保证。

3、许多养殖企业单纯注重数量生产而忽略各类羊肉的生产性能，造成了肉羊产业经济增长主要靠的是数量效益而不是质量效益。质量低下使得羊肉价格差值较小，相对单一，这就限制了肉羊产业差异发展的战略。

4、没有充分认识到科研的重要性。在饲料的科研方面对猪、鸡的投入多，对牛羊尤其对羊的科研投入较少，结果是在肉羊育肥中对羊的年龄和体况没有严格的标准要求，结果必然是品种、规模的杂乱化等。